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Jefe/a de Sala - Takumi - Málaga

Waiters

4 hours ago•135 views

Buscamos JEFE/A DE SALA para TAKUMI MÁLAGA
Buscamos un/a profesional del liderazgo en sala que quiera formar parte de nuestro equipo en TAKUMI MÁLAGA.
Personas con ilusión, comprometidas, con ganas de crecer dentro de la empresa y apasionadas por la restauración y la cultura japonesa.


FUNCIONES:

  • Dirigir, coordinar y supervisar el servicio de sala, asegurando el correcto desarrollo de cada turno.
  • Liderar al equipo de camareros, runners y ayudantes: organizar rangos, distribuir tareas y motivar al equipo.
  • Garantizar una experiencia excelente al cliente, atendiendo sus necesidades con rapidez, amabilidad y profesionalidad.
  • Asesorar a los clientes en la selección de vinos y maridajes, y supervisar el servicio de bebidas.
  • Gestionar reservas, distribución de mesas y posibles incidencias o reclamaciones durante el servicio.
  • Supervisar el montaje y desmontaje de la sala, velando por el orden, la limpieza y la presentación del local.
  • Coordinarse con cocina y barra para asegurar la fluidez y la calidad del servicio.
  • Impartir y dar seguimiento a las formaciones del restaurante, así como transmitir al equipo las novedades de la carta.
  • Participar en la selección, formación e integración de nuevas incorporaciones.
  • Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria de la empresa.

REQUISITOS:

  • Experiencia previa demostrable como jefe/a de sala, maître o encargado/a de sala.
  • Imprescindible conocimiento sobre vinos.
  • Imprescindible dominio de inglés.
  • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.
  • Orientación al cliente y habilidades de comunicación.

SE VALORARÁ POSITIVAMENTE:

  • Dominio de otros idiomas.
  • Conocimientos de sake y cocina japonesa.
  • Actitud de mejora continua, interés por aprender la filosofía de la empresa y deseo de progresar dentro del grupo.

OFRECEMOS:

  • Jornada completa.
  • Contrato indefinido.
  • Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento
  • Formación continua y acompañamiento en tu desarrollo profesional
  • Posibilidad de promoción dentro de la empresa o en cualquiera de las empresas del grupo (Marbella, Málaga, Madrid)

¿Te apasiona la restauración y quieres liderar un equipo en TAKUMI MÁLAGA?
¡Envíanos tu candidatura y súmate a nuestro equipo!

  • Experience
    Not required
  • Languages
    English – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    MARTES A SÁBADO

pin iconDistrito Centro, Málaga

icon
Head WaiterMálaga

RESTAURANTE • 11-50 Employees

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RESTAURANTE JAPONÉS

Juan  S. avatar icon
Juan S.Active 4 hours ago
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