
BUSCAMOS JEFE/A DE SALA · LA BARQUETTE · MALASAÑA
¿Tienes experiencia liderando equipos de sala y te gustaría ser una pieza clave en un proyecto que está creciendo?
En La Barquette, nuestro Meat Bar en Malasaña, buscamos a un/a Jefe/a de Sala que lidere el servicio, cuide la experiencia del cliente y haga crecer al equipo.
¿Qué harás?
- Liderar y coordinar al equipo de sala y barra durante el servicio.
- Garantizar una experiencia cercana, ágil y cuidada en cada mesa.
- Organizar cuadrantes, turnos y distribución de la sala.
- Gestionar reservas, aforo y ritmo del servicio junto a cocina.
- Formar y motivar al equipo, transmitiendo los estándares de La Barquette.
- Supervisar cierres de caja, control de stock de sala y pedidos.
- Resolver incidencias y atender a los clientes con criterio y buena actitud.
Requisitos imprescindibles
✅ Experiencia demostrable como Jefe/a de Sala, Encargado/a o 2º de Sala en restauración.
✅ Disponibilidad para jornada en turno partido.
✅ Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
✅ Permiso de trabajo en España.
✅ Incorporación inmediata.
Se valorará
- Experiencia en aperturas o en restauración organizada.
- Manejo de TPV y sistemas de reservas.
- Conocimientos de vino, coctelería y servicio de bebidas.
- Inglés u otros idiomas.
¿Qué ofrecemos?
📍 Restaurante en pleno Malasaña.
🕐 Contrato indefinido.
📅 Jornada completa de 40 horas semanales.
💰 Salario competitivo acorde a la experiencia y responsabilidad.
🍽️ Comida durante el turno.
👕 Uniforme.
📆 Cuadrantes organizados con antelación.
📈 Un puesto con responsabilidad real y posibilidades de crecer con el proyecto.
¿Te apetece conocernos?
Envíanos tu candidatura a través de Job Today y cuéntanos tu experiencia liderando equipos. Si crees que encajas, estaremos encantados de conocerte.
- Experience
- Required
- Languages
- English – Advanced
- Employment
- Full-time
- Starting time
- Immediate start!
10 Corredera Baja de San Pablo, Centro, 28004, Madrid

Restaurant • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since July, 2026
La Barquette abrirá sus puertas este septiembre en Malasaña con un concepto inspirado en los mejores meat bars de Europa. Estamos formando el equipo fundador del restaurante y buscamos personas con actitud, ilusión y ganas de crecer profesi
Post a job and hire





![Ayudante sala 20h (dos turnos entre semana + fines de semana) [LYSFDSM]](https://cdn.jobtoday.com/img/59e24782-cb4f-4d53-bd46-4d62897cfc07/640x360.jpg)



