Jefe de cocina

¡APERTURA! Uno de los grupos más grandes de restauración especializado en comida japonesa, abre su tercer restaurante en Madrid con un concepto innovador y diferente, usando la más alta calidad en sus productos. Buscamos talentos culinarios con experiencia en cocina japonesa, especialmente en la preparación de sushi y hand rolls. Si tienes habilidades excepcionales, creatividad en la presentación de platillos y un compromiso con la excelencia, ¡nos encantaría que formaras parte de nuestro equipo! Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y emocionante, oportunidades de crecimiento profesional y la posibilidad de contribuir al éxito de una marca innovadora. Si buscas crecer y aprender de los mejores en el mundo de la restauración... ¿A qué esperas?

Buscamos una Subgobernanta con experiencia en entornos de alto nivel para apoyar la gestión de una cartera de propiedades de lujo en el barrio de Salamanca. Este rol es clave en el entrenamiento, supervisión y control del personal operativo, asegurando estándares de limpieza y presentación impecables. Funciones principales: Entrenamiento y formación continua del equipo de limpieza. Supervisión diaria de las tareas realizadas y verificación del cumplimiento de estándares. Control de calidad en la ejecución del trabajo, materiales utilizados y presentación de las estancias. Apoyo directo a la Gobernanta en la implementación de protocolos y manuales operativos. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en roles similares (como Subgobernanta o Encargada de pisos) en hoteles 5 estrellas o propiedades de lujo. Capacidad demostrada para liderar, formar y motivar equipos. Organización, discreción y atención al detalle como pilares del trabajo diario. Deseable conocimiento en gestión de tiempos, materiales y acabados de alta gama. Ofrecemos: Sueldo competitivo según experiencia. Incorporación a un proyecto exclusivo con posibilidades de crecimiento profesional. Ambiente de trabajo exigente, pero profesional y orientado a la excelencia. Si tienes la experiencia, liderazgo y profesionalismo que buscamos, esta es tu oportunidad para desarrollarte en un entorno de prestigio.

Restaurante ubicado en el Barrio de Salamanca busca incorporar, de manera inmediata, runner para el proyecto. Este restaurante, con más de una década de historia, es un referente en la gastronomía de autor, destacando por su enfoque en técnicas tradicionales y el uso de productos de temporada. Su carta, premiada en numerosas ocasiones, incluye platos icónicos que combinan la innovación con la esencia de los sabores mediterráneos. Si quieres formar parte de un equipo apasionado por la excelencia culinaria y contribuir a una experiencia gastronómica única, ¡esta es tu oportunidad!

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Restaurante en Madrid busca un Pizzero con experiencia para unirse a su equipo. Si te apasiona la elaboración de pizzas artesanales al mejor estilo napolitano y quieres formar parte de un entorno profesional y dinámico, queremos conocerte. ¿Qué buscamos? - Entre 3 y 4 años de experiencia como segundo de cocina con experiencia en pizza. - Habilidades en boleado, estirado de masa y uso de horno de leña. - Tener experiencia llevando a cargo mínimo 3 personas. - Nivel intermedio de castellano. - Disponibilidad de incorporación inmediata. - Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (imprescindible para candidatos/as extranjeros/as). ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido: Jornada completa de 40 horas semanales. - Salario neto mensual: Entre 1700 € y 1.1750 €, distribuidos en 12 pagas anuales. - Propinas mensuales: Ingreso adicional estimado de 50 €. - Horarios: Turnos partidos de 11:00 a 16:30 y de 19:30 a 00:30. - Descanso semanal: Dos días consecutivos rotativos. - Ambiente profesional: Un entorno organizado, colaborativo y con un equipo apasionado por la calidad y el servicio.

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Necesitamos personal de cocina para EXTRAS: COCINERO/AS: Preparar y cocinar platos según las recetas y estándares del restaurante. Supervisar y dirigir el trabajo en la cocina. Garantizar la calidad y presentación de los alimentos. Colaborar en el desarrollo de nuevos menús y recetas. AYUDANTES DE COCINA: Asistir al cocinero en la preparación de alimentos. Mantener la limpieza y organización de la cocina. Colaborar en la presentación de platos y servicio.

Bajo la supervisión del Jefe de Cocina, la misión principal de este puesto es garantizar las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas y mantener el orden y organización en la partida de la que es responsable, siguiendo los estándares de calidad, procedimientos y reglamentación vigente, con el fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio: Funciones: - Realizar las elaboraciones dentro de su partida - Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados - Verificar e informar del estado de los productos a su cargo - Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación - Producir la mise en place necesaria para el servicio - Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos - Apoyar al resto del equipo en el desempeño de sus tareas - Garantizar la formación e información del personal a su cargo (si lo hubiera) Requisitos: - Experiencia contrastada, de al menos dos años, desempeñando las funciones descritas - Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área - Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias - Experiencia en emplatado - Conocimientos en elaboraciones de masas Se ofrece: - Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional - Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería - Contrato fijo discontinuo - Jornada completa (40h) - Salario: 1600 netos mensuales

Estamos en búsqueda de cocineros/as que se unan a nuestro equipo. Funciones: - Realizar las elaboraciones dentro de su partida - Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados - Verificar e informar del estado de los productos a su cargo - Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación - Producir la mise en place necesaria para el servicio - Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos - Apoyar al resto del equipo en el desempeño de sus tareas - Garantizar la formación e información del personal a su cargo (si lo hubiera) Requisitos: - Experiencia contrastada, de al menos 2 años, desempeñando las funciones descritas - Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área - Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias Se ofrece: - Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional - Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería - Comida de personal - Contrato fijo discontinuo

Restaurante zona Fuencarral/El Pardo(Montecarmelo),Restaurante de cocina tradicional.: -COCINEROS con experiencia mínima de 5 años en cocina tradicional e internacional. Jornada completa. Con ganas de trabajar y formar un equipo y buen ambiente de trabajo. -JEFE DE COCINA con experiencia mínima de 10 años.en el cargo,con don de gentes,organizativo y ordenado. Se requiere control absoluto de toda la cocina control de entrada y salida de absolutamente todos los productos. Control de stock, inventarios , mermas, ganancias, etc … semanales Jornada completa. Con ganas de trabajar y formar un equipo.

En La Martinuca no solo hacemos tortilla española. Estamos construyendo una marca que hace de lo cotidiano algo memorable. Y para que eso ocurra en cada plato buscamos a un/a ayudante de cocina que quiera crecer en un entorno donde se valora el compromiso, el respeto y el trabajo bien hecho. ¿Qué harás como Ayudante de Cocina/Cocinero? ✅ Apoyarás en la producción, emplatado y empaquetado según nuestros estándares (sala y delivery). ✅ Ayudarás a mantener la cocina limpia, ordenada y lista para cada servicio. ✅ Colaborarás en la recepción y almacenamiento de pedidos, cuidando el producto. ✅ Seguirás los protocolos de APPCC y seguridad alimentaria con responsabilidad. ✅ Trabajarás mano a mano con el equipo, con actitud de ayuda y ganas de aprender. 🔍 ¿Qué buscamos en ti? ✨ Al menos 2 años de experiencia en cocina (sala/delivery) ✨ Rapidez, organización y respeto por los procesos. ✨ Buena actitud, compromiso y ganas de crecer. 🔝 Nos encantará si además... ➕ Has trabajado en cocinas con volumen o cadenas de restauración. ➕ Te interesa formarte y evolucionar. ➕ Tienes formación básica en cocina o higiene alimentaria. 🎁** ¿Qué te ofrecemos?** ✔ Contrato indefinido y estable a jornada parcial o completa. ✔ Salario entre 10.725,00 € (20 hrs) y 21.450,00 € (40 hrs). ✔ Turnos organizados con previsión y buen ambiente de trabajo. ✔ Formación y acompañamiento constante. ✔ Cocina con procesos definidos y equipo estable. ✔ Proyecto en expansión, con corazón y posibilidad real de crecimiento. ✔ Cultura de trabajo donde se valora el detalle, la comunicación y el cuidado mutuo.