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Jefe/jefa de cocina

Chef y Cocinero

hace 5 horas25 vistas

Jefe/a de Cocina
📍 Ubicación: Sant Cugat del Vallès/Barcelona
📅 Incorporación: Inmediata

¿Te apasiona la cocina tradicional reinterpretada con un enfoque innovador? ¿Te motiva liderar un equipo comprometido y trabajar con producto de altísima calidad? Entonces, esta oportunidad es para ti.
Sobre nosotros:
Somos un restaurante consolidado que apuesta por una cocina de raíces tradicionales, actualizada con técnicas modernas y creatividad. Nuestro compromiso con el producto es absoluto: trabajamos con materias primas de primera calidad, de temporada y en su mayoría de origen local.
Lo que buscamos:
Un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y visión gastronómica que quiera formar parte de un proyecto sólido con personalidad propia.
Responsabilidades:
Liderar y motivar al equipo de cocina.
Diseñar y ejecutar la oferta gastronómica junto con la dirección.
Control de escandallos, fichas técnicas y costes.
Gestión de compras, proveedores y control de stock.
Supervisión de la seguridad e higiene alimentaria (APPCC).
Asegurar la calidad y consistencia de todos los platos servidos.

Requisitos:
Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o segundo/a en establecimientos gastronómicos de nivel medio/alto.
Sólidos conocimientos en cocina tradicional española con toques contemporáneos.
Pasión por el producto y respeto por la estacionalidad.
Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.
Conocimientos de control de costes y gestión de cocina.
Compromiso, creatividad y ganas de evolucionar.

Se ofrece:
Incorporación a un proyecto estable con proyección.
Libertad creativa dentro de una identidad culinaria definida.
Buen ambiente de trabajo y equipo humano consolidado.
Condiciones económicas según experiencia y valía.
Dos días libres semanales.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon343 Carretera Bp-1417, Sant Genis dels Agudells, 08035, Barcelona

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Jefe/a de CocinaBarcelona

Grupo gastronómico • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde junio, 2025

Grupo en constante crecimiento, con grande experiencia en hostelería

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