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Cocinero/a

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¿Eres una persona apasionada por la gastronomía, con experiencia en cocina profesional y ganas de formar parte de un proyecto consolidado y exigente? Esta oportunidad puede ser para ti.
Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia, proactividad y liderazgo para incorporarse a un restaurante en Barcelona, perteneciente a un sólido grupo de restauración.
** Funciones:**

Aplicar y hacer cumplir los protocolos y directrices del grupo en cocina.
Supervisar y apoyar el correcto funcionamiento del servicio en ausencia del primer encargado/a.
Realizar briefings y gestionar incidencias en momentos de alta demanda.
Apoyar en la gestión de pedidos, albaranes y control de stock.
Asegurar la correcta ejecución de las recetas del restaurante.
Control y cumplimiento de APPCC.
Supervisar la limpieza de cada jefe de partida y colaborar en el orden de almacén.
Participar en la creación de nuevos platos.
Representar los valores y estándares de la marca ante el equipo y los clientes.
Garantizar el cumplimiento del check-list diario en cada partida.
Mantener una imagen cuidada y profesional.

** Requisitos:**

Más de 5 años de experiencia como cocinero/a y al menos 2 años como segundo/a encargado/a.
Formación en cocina.
Conocimientos básicos de catalán (saludar y atender una mesa).
Persona organizada, seria, con capacidad de liderazgo y toma de decisiones.
Capacidad para trabajar bajo presión y con vocación por la mejora continua.
Alto nivel cultural en gastronomía y compromiso con los valores de marca.

Condiciones:

Contrato indefinido (40 horas semanales).
Salario: 23.000 € brutos anuales (horas extras retribuidas aparte).
Jornada de 5 días laborables a la semana. Combinación de turnos seguidos y partidos (2 y 3 o viceversa).
Horario comunicado con 1 mes de antelación según necesidades y volumen de trabajo.
30 días de vacaciones anuales + 14 días invernales.
Uniforme y material proporcionado por la empresa.

Si encajas con el perfil y estás buscando un nuevo reto profesional en un entorno exigente, con equipo y filosofía bien definidos, inscríbete a continuación.
¡Queremos conocerte!