Grupo Paraguas

Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión, busca incorporar a un/a office - runner en turno rotativo para nuestro grupo. Funciones: Asegurarse de que la cocina y los utensilios están limpios, bien mantenidos y la cocina en concreto siempre organizada. Recoger y eliminar la basura de todas las áreas de la cocina. Transferir suministros y equipos entre las áreas de almacenamiento y trabajo. Mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio. Dar apoyo con manejo de bandeja a camarer@s Se ofrece: Incorporación a un equipo muy importante. Remuneración competente. Media jornada. Propinas. Posibilidad de promoción. Formación continua Se requiere disponibilidad inmediata. ¡Únete a nuestro equipo!

COCINERO/A En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar. Objetivos del puesto: Contribuir a que el 100% de las preparaciones llevadas a cabo en la cocina del taller estén en perfecto estado, de acuerdo con las recetas y las expectativas de los clientes. Responsable de la calidad del producto que se envía a los restaurantes, velando por el cumplimiento de los estándares y procedimientos marcados por la compañía y las direcciones dadas por el Responsable de Cocina. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. · Cocinar platos bajo la supervisión del Jefe de cocina /2ºJefe de Cocina/ Jefe de partida. · Garantizar la calidad del producto, el emplatado y la correcta salida de los pases. · Participar en la mise en place diaria y mantener abastecida la partida en todo momento. · Pesar, medir, mezclar y preparar los ingredientes según las recetas. · Asegurarse de limpiar el área de la cocina y las herramientas. · Responsable de mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio. · Colaborar con el resto del equipo para asegurar una operativa fluida y eficiente Se requiere: · Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto. · Experiencia en servicios con más de 200 comerciales. · Dominio de técnicas básicas y avanzadas de cocina: fondos, salsas, cocciones, plancha, fuegos, freidoras… · Capacidad para trabajar bajo presión, buena organización y autonomía en la partida. Orientación a la calidad, al detalle y al trabajo en equipo. · Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. · Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: · Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional. · Posibilidades reales de desarrollo profesional y promoción interna. · Formación continua y acompañamiento por parte de responsables de cocina. · Remuneración competitiva. · Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional busca incorporar el siguiente perfil: AYUDANTE DE COCINA Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Misión: Colabora con los cocineros en la preparación de los platos que se servirán a los clientes en los restaurantes. Responsable de la mise and place de la partida, así como de cumplir con la rutina de los servicios de comida y otras tareas en la cocina. Mantener todos los utensilios y materiales limpios, y asegurar que están en buenas condiciones. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones: • Colabora con los cocineros en la preparación de los alimentos. Responsable de la mise and place de la partida: limpieza, pelado, corte y preparación de materias primas, así como de cumplir con la rutina de los servicios de comida y otras tareas en la cocina., • Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas y procesos establecidos., • Apoyar en la preparación de elaboraciones básicas (fondos, salsas, guarniciones, etc.)., • Realizar tareas de apoyo durante el servicio, asegurando agilidad y coordinación en cocina., • Responsable de mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio., • Informar sobre cualquier incidencia relacionada con materias primas, maquinaria o procedimientos. Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 1 año en el puesto., • Experiencia en servicios con más de 200 comerciales., • Conocimiento básico de técnicas de cocina, manipulación de alimentos y conservación de productos., • Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización y atención al detalle., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional., • Posibilidades reales de crecimiento y promoción interna., • Formación continua y acompañamiento por parte del equipo., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales., • Comidas y cenas incluidas en el restaurante. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

Nos embarcamos en un proyecto que marcará la historia de Madrid, y para hacerlo posible queremos rodearnos del mejor talento para continuar ofreciendo las mejores experiencias a nuestros clientes. Buscamos profesionales de hostelería con pasión por el servicio, la excelencia y el detalle. Si quieres formar parte de este proyecto exclusivo y escribir junto a nosotros un nuevo capítulo en Madrid, te esperamos en nuestro Talent Day. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

CAMARERO/A Misión: Garantizar que su rango esté siempre preparado y atender al cliente con amabilidad, presencia y profesionalismo, ofreciendo una experiencia de servicio excepcional alineada con los estándares de fine dining del grupo. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. · Responsable del montaje, limpieza y correcta disposición de las mesas en su rango. · Será la persona encargada continuamente y de forma presencial, de la atención y generar experiencias al cliente. · Será la persona que marca el ritmo de la mesa en función de las necesidades del local y del propio cliente. · Coordinación con runners y ayudantes para garantizar la fluidez del servicio. · Será el responsable de que todo lo servido en la mesa, esté registrado en nuestro sistema informático. · Será el responsable final del cobro de la factura por parte del comensal. Se requiere: · Experiencia demostrable mínima de 2 años en servicio de restauración. · Haber trabajado anteriormente en servicios con clientes por encima de los 200 comensales. · Experiencia en restauración de lujo o fine dining. · Buen manejo de bandeja. · Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización, iniciativa, proactividad. · Valorable conocimiento de protocolo. · Valorable nivel alto de inglés. · Valorable conocimiento de otros idiomas. · Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente. · Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. · Imprescindible permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: · Incorporación inmediata a un grupo de restauración de lujo en plena expansión, con proyectos sólidos en Madrid y a nivel internacional. · Posibilidades reales de desarrollo profesional y promoción interna. Formación continua a cargo de la empresa · Remuneración competitiva. Sistema de propinas semanales Desde Grupo Paraguas trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

Te gustan los retos y tienes mucho entusiasmo de empezar en un nuevo terreno? Desde Grupo Paraguas nos encontramos buscando maître para nuestro restaurante Su misión será la de garantizar la satisfacción de sus clientes y de gestionar y superar los objetivos financieros, operativos y de RRHH de la unidad. Buscamos un perfil con capacidad de motivar y guiar al equipo para que se alcancen los objetivos del restaurante. Responsabilidades: Soporte en la gestión y liderazgo del equipo del restaurante. Responsable de gestionar la experiencia del cliente en el restaurante. Revisar el estado del local gestionando adecuadamente los resultados financieros. Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales para ofrecer la máxima excelencia en el servicio. Gestionar los estándares de calidad y prevención de riesgos laborales. Asegurar la utilización eficiente de los recursos: personas, materiales, producto, mantenimiento, etc. Garantizar la experiencia del cliente asegurando los recursos necesarios. Requisitos: Experiencia profesional mínima de 3-4 años como jefe de sala de restaurante. Inglés alto. Se valorarán positivamente otros idiomas Valorable curso Maestre Sala-Protocolo y curso de sumillería o similar ¡Únete a nuestro equipo!

CAMARERO/A Misión: Garantizar que su rango esté siempre preparado y atender al cliente con amabilidad, presencia y profesionalismo, ofreciendo una experiencia de servicio excepcional alineada con los estándares de fine dining del grupo. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. · Responsable del montaje, limpieza y correcta disposición de las mesas en su rango. · Será la persona encargada continuamente y de forma presencial, de la atención y generar experiencias al cliente. · Será la persona que marca el ritmo de la mesa en función de las necesidades del local y del propio cliente. · Coordinación con runners y ayudantes para garantizar la fluidez del servicio. · Será el responsable de que todo lo servido en la mesa, esté registrado en nuestro sistema informático. · Será el responsable final del cobro de la factura por parte del comensal. Se requiere: · Experiencia demostrable mínima de 2 años en servicio de restauración. · Haber trabajado anteriormente en servicios con clientes por encima de los 200 comensales. · Experiencia en restauración de lujo o fine dining. · Buen manejo de bandeja. · Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización, iniciativa, proactividad. · Valorable conocimiento de protocolo. · Valorable nivel alto de inglés. · Valorable conocimiento de otros idiomas. · Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente. · Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. · Imprescindible permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: · Incorporación inmediata a un grupo de restauración de lujo en plena expansión, con proyectos sólidos en Madrid y a nivel internacional. · Posibilidades reales de desarrollo profesional y promoción interna. Formación continua a cargo de la empresa · Remuneración competitiva. Sistema de propinas semanales Desde Grupo Paraguas trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional busca incorporar los siguientes perfiles: BARMAN Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. • Es el responsable de la mise en place de su estación de coctelería., • Es la persona encargada continuamente y de forma presencial, de la atención y servicio al cliente en la barra., • Es la persona que marca el ritmo de la comanda en caso de que el comensal esté acompañando su bebida con algo de comida., • Es el responsable de que todo lo servido en la barra, esté ticado en nuestro sistema informático., • Es el responsable final del cobro de la factura al comensal. Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto., • Conocimiento alto en servicio de barra, copas, cócteles clásicos, destilados, • Experiencia en restauración de lujo o fine dining., • Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización., • Valorable conocimiento de protocolo., • Valorable nivel alto de inglés., • Valorable conocimiento de otros idiomas., • Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión., • Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales., • Comidas y cenas incluidas en el restaurante. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

CAMARERO/A Misión: Garantizar que su rango esté siempre preparado y atender al cliente con amabilidad, presencia y profesionalismo, ofreciendo una experiencia de servicio excepcional alineada con los estándares de fine dining del grupo. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. · Responsable del montaje, limpieza y correcta disposición de las mesas en su rango. · Será la persona encargada continuamente y de forma presencial, de la atención y generar experiencias al cliente. · Será la persona que marca el ritmo de la mesa en función de las necesidades del local y del propio cliente. · Coordinación con runners y ayudantes para garantizar la fluidez del servicio. · Será el responsable de que todo lo servido en la mesa, esté registrado en nuestro sistema informático. · Será el responsable final del cobro de la factura por parte del comensal. Se requiere: · Experiencia demostrable mínima de 2 años en servicio de restauración. · Haber trabajado anteriormente en servicios con clientes por encima de los 200 comensales. · Experiencia en restauración de lujo o fine dining. · Buen manejo de bandeja. · Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización, iniciativa, proactividad. · Valorable conocimiento de protocolo. · Valorable nivel alto de inglés. · Valorable conocimiento de otros idiomas. · Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente. · Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. · Imprescindible permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: · Incorporación inmediata a un grupo de restauración de lujo en plena expansión, con proyectos sólidos en Madrid y a nivel internacional. · Posibilidades reales de desarrollo profesional y promoción interna. Formación continua a cargo de la empresa · Remuneración competitiva. Sistema de propinas semanales Desde Grupo Paraguas trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional, busca incorporar el siguiente perfil: JEFE DE RANGO Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. • Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva., • Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados., • Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados., • Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, siendo el responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados. Requisitos: • Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto., • Experiencia en servicios con más de 300 comerciales., • Experiencia en restauración de lujo o fine dining., • Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización., • Conocimientos de protocolo., • Conocimiento de vinos., • Nivel intermedio de inglés., • Valorable conocimiento de otros idiomas., • Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor., • Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión., • Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales, • Comidas y cenas incluidas en el restaurante. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional busca incorporar los siguientes perfiles: BARMAN Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. • Es el responsable de la mise en place de su estación de coctelería., • Es la persona encargada continuamente y de forma presencial, de la atención y servicio al cliente en la barra., • Es la persona que marca el ritmo de la comanda en caso de que el comensal esté acompañando su bebida con algo de comida., • Es el responsable de que todo lo servido en la barra, esté ticado en nuestro sistema informático., • Es el responsable final del cobro de la factura al comensal. Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto., • Conocimiento alto en servicio de barra, copas, cócteles clásicos, destilados, • Experiencia en restauración de lujo o fine dining., • Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización., • Valorable conocimiento de protocolo., • Valorable nivel alto de inglés., • Valorable conocimiento de otros idiomas., • Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión., • Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales., • Comidas y cenas incluidas en el restaurante. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional busca incorporar el siguiente perfil: OFFICE DE LIMPIEZA Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Misión: Garantizar el perfecto estado de limpieza, orden e higiene de las zonas comunes del restaurante y de las áreas de trabajo del personal, contribuyendo de forma esencial al buen desarrollo del servicio y a la excelencia de la experiencia del cliente. Colabora con el equipo de cocina y sala manteniendo los estándares de calidad y pulcritud que definen al grupo. La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones: • Asegúrese de que la sala esté limpia, bien mantenida., • Recoge y elimina la basura de todas las áreas de la sala y cocina, barre y trapea suelo y moqueta., • Limpia los baños y rellena artículos como (jabón, papel higiénico, toallas de papel)., • Responsable de mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio., • Ayuda a office de cocina durante el servicio., • Garantizar el cumplimiento de las normas de limpieza, higiene y seguridad marcadas por la empresa. Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto., • Capacidad para mantener un ritmo de trabajo constante y organizado en entornos de alta exigencia., • Buena actitud, responsabilidad y predisposición para colaborar con el equipo., • Compromiso con la limpieza, el orden y la atención al detalle., • Disponibilidad para trabajar en horario nocturno, con turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

CAMARERO/A Misión: Garantizar que su rango esté siempre preparado y atender al cliente con amabilidad, presencia y profesionalismo, ofreciendo una experiencia de servicio excepcional alineada con los estándares de fine dining del grupo. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. · Responsable del montaje, limpieza y correcta disposición de las mesas en su rango. · Será la persona encargada continuamente y de forma presencial, de la atención y generar experiencias al cliente. · Será la persona que marca el ritmo de la mesa en función de las necesidades del local y del propio cliente. · Coordinación con runners y ayudantes para garantizar la fluidez del servicio. · Será el responsable de que todo lo servido en la mesa, esté registrado en nuestro sistema informático. · Será el responsable final del cobro de la factura por parte del comensal. Se requiere: · Experiencia demostrable mínima de 2 años en servicio de restauración. · Haber trabajado anteriormente en servicios con clientes por encima de los 200 comensales. · Experiencia en restauración de lujo o fine dining. · Buen manejo de bandeja. · Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización, iniciativa, proactividad. · Valorable conocimiento de protocolo. · Valorable nivel alto de inglés. · Valorable conocimiento de otros idiomas. · Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente. · Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. · Imprescindible permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: · Incorporación inmediata a un grupo de restauración de lujo en plena expansión, con proyectos sólidos en Madrid y a nivel internacional. · Posibilidades reales de desarrollo profesional y promoción interna. Formación continua a cargo de la empresa · Remuneración competitiva. Sistema de propinas semanales Desde Grupo Paraguas trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional busca incorporar los siguientes perfiles: SUMILLER Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Misión: Ser el referente en vinos, destilados y maridajes, acompañando al cliente con conocimiento y elegancia, y gestionando la bodega y la carta de vinos con excelencia, alineado con la identidad enológica del grupo. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. • Gestiona el stock, la bodega de día y el inventario., • Elaborar, actualizar y mantener la carta de vinos, cavas, champagnes, destilados y otras bebidas de alta gama., • Recomendar vinos y bebidas a los comensales en base a su pedido y preferencias, con un enfoque en la excelencia y el maridaje perfecto., • Si llegase el caso, y por necesidades puntuales del local, también podrá tomar comandas y hacer las mismas funciones que los Maîtres., • Es el responsable de que todos los productos que haya servido relacionados con su área, estén ticados en nuestro sistema informático., • Formar y asesorar al equipo de sala en el conocimiento y servicio del vino. Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto de sumiller o responsable de vinos., • Experiencia en servicios con más de 200 comerciales., • Valorable formación específica en sumillería, enología y/o cata profesional., • Pasión por el mundo del vino y conocimiento profundo de regiones, denominaciones, estilos y tendencias., • Experiencia en restauración de lujo o fine dining., • Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización., • Conocimientos de protocolo., • Valorable nivel alto de inglés., • Valorable conocimiento de otros idiomas., • Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión., • Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

COCINERO/A En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar. Objetivos del puesto: Contribuir a que el 100% de las preparaciones llevadas a cabo en la cocina del taller estén en perfecto estado, de acuerdo con las recetas y las expectativas de los clientes. Responsable de la calidad del producto que se envía a los restaurantes, velando por el cumplimiento de los estándares y procedimientos marcados por la compañía y las direcciones dadas por el Responsable de Cocina. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. · Cocinar platos bajo la supervisión del Jefe de cocina /2ºJefe de Cocina/ Jefe de partida. · Garantizar la calidad del producto, el emplatado y la correcta salida de los pases. · Participar en la mise en place diaria y mantener abastecida la partida en todo momento. · Pesar, medir, mezclar y preparar los ingredientes según las recetas. · Asegurarse de limpiar el área de la cocina y las herramientas. · Responsable de mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio. · Colaborar con el resto del equipo para asegurar una operativa fluida y eficiente Se requiere: · Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto. · Experiencia en servicios con más de 200 comerciales. · Dominio de técnicas básicas y avanzadas de cocina: fondos, salsas, cocciones, plancha, fuegos, freidoras… · Capacidad para trabajar bajo presión, buena organización y autonomía en la partida. Orientación a la calidad, al detalle y al trabajo en equipo. · Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. · Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: · Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional. · Posibilidades reales de desarrollo profesional y promoción interna. · Formación continua y acompañamiento por parte de responsables de cocina. · Remuneración competitiva. · Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!