Estamos buscando un profesional excepcional para unirse a nuestro nuevo proyecto gastronómico. Buscamos a alguien que no solo domine la técnica, sino que entienda la ciencia detrás de la masa y la precisión de la pastelería fina.
Perfil del Candidato
Buscamos a un experto con amplia trayectoria demostrable en panadería artesanal y pastelería. No buscamos aprendices; necesitamos a alguien con capacidad de resolución de problemas de forma autónoma y un ritmo de trabajo ágil y eficiente.
Requisitos Indispensables:
- Experiencia: Sólida experiencia previa en puestos similares.
- Habilidades: Dominio técnico total, rapidez en la ejecución y capacidad de organización extrema.
- Atención al detalle: Capacidad para replicar recetas con precisión quirúrgica y mantener la consistencia del producto.
- Documentación: Permiso de trabajo en vigor y residencia legal en España (imprescindible).
- Disponibilidad: Flexibilidad horaria total para cubrir turnos rotativos (mañanas, tardes, noches y fines de semana).
Responsabilidades - Producción diaria de pan y bollería siguiendo los estándares de calidad de la casa.
- Gestión eficiente de los tiempos de fermentación y horneado.
- Mantener el orden y la limpieza absoluta en el área de trabajo.
- Resolución de incidencias operativas de forma proactiva.
Proceso de Selección
Dado que buscamos la excelencia, nuestro proceso es riguroso:
- Entrevista Inicial: Revisión de trayectoria y fit cultural.
- Verificación de Referencias: Contactaremos con empleadores anteriores (se requieren referencias excelentes).
- Segunda Entrevista: Profundización técnica.
- Prueba Técnica: Realización de una jornada de prueba en nuestro obrador para evaluar destreza, velocidad y precisión.
Nota: Por favor, abstenerse candidatos que no cumplan con los años de experiencia requeridos o que busquen formación inicial. Buscamos un perfil listo para producir desde el primer día.
Interviews today
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Salary
- €1,500 – €1,600 monthly
30 Calle de Matilde Sangüesa Castañosa, 50015, Zaragoza
Store • 1-10 Employees
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Nuestra tienda vende los mejores rollos de canela, donuts y café de especialidad. Tenemos muchos clientes.
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