Pastelero/a - Horno Pastelería Ana - València

Sabbia, busca incorporar un Segundo/a de Cocina, una persona para apoyar al jefe o jefa de cocina en la gestión diaria de una cocina especializada en gastronomía mediterránea y española. Qué ofrecemos • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario bruto anual de 25.500 € en 12 pagas., • Dietas y descansos., • Buen ambiente de trabajo y posibilidades de estabilidad y crecimiento., • Dos vacantes disponibles., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Funciones • Supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizando la eficiencia y los estándares de calidad., • Organizar, formar y coordinar al equipo de cocina., • Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar los costes de producto., • Participar en el desarrollo de menús de gastronomía mediterránea y española., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza. Requisitos • Más de 3 años de experiencia previa en cocina profesional., • Formación en cocina., • Conocimientos de manipulación e higiene alimentaria y carnet de manipulador de alimentos., • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos., • Conocimientos de control de costes., • Creatividad y experiencia en cocina mediterránea y española., • Permiso de trabajo en vigor.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a para unirse a nuestro equipo en Cervecería Gambrinus en Heron City. Si eres una persona apasionada por la gastronomía mediterránea, con un profundo conocimiento en la preparación de una amplia variedad de platos y buscas un entorno donde puedas expandir tus conocimientos y trabajar en equipo, ¡esta es tu oportunidad! Responsabilidades: • Liderar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la calidad y rapidez en la preparación de los platos., • Diseñar y elaborar menús basados en la cocina mediterránea., • Gestionar el equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo., • Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Control de inventario y gestión de pedidos. Requisitos: • Amplia experiencia y profundo conocimiento de la cocina mediterránea., • Capacidad para preparar una gran variedad de platos con maestría., • Profesionalismo, seriedad y puntualidad., • Actitud amable y colaborativa., • Imprescindible carnet de conducir y vehículo propio. Valoramos la capacidad de trabajar en equipo y el deseo de seguir aprendiendo y mejorando en el ámbito culinario.

Se busca cocinero/a con experiencia demostrable en el sector gastronómico, tener conocimiento en arroz y similares. El candidato ideal debe estar capacitado para gestionar el servicio de manera eficiente y demostrar habilidades de trabajo en equipo. Se ofrece salario acorde al convenio vigente, con alta en seguridad social. Esta es una oportunidad para formar parte de un equipo comprometido con la reactivación gastronómica de Paiporta. Si tienes la experiencia y la pasión por la cocina, te invitamos a unirte a nosotros. Jornada de 35h semanales de Miercoles a Domingo. Turnos seguidos. Aprox. 1300€/mes brutos.

Jefe/a de Cocina — Hamburguesería Gourmet | Valencia ¿Quiénes somos? Somos SOAP. Somos una hamburguesería gourmet de Valencia que acaba de ser reconocida como la 3ª mejor hamburguesa de España y la mejor de la Comunitat Valenciana en el Campeonato Nacional de Hamburguesas 2026. No es casualidad. Detrás hay años de trabajo, obsesión por el producto y una filosofía clara: si vas a hacer algo, hazlo con los mejores ingredientes, la mejor técnica y el alma que solo da una empresa familiar. Acabamos de abrir un nuevo local en el centro de Valencia y necesitamos a alguien que lidere la cocina. ¿Qué harás? • Dirigir el equipo de cocina del nuevo local, • Garantizar la ejecución impecable de nuestra carta, incluyendo hamburguesas gourmet con carne madurada molida en casa, • Controlar escandallos, mermas y food cost, • Supervisar la recepción de materias primas y relación con proveedores seleccionados, • Mantener estándares APPCC y protocolos de higiene al más alto nivel, • Coordinar con el equipo de sala y la dirección ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 3 años como jefe/a de cocina o segundo/a con responsabilidad real, • Conocimiento de cocina de producto y mentalidad artesanal, • Capacidad de liderazgo, organización bajo presión y visión de negocio, • Valorable: experiencia en hamburguesas gourmet, carnes maduradas o cocina americana de calidad ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto de referencia nacional con proyección real, • Contrato indefinido desde el inicio, • Salario competitivo según convenio de hostelería de Valencia + incentivos, • Formar parte de una marca con identidad propia, valores familiares y producto de primer nivel, • Crecimiento profesional junto a la expansión de la empresa Si crees que has nacido para liderar una cocina de verdad, queremos conocerte.

Buscamos Jefe/a de Cocina para para incorporarse a un Asador de referencia especializado en carnes y brasas! Una persona con liderazgo, criterio gastronómico y capacidad de organización para asumir la responsabilidad de la cocina en un asador especializado en carnes y brasas, garantizando la calidad del producto y la excelencia durante el servicio. Responsabilidades • Liderar, organizar y coordinar el equipo de cocina., • Planificar y supervisar la mise en place, la producción y el servicio., • Gestionar pedidos, recepción de mercancía y control de proveedores., • Supervisar el stock, la conservación y la calidad de las materias primas., • Garantizar el cumplimiento de recetas, escandallos y fichas técnicas., • Supervisar la calidad de las elaboraciones y los estándares de emplatado., • Coordinar la cocina durante los servicios, especialmente en momentos de alta demanda., • Participar en la creación de nuevos platos y propuestas de temporada., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Acompañar, formar y desarrollar al equipo de cocina., • Mantener reuniones periódicas con el equipo y proponer mejoras operativas., • Trabajar junto a dirección en la evolución del producto y de la propuesta gastronómica. Requisitos • Mínimo 2 años de experiencia como jefe/a de cocina, segundo/a de cocina con funciones de liderazgo o en una posición similar., • Experiencia en restaurantes de carnes, brasas o cocina gastronómica., • Se valorará la experiencia con Josper, hornos y fuegos., • Conocimiento de técnicas de cocción a la brasa y de diferentes cortes de carne., • Capacidad para liderar y gestionar equipos., • Perfil organizado, resolutivo y acostumbrado a trabajar con ritmo., • Orientación a la calidad y al detalle., • Buenas habilidades de comunicación., • Pasión por la cocina y por el producto., • Conocimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria., • Carnet de manipulador de alimentos. Condiciones y beneficios • Salario de 40.000 a 45.000 € brutos anuales, según experiencia y perfil., • Bonus mensual por cumplimiento de objetivos y comisiones extra., • Contrato indefinido a jornada completa., • Compensación económica o días de vacaciones por las horas extra realizadas., • Formación continua mediante cursos, visitas a proveedores y otras actividades formativas., • Actividades de teambuilding, comidas de empresa y experiencias gastronómicas., • Horario de 11:30 a 16:00 h y de 19:30 a 23:00 h., • Domingo y lunes de cierre, además de una mañana adicional de descanso rotativo., • Cierre del restaurante durante agosto por vacaciones. Si buscas un proyecto donde liderar, aportar tu experiencia y seguir creciendo profesionalmente, esta puede ser tu oportunidad.

Se precisa personal de cocina con competencia de preparación de sushi Requisito indispensable experiencia y técnica en cortes de pescados y conocimiento en cocina japonesa.Buscamos una persona ordenada, limpia y responsable con su puesto de trabajo Se ofrece horario de 40 horas semanales ,en horario estable. Incorporación inmediata con búsqueda de estabilidad , formación y crecimiento interno en la empresa. Realizamos el contrato de trabajo indefinido , desde el primer día y por tanto es necesario acreditar la documentación pertinente para formalizarlo. Buscamos gente con experiencia demostrable de al menos 1 año, y rogamos abstenerse gente sin experiencia Horario de martes a Domingo medio día.domingo noche y lunes descanso ademas turnos entre la semana .

Se busca Cocinero/a para pequeña cocina Restaurante de un hotel 4* está en la búsqueda de un/a cocinero/a con experiencia para incorporarse a nuestro equipo. Buscamos una persona responsable, organizada y con pasión por la cocina. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a (mínimo 1 año), • Capacidad para organizar y gestionar una cocina pequeña, • Conocimiento en manipulación de alimentos e higiene, • Agilidad y limpieza en el trabajo, • Buen trato y trabajo en equipo Funciones: • Preparación y elaboración de platos según menú, • Organización del espacio de trabajo y control de inventario, • Mantenimiento de la limpieza y normas de seguridad alimentaria, • Propuesta de ideas para mejorar procesos o recetas Ofrecemos: • Buen ambiente laboral, • Jornada completa, • Sueldo segun convenio, • Posibilidad de estabilidad y crecimiento

Local de restauración de cocina de mercado en Valencia busca cocinero/a para hacerse cargo de la producción del menú diario.Qué vas a hacer- Elaborar el menú diario de principio a fin: preparación, servicio y cierre de cocina. Sacar también otras elaboraciones de carta como tapas y bocadillos. • Proponer platos nuevos, escribir las recetas y hacer los escandallos., • Controlar el coste de cada plato y el aprovechamiento del producto., • Mantener el orden, la limpieza y los registros sanitarios de tu cocina., • Aplicar técnicas de cocción modernas. Lo que ofrecemos- Horario fijo de lunes a viernes, sin turnos partidos. · Sábados y domingos libres, siempre., • Contrato estable de 1.700 horas anuales, 8 horas al día. · 17.300 € - 18.200 € brutos al año., • Cocina pequeña, equipo corto y autonomía sobre tu partida.Lo que necesitamos de ti- Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a, verificable con referencias., • Formación profesional en cocina (Grado Medio, Grado Superior o equivalente)., • Conocimiento de los registros de trazabilidad y temperaturas. ·, • Se valorará experiencia en cocción al vacío., • Permiso de trabajo en España en vigor. Imprescindible., • Capacidad de organizarte solo/a, sostener el ritmo en el servicio y trabajar con el equipo de sala.- Buscamos a alguien metódico, responsable y con oficio, que entienda que un menú diario se gana con constancia.Cómo inscribirtePara avanzar necesitamos que completes un cuestionario de 4 minutos desde el móvil. Escríbenos por el chat y te pasamos el enlace. No revisamos candidaturas sin cuestionario completado.Proceso confidencial. Tratamos todas las candidaturas con total discreción.