Pastelero/a - Pastelería Pierre-Croissant - Madrid

Buscamos pastelero/a a jornada completa con experiencia para incorporarse al equipo de Makáá, en Madrid. ¡Atención, apasionados de la pastelería! ¿Te gusta trabajar entre masas, cremas, chocolates y postres que entran primero por los ojos? En Makáá buscamos un/a pastelero/a con experiencia, ganas de aportar y pasión por hacer las cosas bien. Queremos incorporar a una persona que disfrute cuidando cada detalle y que quiera formar parte de un equipo dinámico y profesional. Buscamos a alguien con buena mano para la pastelería, organizado/a, ágil y capaz de mantener la calidad incluso cuando el ritmo se acelera. Requisitos · Experiencia mínima de 2-5 años como pastelero/a o en puestos similares. · Conocimientos de técnicas de pastelería y elaboración de postres. · Capacidad para seguir recetas, procesos y estándares de calidad. · Organización, limpieza y atención al detalle. · Actitud positiva y ganas de aprender. · Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. ¿Qué ofrecemos? · Contrato indefinido. · Jornada completa. · Incorporación a un proyecto gastronómico con personalidad. · Ambiente dinámico y profesional. · Formación continua y posibilidades de crecimiento. · Salario competitivo según experiencia. Si disfrutas creando postres, cuidando cada elaboración y quieres seguir creciendo profesionalmente entre fogones, queremos conocerte. Tu talento puede ser el ingrediente que nos falta. ¡Te estamos esperando en Makáá!

Buscamos PASTELERO y/o AYUNDANTE de Pastelería. Se ofrece jornada COMPLETA según con 2 días de descanso seguidos. Es necesario tener disponibilidad para realizar horario nocturno. Es necesario experiencia previa en obrador y haber trabajado con masas laminadas y fermentadores. Se ofrece plaza de parking. Nuestro obrador está localizado en CHAMBERÍ. ENVIANOS TU CV con un pequeño párrafo sobre ti y porque quieres formar parte del equipo de TOVA Bakery

METÓDICO BAR Tu talento. Nuestro método. Madrid, vamos a hacer las cosas con método. Y queremos hacerlo contigo. Buscamos talento para nuestro equipo de sala y cocina: personas responsables, organizadas y con buena actitud, que disfruten cuidando al cliente y trabajando en equipo. En Metódico creemos que un buen servicio empieza mucho antes de recibir la primera comanda: en la preparación, en el orden, en el cuidado del producto y en cómo nos tratamos. Queremos formar un equipo de confianza, con ganas de aportar, hacer las cosas bien y crecer con nosotros. Nosotros ponemos el método. Tú puedes marcar la diferencia. Cocinero/a responsable de cocina Queremos una persona con experiencia, responsable, resolutiva y con autonomía para planificar la producción y sacar el servicio con orden. Trabajarás sobre una carta ya definida, con espacio para aportar criterio y mejorar los procesos junto al encargado y al equipo. Tu día a día • Preparar desayunos y elaborar los platos de la carta siguiendo las recetas, cantidades y presentación establecidas., • Organizar la mise en place, la producción y los tiempos del servicio, en coordinación con sala., • Coordinar al ayudante y enseñarle las elaboraciones y rutinas para construir un apoyo de confianza., • Controlar producto, stock, recepción, rotación, necesidades de reposición, aprovechamiento y mermas., • Supervisar conservación, temperaturas, alérgenos, higiene, limpieza y seguridad alimentaria. Lo que encontrarás en Metódico • Jornada completa, con turnos rotativos de mañana y tarde. Trabajo en fines de semana y festivos según cuadrante. • Dos días de descanso semanal. Vacaciones y descansos conforme al convenio aplicable., • Formación inicial en la carta, fichas de elaboración, productos y flujos de trabajo, con coordinación y acompañamiento durante la puesta en marcha., • Un proyecto con vocación de estabilidad, trato respetuoso y un equipo de confianza en el que aportar y crecer. Próxima incorporación para la preparación y apertura del local. Queremos conocerte Envíanos tu currículum indicando el puesto que te interesa, tu disponibilidad de incorporación y unas líneas sobre tu último trabajo y lo que te gustaría aportar al equipo. Tu talento. Nuestro método. Hagamos equipo.

En GLH Singular Restaurants buscamos un/a COCINERO/A - PASTELERO/A cualificado/a para incorporarse a uno de nuestro restaurantes de Madrid Centro. Se ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. ¿Qué es GLH? GLH es COMPROMISO. GLH es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO. GLH es DISFRUTAR ofreciendo una experiencia irrepetible. GLH es MÚSIC. GLH es SABOR. GLH es DIVERSIÓN. Y... ¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ. Funciones principales: • Preparación y presentación de platos con autonomía y responsabilidad., • Realización de mise en place y organización del área de trabajo previo al servicio., • Elaboración de recetas y platos de acuerdo con las indicaciones del jefe/a de cocina., • Limpieza, mantenimiento y orden en la cocina, cámaras y almacenes., • Recepción y conservación de las materias primas., • Control y optimización de la merma., • Participación en las formaciones internas., • Cumplimiento de la normativa de manipulación de alimentos, higiene y procedimientos internos de la empresa. Se ofrece: • Salario bruto anual: 19.042,44€, en 12 pagas., • Cinco días de trabajo, dos días de libranza., • 30 días de vacaciones., • Incorporación inmediata. Requisitos del candidato/a: • Experiencia previa de, al menos, 2 años como cocinero/a., • Autonomía, responsabilidad y buena organización., • Actitud proactiva y capacidad de trabajar en equipo y bajo presión. Si estás buscando una oportunidad para crecer en un entono profesional y exigente, ¡GLH es tu lugar!

Buscamos incorporar un/a pastelero/a para formar parte del equipo de pastelería de DiverXO, en un entorno creativo, exigente y orientado a la excelencia. Requisitos: • Mínimo 2 años de experiencia profesional en pastelería., • Formación en pastelería, repostería o similar., • Pasión por la gastronomía y la pastelería de vanguardia., • Atención al detalle, limpieza y organización., • Capacidad de trabajo en equipo y adaptación a un entorno de alta exigencia., • Actitud proactiva, compromiso y ganas de seguir aprendiendo. Condiciones: • Jornada completa: 40 horas semanales., • 2 días de servicio, de martes a viernes., • 3 días de libranza., • Incorporación a un equipo profesional y creativo., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento dentro del proyecto. Si eres una persona apasionada por la pastelería, buscas un entorno donde desarrollar tu creatividad y quieres formar parte de un proyecto gastronómico de referencia, queremos conocerte.

Felipa es una pastelería y café de especialidad en Chamberí. Nació alrededor de una tres leches de receta familiar, y de ahí viene nuestra forma de hacer: pastelería casera bien hecha, pensada para compartir y alargar la sobremesa. Hoy hacemos vitrina diaria, tartas por encargo, brunch de fin de semana y un menú de semanal para el barrio. La tres leches es nuestra firma, pero queremos ser mucho más que eso: tartas, producto de temporada y novedades que tengan sentido dentro de Felipa. Por eso buscamos un/a chef pastelero/a que se haga cargo de nuestra oferta dulce: que cuide lo que ya funciona, proponga lo que viene y lleve el obrador para que todo salga cada día. Qué harás: • Llevar el obrador: producción, equipo y compras, • Crear la carta dulce y el calendario de temporada (un lanzamiento al mes), • Hacer crecer la familia de tres leches y abrir nuevas líneas: tartas, galletería, producto de temporada, • Hacer las fichas técnicas y de coste, • Cuidar la vitrina: presentación, rotación y merma, • Diseñar y ejecutar tartas por encargo y cajas de regalo, • Formar al equipo y velar por el APPCC Qué buscamos: • 3 años o más en pastelería, con experiencia llevando un obrador o un equipo, • Haber creado producto propio, • Saber sacar el coste de una receta, • Carné de manipulador y conocimiento de alérgenos Qué ofrecemos: • Jornada completa 40h, • Fijo de 22.800 € brutos/año (12 pagas), • Variable por objetivos y metas cumplidas del obrador, • Autonomía real sobre la oferta dulce, en un proyecto joven que está creciendo, • Incorporación inmediata

En La Crujiente Madrid buscamos un/a profesional de pastelería especializado/a en bollería artesanal y laminado de masas para incorporarse a nuestro equipo. Somos un obrador de panadería y pastelería que apuesta por el producto artesanal, la calidad de las materias primas y el cuidado de cada elaboración. Tras tres años de trayectoria en Madrid, seguimos creciendo y contamos actualmente con dos establecimientos. Nuestro trabajo ha recibido reconocimientos tanto a nivel autonómico, con el premio al segundo Mejor Roscón Artesano 2025, como a nivel nacional, formando parte del Top 50 Panaderos 2024. ¿Qué buscamos? Un/a profesional con experiencia demostrable en pastelería artesanal, especialmente en bollería fermentada y masas laminadas. Funciones principales: • Elaboración de bollería artesanal: croissants, napolitanas, caracolas y otras especialidades., • Amasado, laminado y formado de masas, con especial atención al desarrollo de la estructura y el hojaldrado., • Elaboración de masas fermentadas y enriquecidas, especialmente brioches., • Control de fermentaciones, reposos en frío y tiempos de elaboración., • Manejo de mantequillas y otras materias primas específicas para el laminado., • Horneado, acabado y decoración de las elaboraciones., • Organización y limpieza del puesto de trabajo, garantizando la calidad y regularidad del producto. Buscamos una persona responsable, organizada, cuidadosa con los detalles y comprometida con el trabajo bien hecho, con capacidad para trabajar en equipo y ganas de seguir desarrollándose profesionalmente. Requisitos • Experiencia demostrable en bollería artesanal y laminado de masas., • Conocimientos de fermentación y elaboración de masas enriquecidas., • Disponibilidad para trabajar en horario de obrador, con entrada a las 6:00 h., • Responsabilidad, puntualidad y capacidad de organización., • Permiso de trabajo en vigor. ¿Qué ofrecemos? • Jornada completa de 40 horas semanales., • Incorporación a un obrador consolidado y en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa., • Salario a convenir según experiencia y conocimientos aportados. Si te apasiona la bollería artesanal, disfrutas trabajando con masas y quieres formar parte de un proyecto en expansión, nos encantará conocerte.

Se busca profesional para obrador de pastelería encargado/a de la elaboración y cocción de productos de bollería artesanal. La persona seleccionada participará en la preparación de masas, fermentaciones, horneado y acabado de productos, garantizando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares de higiene y producción. Funciones principales • Elaboración de masas y productos de bollería., • Control de fermentaciones y tiempos de reposo., • Cocción y horneado de productos., • Preparación y acabado de piezas de pastelería y bollería., • Control de stock y conservación de materias primas., • Limpieza y mantenimiento del área de trabajo., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos • Experiencia previa en obrador, panadería o pastelería., • Conocimientos de técnicas de bollería y cocción., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo ritmo de producción., • Organización, responsabilidad y atención al detalle., • Disponibilidad horaria, especialmente en turnos de madrugada. Se valora • Formación en pastelería, panadería o cocina., • Experiencia en producción artesanal., • Rapidez y buena gestión del tiempo. Se ofrece • Incorporación estable., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidad de crecimiento profesional., • Jornada completa.