JOB TODAY logo

Pizzero/a - RESTAURANTE BUON APPETITO - Barcelona

Chef & Cook

3 hours ago62 views

Restaurante especializado en cocina italiana artesanal y pizzería de alta calidad, busca Pizzaiolo 2º Encargado con experiencia demostrable para liderar la partida de la pizzería y coordinar al equipo durante el servicio.


El candidato ideal deberá contar con sólida experiencia en elaboración de pizzas artesanales, gestión operativa de cocina y liderazgo de equipos, garantizando altos estándares de calidad, organización y eficiencia en cada servicio.


Responsabilidades:

  • Supervisar y coordinar la partida de pizzería durante el servicio.
  • Elaboración, control y gestión de masas artesanales y fermentaciones.
  • Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todas las pizzas.
  • Organizar y liderar al equipo de pizzería.
  • Control de stock, pedidos, mermas y rotación de productos.
  • Coordinar tiempos de producción y servicio con cocina y sala.
  • Formar y motivar al equipo para mantener altos estándares de trabajo.
  • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Proponer mejoras en procesos, recetas y organización de la partida.

Requisitos imprescindibles:

  • Experiencia mínima de 5 años como pizzaiolo y al menos 2 años coordinando equipos.
  • Dominio de masas artesanales, fermentaciones largas y técnicas de pizza italiana.
  • Experiencia en manejo de horno profesional.
  • Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias.
  • Habilidad para trabajar bajo presión en servicios de alto volumen.
  • Conocimiento de control de stock, costes y aprovechamiento de producto.
  • Pasión por la gastronomía italiana y orientación al detalle y la calidad.
  • Actitud proactiva, responsable y comprometida.

Qué ofrecemos:

  • Contrato estable.
  • Salario competitivo: 1.900€ netos mensuales + Propinas + Recargos festivos.
  • Horario flexible: 3 días de turno partido + 2 días de turno seguido.
  • Descanso: 2 días a la semana (entre Lunes y Jueves).
  • Comida y Cena incluidas en días de turno partido.
  • Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento.
  • Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.
interview badgeInterviews today
Restaurante B. avatar icon
Restaurante B. from RESTAURANTE BUON APPETITO is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Languages
    Italian – Advanced
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Lunes-domingo
  • Salary
    €1,900 monthly
  • Benefits
    Propinas mensuales
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon19 Avinguda del Marquès de l'Argentera, La Barceloneta, Barcelona

icon
Pizza ChefBarcelona

Restaurante Italiano • 1-10 Employees

Hiring on JOB TODAY since July, 2018

Somos un Restaurante 100% italiano con carta de pastas y excelentes pizzas en un ambiente agradable para la familia.

Restaurante B. avatar icon
Restaurante B.Active 47 minutes ago
Are you hiring?

Post a job and hire

Hire now

More jobs from this company

Similar jobs