Pizzero/a - GRUPO - Madrid

En La Nonnetta, nuestra taberna de cocina italiana ubicada en Madrid, buscamos Responsable de Cocina con experiencia demostrable para incorporación inmediata. Si eres una persona apasionada por la gastronomía, organizada y con capacidad para liderar equipos en servicios dinámicos, ¡queremos conocerte! 📋 Funciones principales Como Responsable de Cocina, tus principales responsabilidades serán: • Organizar y coordinar el equipo de cocina durante los servicios., • Asegurar la correcta preparación de los platos de carta., • Garantizar el cumplimiento de las fichas técnicas, gramajes, escandallos y estándares de calidad., • Controlar la mise en place diaria y la correcta previsión de producción., • Supervisar pedidos, recepción de mercancía., • Reducir mermas y asegurar un uso eficiente del producto., • Mantener el orden, limpieza y correcta organización de cámaras, almacenes y zonas de trabajo., • Velar por el cumplimiento de APPCC, seguridad alimentaria, caducidades, etiquetado y protocolos sanitarios., • Formar, acompañar y corregir al equipo de cocina cuando sea necesario., • Coordinarse con sala, dirección de centro y responsables operativos para asegurar un buen servicio., • Reportar incidencias de producto, maquinaria, personal o funcionamiento operativo., • Proponer mejoras en procesos, organización, tiempos de servicio y calidad final del producto. 👤 Requisitos y perfil buscado Para este puesto, buscamos a un/a profesional con: • Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia como Jefe/a o Responsable, especialmente en cocina organizada y de alto volumen., • Conocimientos: Se valorarán positivamente conocimientos en cocina italiana., • Competencias:, • Capacidad de liderazgo operativo., • Orden, limpieza y exigencia en el trabajo diario., • Agilidad durante el servicio., • Compromiso con la calidad del producto., • Capacidad para gestionar equipo, incidencias y prioridades., • Mentalidad de mejora continua y responsabilidad sobre el resultado del centro., • Disponibilidad: Flexibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana., • Residencia: Se valorará especialmente residir cerca de la zona del local. 💼 Condiciones propuestas • Puesto: Cocinero, • Ubicación: Madrid, • Jornada: Completa (Turnos partidos), • Contrato: Indefinido, • Retribución fija: 1.800 € – 1.850 € netos al mes + propinas, • Descanso: 2 días libres a la semana, • Incorporación: Inmediata, • Ambiente laboral: Buen ambiente de trabajo en un equipo joven y profesional, con posibilidad real de crecimiento y desarrollo dentro del proyecto.

Responsable de mañanas Apertura, desayunos y comidas | Menú del día y carta. ¿Qué harás en tu día a día? • ☕ Apertura y servicio de desayunos: Prepararás la sala, la barra y la cafetera profesional para arrancar el día asegurando un servicio de café y desayunos ágil y de alta calidad., • 🔄 Gestión del flujo y cambio de turno: Organizarás y enlazarás con agilidad la transición entre el turno de desayunos y el servicio de comidas (montaje de mesas, organización de estaciones y reposición de material)., • 🍽️ Atención versátil y venta activa: Atenderás tanto a clientes de menú del día como de carta, recomendando sugerencias y adaptando el trato según el perfil de cada mesa., • 🤝 Trabajo en equipo y soporte en sala: Te implicarás de forma directa en la operativa (recogida, limpieza y montaje de mesas), colaborando codo con codo con el equipo., • 👨‍🍳 Coordinación con cocina: Mantendrás una comunicación fluida con la cocina para controlar comandas, tiempos de salida de platos, disponibilidad y ritmos de servicio., • 📦 Gestión de recepción y stock: Recibirás y comprobarás la mercancía y los albaranes, reportando incidencias de producto y asegurando un relevo coordinado con el turno de tarde. ¿Qué buscamos en ti? • 🎓 Experiencia demostrable: Mínimo 5 años de experiencia en hostelería, habiendo gestionado tanto desayunos/cafetería como servicios de comidas (menú del día y carta)., • ☕ Dominio de la cafetera profesional: Manejo experto en preparación de cafés, técnicas de vaporización de leche y mantenimiento básico/limpieza diaria de la maquinaria., • ⚡ Agilidad y organización: Capacidad para priorizar, anticiparte a las necesidades de la sala y mantener el control en momentos de gran volumen de trabajo., • 🗣️ Dote comercial y de atención: Excelente comunicación, gusto por el trato cercano con el cliente y capacidad para recomendar platos y sugerencias., • ⏰ Actitud y compromiso: Puntualidad, dinamismo, atención al detalle y excelente espíritu de trabajo en equipo. OFRECEMOS: Salario: 1.600 € mensuales. Buen ambiente de trabajo. Estabilidad laboral. Incorporación inmediata. Si tienes experiencia y te gusta la hostelería, nos encantaría conocerte.

Buscamos Jefe/a de sala con experiencia para incorporarse a nuestro equipo en restaurante de cocina fusión italo-española. FUNCIONES: • Preparar, organizar y atender su rango durante todo el servicio, controlando tiempos, prioridades y seguimiento de las mesas., • Conocer y explicar ingredientes, elaboraciones, disponibilidad y precios de carta y fuera de carta; consultar alérgenos con cocina antes de informar al cliente., • Ofrecer activamente las sugerencias del día y recomendar platos, vinos, aperitivos y postres según los gustos y presupuesto del cliente., • Potenciar la venta con iniciativa y criterio, transmitiendo confianza sin resultar insistente., • Coordinarse con cocina, barra y el resto de sala para asegurar un servicio ágil y resolver incidencias., • Ser un referente de servicio y venta para sus compañeros, compartiendo información de producto y apoyando al equipo. REQUISITOS: • Mínimo 3 años de experiencia en sala., • Capacidad comercial, facilidad de comunicación, escucha activa y habilidad para recomendar y cerrar la venta con naturalidad., • Conocimientos de gastronomía italiana, española y mediterránea, así como de productos italianos y nacionales., • Conocimientos de vino suficientes para realizar recomendaciones básicas y un correcto servicio., • Presentación personal cuidada y profesional, trato amable, organización y capacidad para trabajar bajo presión., • Actitud positiva, iniciativa y colaboración; respeto por los procedimientos y la forma de trabajar del restaurante. OFRECEMOS: Salario: 1.500 € mensuales. Buen ambiente de trabajo. Estabilidad laboral. Incorporación inmediata. Si tienes experiencia como jefe/a de sala y te gusta la hostelería, nos encantaría conocerte.

Oferta de empleo – Camarero/a Taberna Nonnetta busca incorporar un/a camarero/a para su restaurante situado en la calle General Castaños, 15, Madrid. Requisitos: • Mínimo tres años de experiencia como camarero/a., • Buen manejo de bandeja., • Excelente atención al cliente., • Experiencia con cafetera profesional y servicio de desayunos., • Se valorará residir cerca del restaurante. El puesto está orientado principalmente a turnos de mañana, aunque el horario será mixto y podrá combinar jornadas continuas y turnos partidos según las necesidades del restaurante. Las personas interesadas pueden enviarnos su currículum para concertar una entrevista.

Buscamos incorporar cocineros/as con experiencia en restauración profesional para trabajar en restaurantes consolidados, especializados en cocina española, mediterránea y tradicional. La persona seleccionada se encargará de: • Preparar y organizar la mise en place diaria., • Elaborar guisos, fondos, salsas, carnes, pescados, arroces, verduras y otras recetas tradicionales., • Aplicar técnicas como plancha, horno, fritura, cocción, confitado y guisado., • Gestionar la partida durante el servicio, trabajando con autonomía y coordinación con el equipo., • Controlar gramajes, porciones, conservación, etiquetado, rotación y mermas., • Recibir y conservar correctamente las materias primas., • Cumplir los procedimientos de APPCC, higiene y seguridad alimentaria., • Mantener en buen estado el puesto, los utensilios y la maquinaria. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a en restauración profesional., • Buena base técnica en cocina española y mediterránea., • Se valorará especialmente la experiencia o los conocimientos de cocina asturiana y tradicional, incluyendo guisos, fabes, carnes, pescados y elaboraciones de cuchara., • Capacidad para gestionar una partida con autonomía., • Manejo de maquinaria y utensilios profesionales., • Conocimientos de APPCC, conservación, trazabilidad y manipulación de alimentos., • Organización, agilidad, responsabilidad y capacidad para trabajar en servicios de alta actividad., • Actitud positiva y facilidad para trabajar en equipo. Condiciones: • Salario de 1.600 € a 1.700 € brutos mensuales, según experiencia, nivel profesional y restaurante., • Contrato indefinido., • Turnos rotativos., • Dos días de descanso por semana., • Incorporación a un proyecto estable, con producto de calidad y una propuesta gastronómica basada en la cocina española y tradicional.

My Pasta My Art | Malasaña, Madrid Turno seguido · 40 horas semanales Salario: 24.000 € brutos anuales EL PROPÓSITO En My Pasta My Art cada persona crea su propia obra de pasta. Nuestro propósito: recordarle que lleva un creador dentro. En cocina damos forma a esa elección. Cada cocción, cada salsa y cada detalle tienen que estar a la altura de lo que prometemos. EL PUESTO Ser encargado de cocina es cuidar tus responsabilidades y conseguir que el equipo pueda hacer bien las suyas. Es anticipar lo que va a faltar, organizar la producción y saber dónde hace falta una mano antes de que alguien la pida. Tener criterio para decidir, oficio para enseñar y templanza para sostener el pase cuando aumenta el volumen. Serás la mano derecha de la persona responsable de cocina y asumirás la coordinación del equipo cuando no esté y apoyo cuando estéis ambos. TU MISIÓN Que la cocina llegue preparada a cada servicio. Que el pase mantenga el ritmo. Que cada plato salga como debe. Eso implica: • Organizar y ejecutar la producción, las salsas y la puesta a punto., • Coordinar partidas, prioridades y tiempos durante el servicio, en comunicación con sala., • Sostener los procesos y responsabilizarse de los resultados de los kpis., • Cuidar las cocciones, las cantidades, la presentación y la constancia de cada elaboración., • Controlar existencias, conservación, rotación y mermas., • Mantener los estándares de limpieza, orden y seguridad alimentaria., • Acompañar al equipo: enseñar, corregir con claridad y dar ejemplo. LO QUE BUSCAMOS Buscamos oficio, constancia y compromiso. Una persona con experiencia como encargado/a de cocina o como cocinero/a que ya haya asumido responsabilidades de coordinación. Que domine fuegos, salsas y producción, sepa organizar el trabajo y mantenga el criterio bajo presión. Alguien capaz de exigir un estándar y ayudar al equipo a alcanzarlo. Con humildad para recibir una corrección y responsabilidad para hacerla cuando toca. Valoramos especialmente la experiencia en cocina italiana o mediterránea y en restaurantes con un volumen elevado de producción y servicio. QUÉ OFRECEMOS • Jornada completa de 40 horas semanales., • Turno seguido y partido según necesidades., • Salario de 24.000 € brutos anuales., • Horario y descansos conforme al convenio., • Procesos, recetas y estándares definidos., • Un equipo que valora el trabajo bien hecho., • Un proyecto en evolución donde asumir responsabilidad y crecer. MPMA ES ARTE. Nuestro ritual comienza en la producción, continúa en el pase y termina cuando el huésped recibe su plato. Cuidarlo exige atención, entrega y ganas de mejorar cada día. MPMA es nuestra obra. Si entras, también la tuya. Vienes a afilarla con nosotros.

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Responsabilidades • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase., • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio., • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera., • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas., • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad., • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos., • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual. Qué buscamos • Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable., • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea., • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos., • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas., • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes., • Dominio del español; inglés es un plus. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable., • Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente., • Contrato Indefinido y estabilidad laboral. Beneficios • Comida incluida (16,60€ de crédito diario durante tu turno), • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada

Funciones requeridas ¿Te gustaría incorporarte a una empresa líder del sector del Contact Center como teleoperador/a? Si te motiva el logro de objetivos y destacas por tus dotes de comunicación ¡tenemos una oportunidad para ti! Desde esta posición impulsarás el crecimiento del área de Ventas, pieza clave en nuestro plan estratégico de crecimiento. En Emergia Contact Center buscamos teleoperadores/as para trabajar en el sector seguros. Te encargarás de la emisión de llamadas para la venta de diversos seguros de una importante empresa del sector. Requisitos • Valorable Experiencia previa como teleoperador/a comercial, preferiblemente en el sector seguros y/o banca., • Disponibilidad para incorporación en fechas indicadas. Se ofrece • JORNADA: elige entre jornada intensiva de 38 h (mañanas o tardes) o jornada de 30 h en turno de tarde. Apostamos por tu tiempo y que puedas compaginar con estudios, familia u otros proyectos., • Trabajarás de LUNES A VIERNES bien a 38 horas semanales (de 10:00 a 18:00 o de 13:00 a 21:00, con ajuste horario los viernes), o bien a 30 horas en turno de tarde (de 15:00 a 21:00)., • SALARIO: 1.391,67 € brutos mensuales para las 38h/s o 1.098,69 € brutos mensuales para las 30h/s. Además tendrás un sistema de INCENTIVOS., • Contrato EVENTUAL: dos meses con posibilidad de prórroga y de pasar a indefinido., • Nos encargaremos de proporcionarte todas las herramientas necesarias para tu formación y desarrollo., • INCORPORACIÓN PRESENCIAL el 16 de noviembre en nuestro centro situado en: C/ Cabeza Mesada, 5, 28031, Madrid. En emergia, la clave del éxito está en conectar con las emociones del otro; problemas con soluciones; personas con experiencias y necesidades con oportunidades. ¡Somos un puente hacia la transformación! Llevamos más de 15 años creando oportunidades para un talento diverso desde España, Portugal y Colombia, a través de una apuesta constante por la tecnología y la innovación, y claro un enfoque en las personas. Nos caracteriza nuestro espíritu emergético, una cultura inclusiva, flexible y colaborativa, que promueve la diversidad y ambientes abiertos y de confianza. Somos expertos, ejemplares y entusiastas. Si quieres formar parte de un equipo ganador, ¡no dudes en inscribirte! ¡Te esperamos!

Buscamos a una persona capaz de liderar desde la cocina, organizar al equipo y mantener un alto nivel de ejecución incluso en servicios de mucho ritmo. Tu misión • Liderar y coordinar un equipo de 8 profesionales de cocina., • Organizar partidas, producción y mise en place., • Supervisar el pase y garantizar tiempos, calidad y presentación., • Planificar compras y necesidades de producción., • Controlar pedidos, inventarios, costes y aprovechamiento del producto., • Mantener los estándares de calidad del restaurante., • Garantizar el cumplimiento de APPCC, orden e higiene., • Coordinarse estrechamente con sala para asegurar un servicio fluido. Qué buscamos • Mínimo 3 años de experiencia como Jefe/a de Cocina., • Experiencia real liderando equipos., • Perfil muy operativo, organizado y resolutivo., • Buen dominio de técnicas culinarias., • Experiencia en compras, costes, pedidos e inventarios., • Capacidad para mantener estándares altos en servicios exigentes., • Castellano avanzado., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y seguidos., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Qué ofrecemos • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario entre 2.600 y 2.800 € netos mensuales, según experiencia y valía., • Turnos mixtos:, • Partido: 12:00 a 16:00 y 20:00 a 00:00., • Turnos seguidos de mañana-tarde o tarde-noche., • Incorporación a un grupo de restauración sólido y con recorrido profesional., • Responsabilidad directa sobre un equipo de 8 personas., • 20 % de descuento en los restaurantes del grupo., • Seguro médico., • Ayuda de transporte., • Ayuda de guardería., • Payflow para adelanto de parte del salario.

Misión del Puesto Ejecutar con precisión y eficiencia las elaboraciones calientes de la carta, incluyendo platos de gyoza, wok, tempura y otros clásicos de la cocina japonesa y asiática, garantizando la calidad, el sabor y la presentación en cada pase. HORARIO DE LUNES A VIERNES DE 12H A 16H Responsabilidades Principales • Elaborar los platos de la partida caliente según las fichas técnicas y estándares de calidad del restaurante (ramen, udon, teppanyaki, wok, gyoza, tempura, curries asiáticos, etc.)., • Gestionar el mise en place de la partida antes de cada servicio, asegurando disponibilidad y calidad de todos los ingredientes., • Controlar los tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la consistencia del producto., • Mantener el orden, la limpieza y las normas de higiene (APPCC) en la partida caliente en todo momento., • Colaborar con el jefe de cocina en el control de stocks, pedidos y control de mermas., • Supervisar y apoyar a los ayudantes de cocina asignados a la partida., • Adaptar la producción al ritmo del servicio, coordinando con sala y otras partidas., • Participar en el desarrollo de nuevos platos, pruebas de menú y formaciones internas., • Garantizar la correcta conservación y etiquetado de los alimentos., • Velar por el uso eficiente de los recursos y la minimización del desperdicio alimentario. Requisitos • Experiencia mínima de 2-3 años en cocina caliente, preferiblemente en restaurante japonés o asiático., • Conocimiento de técnicas culinarias japonesas y asiáticas: tempura, wok, elaboración de caldos dashi y tare., • Formación en APPCC/Manipulación de Alimentos vigente., • Capacidad de trabajar con rapidez y precisión en servicios de alto volumen., • Habilidad para trabajar en equipo y bajo las indicaciones del jefe de cocina., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos., • Actitud proactiva, responsable y con orientación a la calidad.

Buscamos incorporar un/a cocinero/a a la brigada de Chez Jean-Jacques, con experiencia en cocina profesional y capacidad para responsabilizarse de su propia partida durante el servicio. Sus funciones incluirán la preparación y organización de la mise en place, la ejecución de las fichas técnicas y recetas de la casa, el control de calidad y presentación de los platos, la gestión del producto fresco y de temporada, el control de mermas y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Deberá mantener su puesto limpio y organizado, trabajar con ritmo, precisión y regularidad, y coordinarse con el resto del equipo para garantizar un servicio fluido. Buscamos una persona responsable, puntual, organizada, con buena base técnica, capacidad para trabajar en servicios de volumen y actitud de equipo, que quiera crecer profesionalmente junto con el proyecto.

Se busca persona con un perfil técnico para la realización de auditorías, control de calidad. Se requiere experiéncia en trabajos similares pudiendo adaptarse a un perfil de alguien que aún este cursando estudios. .