



En 200 Gramos Burger buscamos un Responsable de Compras que impulse la eficiencia, el control de gasto y la cadena de suministro de nuestra operación de restauración. Si te gusta negociar, organizar y optimizar, este reto es para ti.
Tus funciones centrales:
· Gestionar el ciclo completo de compras: pedidos, proveedores, precios, condiciones y volúmenes.
· Establecer procedimientos para registros de albaranes, facturas, trazabilidad de compras, y asegurar calidad y eficiencia.
· Negociar acuerdos comerciales, revisar precios y condiciones periódicamente.
· Colaborar con operaciones, cocina y administración para ajustar volúmenes, evitar roturas o desperdicio y mejorar la rentabilidad.
· Analizar resultados, generar informes de seguimiento de costes, medir indicadores clave de compras y operativa.
Te buscamos si …
· Tienes experiencia en compras/logística dentro de restauración, alimentación o retail.
· Eres organizado, metódico y buen negociador.
· Te manejas bien con herramientas digitales (Excel avanzado, ERP, sistemas de gestión).
· Te orientas a resultados, presupuesto y mejora continua.
· Tienes disponibilidad para visitas puntuales a locales.
Te ofrecemos:
· Incorporación estable a una marca con más de 11 años de trayectoria.
· Jornada completa de 40 horas semanales.
· Salario base según valía (19.000–23.000 €) + complementos por transporte, dietas y desplazamientos.
· Incentivo variable por objetivos.
· Formación continua y posibilidad de crecimiento profesional.
· Participación directa en la mejora operativa de la empresa.
4 Calle Mayor de Triana, 35002, Las Palmas

Cadena de hamburgueserías • 51-250 Employees
Hiring on JOB TODAY since July, 2023
Somos una marca canaria 100% que nace con la filosofía “Back To Burger” , “volver a la hamburguesa original” y no solo a la hamburguesa sino a una experiencia completa desde que entras hasta que sales de un 200Gr.



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