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En 200 Gramos Burger buscamos un Responsable de Compras que impulse la eficiencia, el control de gasto y la cadena de suministro de nuestra operación de restauración. Si te gusta negociar, organizar y optimizar, este reto es para ti. Tus funciones centrales: · Gestionar el ciclo completo de compras: pedidos, proveedores, precios, condiciones y volúmenes. · Establecer procedimientos para registros de albaranes, facturas, trazabilidad de compras, y asegurar calidad y eficiencia. · Negociar acuerdos comerciales, revisar precios y condiciones periódicamente. · Colaborar con operaciones, cocina y administración para ajustar volúmenes, evitar roturas o desperdicio y mejorar la rentabilidad. · Analizar resultados, generar informes de seguimiento de costes, medir indicadores clave de compras y operativa. Te buscamos si … · Tienes experiencia en compras/logística dentro de restauración, alimentación o retail. · Eres organizado, metódico y buen negociador. · Te manejas bien con herramientas digitales (Excel avanzado, ERP, sistemas de gestión). · Te orientas a resultados, presupuesto y mejora continua. · Tienes disponibilidad para visitas puntuales a locales. Te ofrecemos: · Incorporación estable a una marca con más de 11 años de trayectoria. · Jornada completa de 40 horas semanales. · Salario base según valía (19.000–23.000 €) + complementos por transporte, dietas y desplazamientos. · Incentivo variable por objetivos. · Formación continua y posibilidad de crecimiento profesional. · Participación directa en la mejora operativa de la empresa.