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Responsable de local gastronómico

Gerencia

hace 13 minutos63 vistas

Buscamos a una persona con pasión por el servicio al cliente, liderazgo natural y orientación a resultados para asumir la responsabilidad total de un local gastronómico de alto rendimiento. Esta posición implica la gestión integral de la operación diaria, el equipo y la experiencia del cliente.
Responsabilidades clave:
  • Supervisar la operación diaria del local garantizando altos estándares de calidad y servicio.
  • Liderar, motivar y formar al equipo de trabajo.
  • Coordinar y supervisar los turnos, horarios y asistencia del personal.
  • Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad y atención al cliente.
  • Gestionar inventarios, compras y control de costos operativos.
  • Reportar indicadores clave de desempeño (ventas, rotación, mermas, etc.).
  • Resolver incidencias operativas de manera efectiva.
  • Mantener la cultura y el ambiente positivo dentro del equipo.


    Requisitos:
  • Experiencia mínima de 2 años como encargado/a o responsable en locales gastronómicos.
  • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.
  • Buen manejo de conflictos y toma de decisiones bajo presión.
  • Conocimiento de sistemas de gestión (POS, stock, reportes de ventas, etc.).
  • Proactividad, compromiso y excelente comunicación.
  • Disponibilidad horaria amplia.


Ofrecemos:
  • Contrato indefinido
  • Remuneración competitiva.
  • Posibilidades reales de crecimiento en una empresa en expansión.
  • Formación continua y acompañamiento.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

pin icon40 Calle Casares, Churriana, 29004, Málaga

icon
GerenciaMálaga

Hosteleria • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde marzo, 2022

Grupo gastronómico del Chef Dabiz Muñoz

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Grupo UniverXOActivo hace 16 horas
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