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Responsable de sala - Hosco - València

Camareros

hace 2 horas164 vistas

Responsable de Sala – Cafetería Brunch (Valencia) ¿Te interesa coordinar un equipo y garantizar un servicio excelente en una cafetería de brunch consolidada en Valencia? Buscamos una persona con experiencia como responsable de sala y con sólidos conocimientos de café de especialidad, capaz de liderar el servicio y mantener un alto nivel de calidad en todo momento. Te unirás a un equipo dinámico donde tu papel será clave para asegurar la organización, la calidad del producto y la experiencia del cliente, combinando trabajo operativo en sala con gestión del equipo. ¿Qué ofrecemos? Salario competitivo Turnos seguidos Puesto de responsabilidad con autonomía Equipo consolidado y buen ambiente de trabajo Posibilidad de desarrollo profesional Proyecto estable en cafetería brunch consolidada ¿Qué buscamos? Buscamos una persona operativa, organizada y con liderazgo positivo, que disfrute del servicio y de coordinar equipos. Perfil Experiencia previa como responsable o encargado/a de sala 2 años mínimo enpuesto similiar Gestión de equipos (5-10 personas) Experiencia como barista de café de especialidad Experiencia en brunch o cafetería de especialidad Inglés fluido Capacidad de liderazgo y organización Persona resolutiva y con iniciativa Muy buena gestión del estrés y trabajo bajo presión Actitud positiva y capacidad de motivar al equipo Alta implicación y compromiso con el proyecto Disponibilidad fines de semana Responsabilidades Excelencia en café y bebidas Garantizar la calidad constante del café de especialidad Supervisar latte art y ejecución de la carta de bebidas Formar al equipo para mantener el mismo nivel en cada servicio Gestión y coordinación de equipo Liderazgo positivo, organización y motivación del equipo Gestión de ausencias y reorganización de turnos Comunicación fluida entre cocina y sala Resolución de incidencias durante el servicio Organización del servicio Supervisión del ritmo del servicio y experiencia cliente Coordinación de comandas y prioridades Mantenimiento del orden y fluidez en sala Stock y compras Control de existencias y realización de pedidos Prevención de roturas de stock Optimización de costes sin comprometer calidad Limpieza y estándares Supervisión de limpieza y organización del local Cumplimiento de APPCC y protocolos internos Formación del equipo en buenas prácticas Resolución de incidencias Identificar fallos técnicos o necesidades operativas Contacto con proveedores o mantenimiento Garantizar continuidad del servicio Si te gusta liderar desde el servicio, trabajar en equipo y mantener altos estándares de calidad, este puesto es para ti.

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