Responsable de Tienda - Hotlist - Almería

En La Barca de Calderón (Sevilla) buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operativa diaria de la cocina y garantizar la excelencia del servicio. 💼 ¿Qué ofrecemos? • Contrato temporal: indefinido, • Jornada completa: 40 horas semanales, distribuida en turnos seguidos y partidos según la temporada y las necesidades del servicio, • Salario bruto mensual: 2.000 €, • Vacaciones: 30 días naturales al año (20 días durante el cierre de verano del restaurante y 10 días repartidos durante el resto del año, acordados con la empresa y el equipo), • Todas las horas extraordinarias quedan registradas y se compensan conforme a la legislación vigente, • Bolsa de horas con plazo máximo de regularización de 3 meses: las horas se compensan con descansos o se abonan en nómina cuando corresponda, • Transparencia total en el control horario y en la compensación de las horas realizadas, • Comida durante la jornada en turnos seguidos de 8 horas, • Buen ambiente de trabajo y posibilidad real de estabilidad y crecimiento dentro de la empresa 🕒 Horario • Verano (agosto): de lunes a jueves, turno de noche de 19:00 h al cierre; viernes, sábado y domingo, turno partido de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 h al cierre. Descanso de un día y medio semanal, • A partir de septiembre: la jornada se adapta al volumen de trabajo del restaurante, combinando turnos seguidos y partidos. Descanso de dos días consecutivos a la semana (habitualmente lunes y martes, o martes y miércoles, según cuadrante y necesidades del servicio) 🔑 Funciones del puesto • Responsable de la gestión diaria de la cocina y del cumplimiento del manual de autocontrol (APPCC), • Organización y coordinación del equipo de cocina, turnos y reparto de tareas, • Elaboración de fichas técnicas y escandallos, y control de costes y mermas, • Gestión de pedidos, proveedores y control de stock, • Supervisión de la mise en place, los tiempos y la calidad durante el servicio, • Garantizar la correcta conservación y rotación de los productos (FIFO), • Formación y desarrollo del equipo de cocina, • Mantenimiento del orden, la limpieza y la higiene, y cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria, • Colaboración con dirección en la mejora continua del servicio y de la carta 👤 Perfil que buscamos • Persona con liderazgo natural, capaz de dirigir el equipo desde el ejemplo y no desde la autoridad, • Organizada, resolutiva y con iniciativa, • Valoramos especialmente la inteligencia emocional y la capacidad para mantener la calma bajo presión, • Encaja en un equipo con compañerismo, confianza y sentido del humor, • Experiencia requerida: entre 3 y 5 años ✅ Requisitos • Experiencia mínima de 3 años en cocina y 1 año desempeñando funciones de jefe/a de cocina o segundo/a, • Carnet de manipulador de alimentos y conocimientos de APPCC, • Capacidad para gestionar equipos y organizar turnos, • Conocimientos de escandallos y control de costes, • Comprensión del castellano escrito y hablado; se valora el inglés, • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos, • Permiso de trabajo en vigor ###

En el Hotel Gandia Palace buscamos incorporar un/a Recepcionista / Auxiliar de Recepción para nuestro equipo, ofreciendo una atención profesional y cercana al cliente. 💼 ¿Qué ofrecemos? • Tipo de contrato: Fijo discontinuo, • Salario bruto anual: 18.413 € (12 pagas), • Nº de vacantes: 2, • Incorporación: Inmediata, • Experiencia requerida: entre 1 y 3 años, • Buen ambiente de trabajo y posibilidad real de estabilidad y crecimiento dentro del hotel 🕒 Horario • Turnos rotativos según cuadrante y necesidades del servicio:, • de 8:00 h a 16:15 h, • de 16:00 h a 24:15 h, • de 10:00 h a 18:15 h, • de 12:00 h a 20:15 h 🔑 Funciones del puesto • Apertura: traspaso de información, revisión de las llegadas del día, control de discrepancias de habitaciones y gestión de los primeros check-outs, • Durante la jornada: atención de la centralita, check-in de clientes, gestión de reservas, resolución de incidencias y facturación de los cargos correspondientes, • Cierre: cuadre de caja, preparación de los informes diarios y traspaso de novedades al siguiente equipo 👤 Perfil que buscamos • Gusto por el trato con el cliente, • Persona empática, • Capacidad de control en situaciones de quejas ✅ Requisitos • Experiencia previa en recepción de hotel: entre 1 y 3 años, • Formación en atención al cliente, • Idioma: inglés (mínimo); se valora francés y portugués, • Manejo de herramientas informáticas y programas de gestión hotelera (PMS), • Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos, • Permiso de trabajo en vigor i️ Volumen de servicio • 269 check-in

En Plaza Mexico , gran grupo en crecimiento buscamos un/a Jefe/a de Sala para nuestro local de Albir: la persona que lidere la sala cada día y haga que el equipo funcione igual de bien en enero que en agosto. Ubicación: Carrer J.S. Bach, 19, 03581 L'Albir, Alicante, España 🔎 ¿Cuál será tu misión? Ser el referente diario del equipo de sala: que cada servicio salga ordenado, que el equipo sepa lo que tiene que hacer y por qué, y que el cliente viva la experiencia Plaza México de principio a fin. 🍷 Funciones principales • Liderar y motivar al equipo de sala (6 personas organizadas por zonas) en el día a día., • Organizar horarios y cuadrantes., • Controlar que se cumplan los checklists de apertura, servicio y cierre y los estándares de imagen y uniformidad., • Organizar el servicio por zonas y apoyar en los picos: unas 100–110 personas al día, sobre todo de noche y en fin de semana, con terraza., • Coordinarte con cocina para que el servicio salga a una., • Resolver imprevistos del día a día, incluidas pequeñas compras cuando falte producto., • Atender a una clientela muy internacional con cercanía y criterio. 💰 Qué ofrecemos • Sueldo: 2.300–2.600 € brutos/mes en 12 pagas (27.600–31.200 € al año), según experiencia., • Contrato indefinido. El restaurante abre todo el año., • 40 h semanales: 5 días de trabajo y 2 de descanso. Turnos que combinan jornada continua y partida., • Horas extra pagadas en los picos de trabajo., • Formación en liderazgo y acompañamiento en tu incorporación., • Un local de referencia en Albir, dentro de un grupo que sigue creciendo. 💪 Qué buscamos • Más de 3 años en sala con equipo a cargo (jefe/a de sala, segundo/a, maître o encargado/a)., • Inglés de nivel muy alto: gran parte de nuestra clientela es noruega, sueca, holandesa y belga. Español fluido., • Disponibilidad para trabajar noches y fines de semana, que es cuando más se trabaja., • Liderazgo cercano y firme: capacidad para dirigir equipos diversos y hacer cumplir los estándares., • Documentación en regla para trabajar en España.

Jefe/a de Sala – Restaurante Costa Restaurante consolidado en la zona de Altea busca un/a Jefe/a de Sala para incorporarse al equipo y trabajar junto a dirección en la gestión del servicio, la organización del equipo y la experiencia del cliente. Buscamos una persona con experiencia liderando equipos, capacidad organizativa y una forma de trabajar estructurada, que quiera implicarse en un proyecto estable a largo plazo. 🍷 ¿Cuáles serán tus funciones? • Coordinar y liderar el equipo de sala, organizando funciones, turnos y cuadrantes., • Formar y acompañar a los responsables de turno, ofreciendo feedback y seguimiento., • Supervisar los estándares de servicio y mejorar los procedimientos de trabajo., • Anticipar las necesidades del servicio y organizar los recursos según la ocupación., • Resolver incidencias y proponer mejoras para optimizar el funcionamiento de la sala., • Coordinarte con cocina y barra para garantizar un servicio fluido., • Trabajar junto a dirección en la gestión diaria y la evolución del equipo. 💰 ¿Qué ofrecemos? • Salario: 2.650–3.100 € brutos mensuales, en 12 pagas, según experiencia., • Contrato indefinido en un restaurante abierto todo el año., • Incorporación planificada, con un período de adaptación y traspaso para conocer al equipo, el funcionamiento del restaurante y su clientela habitual., • Proyecto estable con capacidad real de implicación en la organización y mejora del servicio., • Posibilidad de valorar apoyo con alojamiento o traslado, según las circunstancias del candidato. 🔎 ¿Qué buscamos? • Al menos 3 años de experiencia en puestos de responsabilidad en sala, como jefe/a de sala, segundo/a, maître o encargado/a., • Experiencia real liderando, formando y desarrollando equipos., • Capacidad para organizar cuadrantes, distribuir tareas y anticipar los momentos de mayor actividad., • Experiencia en restaurantes con procedimientos, protocolos y estándares de servicio definidos., • Nivel alto de español e inglés para atender a una clientela internacional., • Liderazgo cercano, organizado y resolutivo, con capacidad para escuchar, dar feedback y mejorar la forma de trabajar., • Interés por desarrollar un proyecto a largo plazo en la zona de Altea., • Documentación en regla para trabajar en España. ¿Te interesa asumir un papel clave en la gestión de sala y crecer profesionalmente en un proyecto estable? Inscríbete y valoraremos tu experiencia para conocernos en una primera entrevista.