RESPONSABLE RESTAURANTE - Yumatech Reclutamiento Hospitality - Valencia

Hotel 4* superior situado en una ubicación privilegiada en Olmedo (Valladolid), perteneciente a una cadena hotelera de lujo con hoteles únicos en edificios emblemáticos de España, selecciona Maître de Eventos para liderar la planificación, coordinación y supervisión de toda la operativa de banquetes y eventos del establecimiento. Buscamos un profesional con experiencia en hoteles de alta categoría, capacidad de liderazgo y una marcada orientación al cliente, capaz de garantizar un servicio excelente y una ejecución impecable en cada evento. FUNCIONES • Planificar, coordinar y supervisar todas las actividades del área de banquetes y eventos., • Organizar y controlar el desarrollo de eventos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel., • Coordinarse con cocina, recepción y otros departamentos para garantizar una operativa fluida., • Supervisar el montaje, ejecución y desmontaje de eventos., • Gestionar reposiciones, existencias y necesidades operativas del área., • Liderar y formar al equipo asignado, asegurando una correcta ejecución del servicio., • Atender a clientes y grupos, ofreciendo una experiencia personalizada y profesional., • Adaptarse a las necesidades de cada evento, ajustando horarios y recursos cuando sea necesario., • En periodos sin eventos, colaborar con el Maître de restaurante en la operativa diaria del servicio. REQUISITOS • Buen nivel de inglés; se valorarán otros idiomas., • Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de 4* y 5*., • Experiencia demostrable en coordinación y supervisión de eventos y banquetes., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Persona organizada, resolutiva, responsable y con alta orientación a la calidad del servicio., • Flexibilidad horaria para adaptarse a los eventos programados., • Residir en Olmedo o cercanías., • Disponer de vehículo propio. CONDICIONES • Contrato indefinido a jornada completa., • Incorporación inmediata., • Salario: 25.000 € – 30.000 € brutos/año., • Manutención y uniforme., • Horario habitual: 09:00 a 17:00, adaptándose a las necesidades de los eventos., • Días libres: domingo y lunes, pudiendo variar en función de los eventos., • Equipo a cargo: 1-2 personas fijas, más personal extra en eventos y refuerzos en temporada alta., • Volumen de eventos: variable según temporada., • Posibilidades reales de desarrollo profesional dentro de la compañía.

Hotel gastronómico ubicado en Monda busca incorporar Camareros para formar parte del equipo de sala - bar y garantizar un servicio atento, profesional y alineado con la propuesta gastronómica del establecimiento. Buscamos profesionales con experiencia, pero sobre todo con autonomía, iniciativa y una clara orientación al cliente y a la venta. Valoramos perfiles extrovertidos, comunicativos y con facilidad para relacionarse con clientes de diferentes nacionalidades, preferiblemente con buen nivel de inglés. El objetivo es incorporar personas que no solo puesto en el equipo actual, sino que puedan crecer dentro de la empresa y asumir mayores responsabilidades en el futuro. FUNCIONES • Ejecutar el servicio de sala y bar siguiendo los estándares del hotel gastronómico., • Atender al huésped y al cliente externo con profesionalidad, cercanía y orientación al detalle., • Realizar la mise en place, montaje y desmontaje de mesas., • Asegurar el correcto funcionamiento del servicio en todos los turnos., • Coordinarse con cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido., • Gestionar incidencias y necesidades del cliente durante el servicio., • Apoyar en la organización de eventos y servicios especiales., • Mantener el orden, limpieza y reposición de material de sala., • Anticiparse a las necesidades del servicio y actuar con iniciativa., • Recomendar productos, generar oportunidades de venta y ofrecer una atención personalizada., • Contribuir activamente al ambiente del equipo y a la satisfacción del cliente. REQUISITOS • Experiencia previa en restauración (mínimo 2 años)., • Nivel fluido de español; inglés muy valorado., • Tener carnet de conducir + vehículo propio (ubicación fuera del núcleo urbano)., • Perfil responsable, organizado, resolutivo y orientado al servicio., • Personas extrovertidas, comunicativas, activas y con iniciativa., • Orientación al cliente y a la venta., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo., • Actitud positiva y compromiso con la empresa y los compañeros., • Interés en asumir progresivamente mayores responsabilidades dentro del equipo. CONDICIONES • Contrato indefinido., • Jornada completa: 40 horas semanales., • 5 días de trabajo / 2 días consecutivos de descanso., • Turnos seguidos rotativos (13-21/14-22/15-23/16-00/17-01), • 30 minutos de descanso., • Salario: 1.400 € – 1.500€ netos/mes, según experiencia + propinas., • 30 días de vacaciones anuales., • Opción de contratar seguro de salud privado por 12,50€ al mes.

Empresa dedicada a la elaboración de pastas, bollería y dulces, con centro de producción ubicado en Sant Feliu de Llobregat, selecciona Auxiliar de Pastelería para incorporarse de forma estable al equipo de producción. Buscamos una persona con interés por la pastelería, responsable, ordenada y con capacidad para trabajar en equipo. La misión principal será dar asistencia directa al responsable del área de pastelería, siguiendo sus indicaciones y apoyando en la producción diaria. FUNCIONES PRINCIPALES • Apoyo en la elaboración y producción de productos de pastelería y bollería., • Preparación de masas, cremas, bases, rellenos, pasteles, cookies y elaboraciones básicas según instrucciones del responsable., • Manejo de maquinaria básica de pastelería (amasadoras, batidoras, hornos)., • Mantenimiento del orden, limpieza y organización del obrador., • Envasado, etiquetado y preparación de pedidos internos., • Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria, APPCC y buenas prácticas de manipulación., • Asistencia general al responsable del sector de pastelería en la operativa diaria. REQUISITOS • Experiencia previa en pastelería, obrador o alimentación., • Muy valorable formación en pastelería y confitería., • Persona responsable, ordenada, con ganas de aprender y seguir instrucciones., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Residir en Sant Feliu de Llobregat o cercanías., • Disponer de vehículo propio en caso de residir fuera del área., • Interés en crecer profesionalmente dentro de la empresa. CONDICIONES • Contrato indefinido a jornada completa., • Horario fijo: lunes a viernes, de 7:00 a 15:00 h., • Fines de semana libres., • Festivos trabajados y horas extra remunerados., • Salario: 19.200–20.400 € brutos/año, según experiencia., • Proyecto estable con posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.

Restaurante ubicado en un establecimiento modernista histórico del Eixample, que combina colmado gourmet, charcutería selecta y espacio gastronómico, especializado en productos delicatessen y en experiencias culinarias de alto nivel, busca incorporar Cocinero/a a jornada completa. Trabajarás en un espacio pequeño, cuidado al detalle, con un equipo muy cohesionado y una propuesta gastronómica que cambia cada dos semanas, donde se valora la creatividad, la técnica y la sensibilidad por el producto. FUNCIONES PRINCIPALES • Participar en la creación y propuesta de nuevos platos junto al equipo., • Ejecutar la producción diaria y el pase durante el servicio., • Elaborar platos siguiendo fichas técnicas y estándares del restaurante., • Organizar la mise en place, cámaras y zonas de trabajo., • Apoyar en la gestión de stock y en la recepción de mercancía., • Mantener la limpieza y el orden en un espacio reducido., • Trabajar con inducción, horno y salamandra (no hay fuegos)., • Colaborar en la mejora continua de procesos y organización interna., • Formar parte de un equipo compuesto por 5-6pax. CONDICIONES • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido a jornada completa., • Horarios rotativos (RUEDA SEMANAL CONSECUTIVA), • Incluye turnos de mañana (8-16 o 10-18h) y tarde (15-23h) + 1 partido a la semana., • Días libres semanales: Domingo fijo + 1 o 2 días adicionales según la semana., • Festivos cerrado (excepto Diada, Mercè y dos domingos antes de Navidad; estos festivos trabajados se devuelven en días libres)., • Salario neto: 1.650€ fijo + 200 € aprox. en propinas/mes., • Ambiente de trabajo estable, cuidado y muy orientado al producto. REQUISITOS • Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de cocina de producto, bistró, gastrobar o similar. Valorable experiencia en cocina creativa o de autor., • Capacidad para trabajar en espacios pequeños y en equipos reducidos., • Buen nivel de organización, limpieza y respeto por el producto., • Agilidad y capacidad para adaptarse a una carta en rotación (cambios cada dos semanas)., • Compromiso, responsabilidad y buena actitud con el equipo., • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y turnos partidos., • Residir en Bcn ciudad.

Se necesita camarero responsable para todo el año