Segundo/a de Cocina - Barcelona

Chef y Cocinero

hace 5 horas74 vistas

¡Estamos creciendo! y gracias a esto queremos incorporar un/a Segundo/a de Cocina responsable, con iniciativa y muchas ganas de asumir un nuevo reto. Buscamos a alguien con experiencia en cocina mediterránea, acostumbrado/a a altos volúmenes de trabajo y con capacidad para liderar y coordinar equipos grandes (+15 personas).
Día a día:
-Supervisar y gestionar las áreas de producción de la cocina, siguiendo los estándares pautados por el Chef.
-Elaboración y control de horarios de la plantilla. Apoyo en RRHH sobre las
-Tener nociones de todas las partidas y ser capaz de cubrir cualquier área cuando sea necesario.
-Manejo del control y la calma en situaciones de alta presión, asegurando un ambiente productivo y profesional, ejerciendo un liderazgo activo y positivo sobre el equipo.
-Mantener una comunicación constante y efectiva con el Chef, participando en la toma de decisiones clave en cocina.

¿Qué ofrecemos?
-Contrato indefinido a tiempo completo
-Salario entre 25.000 a 30.000 brutos anuales (se define en segunda entrevista con el chef) + propinas + pago de invernales + nocturnidades.
-2 días seguidos de descanso.
-Pertenecer a un grupo con +10 años de trayectoria.
-Formación y carrera profesional en base a los puntos necesarios para el puesto de trabajo.

Requisitos:
-Experiencia mínima de 6 años en puestos similares. Los puestos de trabajo más recientes deben ser en el cargo buscado
-Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, horarios seguidos y partidos durante la semana.
-Conocimientos en cocina mediterránea, paellas, arroces, fumets, caldosos, mariscos, etc.
-Conocimientos básicos del paquete de Microsoft, especialmente Outlook para la comunicación interna del grupo.
-Capacidad de elaborar y controlar los horarios para toda la plantilla.
-Experiencia en entornos de altos volúmenes de trabajo (+200 comensales)
-Capacidad de aprendizaje rápido y adaptabilidad a nuevos entornos y equipos.

*La incorporación está prevista para 01/06*
¡Seguimos!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    25.000 € – 31.000 € anual
  • Extras
    Propinas, nocturnidades, invernales

pin iconPassatge de la Concepció, L'Eixample, 08008, Barcelona

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Cocinero/a de PartidaBarcelona

Hostelería y turismo • Más de 250 empleados

En JOB TODAY desde julio, 2024

Dedicados al sector gastronómico con una trayectoria de más de 15 años. Ubicados en el entorno de la ciudad Barcelona y Gavá, en constante crecimiento, seguimos expandiéndonos con la apertura de nuevos locales para satisfacer

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