Segundo/a de Cocina - Garden Pizza Family SA - Sant Cugat del Vallès
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Somos una empresa con diferentes conceptos Can Gula, Santa Gula, Garden Pizza, Mercat Vell... que seguimos en expansión y con ganas de abrir nuevos conceptos y nuevas oportunidades de mercado.
Buscamos 2dos de cocina en diferentes ubicaciones (actualmente en Sant Cugat) con experiencia en cocina de mercado, producto de temporada, gestión de personal y food cost principalmente con las siguientes responsabilidades:
Gestión Operativa de la Cocina
- Supervisión y coordinación de la correcta elaboración de los platos.
- Optimizar los procesos de producción.
- Garantizar el mantenimiento adecuado y la limpieza de la cocina.
- Control de Stock y Proveedores.
- Control de Costes y Eficiencia Operativa
- Control de Costes: Supervisar los costes de producción, las porciones y la presentación.
- Gestión de Mermas y Stock.
- Optimización de Recursos.
- Cumplimiento de Normativas y Seguridad Alimentaria
- Higiene y Seguridad: Asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
- alimentaria.
- Prevención de Riesgos Laborales.
- Desarrollo Gastronómico y Oferta Culinaria
- Innovación Gastronómica.
- Pruebas de Nuevos Platos y/o Platos de temporada.
- Adaptación a la Demanda.
- Gestión y Formación del Equipo de Cocina
- Liderazgo y Supervisión.
- Capacitación y Desarrollo.
- Resolución de Conflictos.
- Atención al Cliente y Calidad de los Platos
- Control de Calidad.
- Atención de Incidencias.
- Colaboración con el Equipo de Sala
- Trabajo Coordinado.
- Sugerencias para Ventas y Promociones.
- Requisitos del Puesto
- Formación en Cocina, Hostelería, Gastronomía o estudios afines. (No determinante, pero se
- valorará positivamente).
- Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos de cocina, con al menos 1 años en una posición de liderazgo.
- Conocimientos en técnicas culinarias, gestión de cocina, control de inventarios, APPCC y normativa sanitaria vigente.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, con un enfoque en la calidad y la eficiencia.
- Habilidades en liderazgo, comunicación, resolución de conflictos y motivación del equipo.
- Competencias Clave
- Liderazgo en cocina.
- Calidad y precisión.
- Gestión de inventarios.
- Capacidad de innovación.
- Comunicación eficaz.
- Enfoque en la formación y desarrollo del equipo.
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 23.000 € – 26.000 € anual
- Extras
- Propinas

Segundo/a de CocinaSant Cugat del Vallès
Grupo gastronómico • 51-250 empleados
En JOB TODAY desde junio, 2025
Grupo en constante crecimiento, con grande experiencia en hostelería





Gemma H.Activo hace 14 minutos
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