Segundo/a de Cocina

Gallery Hotel es un hotel de 4 estrellas superior, con más de 25 años de trayectoria y situado en el mismo corazón de Barcelona, junto a Passeig de Gràcia. El hotel ofrece una amplia oferta gastronómica en el restaurante Sintonía y una original carta de cócteles en la Terraza The Top. En Gallery Hotel Barcelona 4*S estamos en búsqueda de un/a hostess. Nuestro objetivo es que, bajo la supervisión del Maître de restaurante, nuestro/a hostess nos ayude a mantener la filosofía gastronómica del hotel y velar por la satisfacción de nuestros clientes durante su estancia en nuestro restaurante Sintonía. ¿Cuáles serán tus funciones? - Serás el anfitrión/ona, es decir la encargada de dar la bienvenida a nuestros clientes - Prestar soporte al Maître e impulsar la venta de nuestros servicios para conseguir los objetivos mensuales de facturación - Ser el/la responsable de la reputación on-line, por lo tanto, cumplir los objetivos marcados por la empresa (Numero de opiniones y la puntuación de la misma) - Encargarse de mantener actualizada la base de datos de cliente de restaurante - Ayudar al servicio de mesa siempre que lo requiera el servicio y/o se lo pida el Maître - Gestionar reservas y control de las mismas - Asesorar al cliente en menús y cócteles - Encargarse del montaje de las mesas - Conservar, mantener y preparar las áreas y útiles de trabajo necesarios para el correcto desarrollo del servicio ¿Qué buscamos en ti? - Formación: Ciclo Formativo Grado Medio en Hostelería. - Experiencia: mínima 1 año en puesto similar - Idiomas: inglés alto y nociones de cualquier otro idioma - Se valorarán conocimientos en: coctelería, restauración, hostelería - Capacidad de trabajo en equipo - Organización y actitud proactiva - Agilidad y equilibrio - Imagen personal cuidada - Buenas habilidades sociales - Atención al detalle ¿Qué ofrecemos? - Salario según convenio - Contrato indefinido - Buen ambiente de trabajo en un entorno dinámico - Desarrollo y formación interna - Buen ambiente de trabajo No lo dudes y ¡Únete al equipo de Gallery Hotel Barcelona!

¡Únete a nuestro equipo como Jefe de Cocina y sé parte de una emocionante experiencia gastronómica en uno de los restaurantes más concurridos de Barcelona! Estamos buscando un líder apasionado y talentoso que pueda llevar nuestra cocina al siguiente nivel, manteniendo los más altos estándares de calidad y excelencia en todo momento. Responsabilidades: Supervisar todas las operaciones de cocina en un entorno de alto volumen, garantizando la calidad y consistencia de los platos servidos. Liderar y motivar a un equipo multifuncional de cocineros, proporcionando orientación y apoyo para alcanzar los objetivos establecidos. Gestionar eficientemente el inventario de alimentos y el control de costos, optimizando los pedidos y minimizando el desperdicio. Poseer conocimientos sólidos de cortes de carne y experiencia en cocina a la brasa. Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con todas las regulaciones y normativas aplicables. Requisitos: Experiencia previa demostrada como Jefe de Cocina en restaurantes de alto volumen. Conocimientos sólidos de cortes de carne y experiencia en cocina a la brasa. Habilidad para liderar y gestionar equipos, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y motivador. Orientación hacia la excelencia en calidad y servicio, con un enfoque meticuloso en el control de costos y la gestión de inventario. Pasión por la gastronomía y la innovación culinaria. Ofrecemos: Un excelente paquete salarial, incluyendo salario base competitivo y bonus sobre resultados en los costes. Un ambiente de trabajo dinámico y estimulante, donde se valora la creatividad y la excelencia. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de nuestro grupo de restaurantes.

Descripción de la empresa ¡Estamos buscando un/a Cocinero/a para unirte al equipo de The Hoxton, Poblenou! The Hoxton, Poblenou se sitúa en Barcelona y es nuestro 11º hotel Hoxton. el hotel cuenta con 240 habitaciones de diferentes tamaños, un gran restaurante Four Corners con The Slice Shop y la Bodega, la taquería Tope en el rooftop con piscina, un enorme espacio para eventos en el sótano y The Apartment (nuestro exclusivo concepto de reuniones y eventos). Four Corners aporta la energía y la actitud de Nueva York con rápidas porciones de pizza de corteza gruesa al estilo de Detroit en The Slice Shop o platos más ligeros de inspiración italoamericana, perfectos para un largo almuerzo o cena que se prolonga con cócteles y vino natural a altas horas de la noche. Tope es nuestra taquería en la azotea con vistas a Barcelona, que sirve sabores de inspiración mexicana y cócteles con garra. More about us... The Hoxton is a series of open-house hotels, each in a neighbourhood that we love. Ever since we opened our first hotel in Shoreditch, we’ve never just been about offering a bed for the night. We want to be more than that: proving style doesn’t need to be sacrificed for good value and providing a place where guests can hang out alongside the locals and submerse themselves in the neighbourhood with vibrant, welcoming public spaces. Reportando al Head Chef, desempeñarás las tareas asignadas en el departamento de cocina, colaborando en el proceso del servicio, siguiendo los estándares de la compañía y aportando ideas para mejorar la operativa. Qué te ofrecemos... Forma parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias de hospitalidad. Paquete competitivo y con múltiples oportunidades de desarrollo. Tipo de contrato: Fijo discontinuo. Comida en nuestro comedor de personal (Fifth Corner) durante tu turno. Disfruta de una noche gratis en The Hoxton y una comida para dos cuando empieces con nosotros. Formación para asentarte en tu puesto con un desarrollo continuo que te ayude a pensar, hacer y prosperar para que tengas éxito en el trabajo. Tiempo libre para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas. Hox Hero y Nifty fifty, nuestras recompensas por ir un paso más allá y vivir nuestros valores. Un calendario anual de eventos sobre diversidad e inclusión que te ofrece oportunidades para aprender, celebrar y tener un impacto positivo. Reuniones de equipo periódicas, desde nuestros "High Five" hasta nuestras fiestas de equipo (¡bastante especiales!): ¡sabemos cómo pasarlo bien! La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante. Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que está revolucionando la escena de la hostelería. Excelentes descuentos en The Hoxton y en toda la familia Ennismore. Reuniones y salidas regulares con el equipo, incluyendo fiestas bianuales, ¡Sabemos cómo pasar un buen rato! Un calendario anual de eventos sobre diversidad e inclusión que te ayudará a aprender, celebrar y tener un mayor impacto positivo. Descripción del empleo Lo que harás… Apoyar en la pre elaboración de los alimentos y la preparación de los platos en base al menú de cada restaurante. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar con el equipo de cocina en la planificación de menús y cartas. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos. Fomentar el desarrollo del talento del equipo de cocina, creando un ambiente que saque lo mejor de ellos y donde puedan ser ellos mismos. Aportar ideas y técnicas que hagan de nuestra cocina un entorno creativo y en constante cambio en el que siempre buscamos hacer la mejor comida en la ciudad. Qué buscamos… Individuals. Buscas un lugar donde puedas ser tú mismo; no clones in suits here. Pasión por la hospitalidad, ya sea una copa, una comida, un evento o una cama para pasar la noche. Te gusta tener un impacto positivo en las personas con las que interactúas, dejándoles una experiencia memorable. No eres único. Dejamos nuestros egos en la puerta y ayudamos a hacer las cosas. Estás dispuesto a hacer las cosas de forma diferente y a probar (casi) todo una vez. Si nos quedáramos atrapados juntos en un ascensor, pasaríamos un buen rato y compartiríamos unas risas. Quieres formar parte de un equipo que trabaja duro, se apoya mutuamente y se divierte por el camino. Experiencia previa en puesto similar. Se valorará experiencia en restaurantes. Amplia experiencia en sistema de trabajo HACCP y trazabilidad de los alimentos. Pasión por los ingredientes frescos y los sabores fuertes. Eres una persona polivalente con gran capacidad de adaptación a los cambios. Disponibilidad para trabajar fines de semana y turnos rotativos. Información adicional Sus datos serán tratados por The Hoxton, Poblenou (Middlebury Invest, S.L.) para posibilitar su participación en nuestro proceso de selección. Puede solicitar información adicional acerca del referido tratamiento o sobre el ejercicio de sus derechos, entre otros, de acceso, rectificación, supresión, oposición o portabilidad dirigiéndose a: The Hoxton, Poblenou, Avda. Diagonal, 205. 08018 Barcelona. Homey & Layered The Hoxton is a series of hotels rooted in culture and community. Each hotel is a reflection of its neighbourhood, inspired by the diversity of the streets and scenes that surround them. Ever since we opened the doors of our first hotel in Shoreditch back in 2006, we’ve been known for our vibrant, homey lobbies and our celebration of the locality through art, design, retail and eclectic programming.

LOS PROCESOS PUEDEN DURAR UNA SEMANA PARA QUE NOS PONGAMOS EN CONTACTO CONTIGO, GRACIAS!! Hola !!! Que tal? Nueva vacante para Tosta Bar Necesitamos Ay. de Cocina para restaurante de tostas y tapas son contratos de 40 horas , te daré el horario en la entrevista o vía telefónica. Si ves que lo que estas leyendo Empieza a encajar contigo, no pierdas el hilo y sigue leyendo, Aquí te explico condiciones y Funciones : SON CONTRATOS DE 40 HORAS INDEFINIDOS ZONA DE VERDUM BARCELONA. Vacante de ayudante cocinero con experiencia en el sector gastronomía enfocada en tapas y torradas , con actitud para desempeñar las funciones necesarias, con ganas de aportar un buen servicio y buena presencia , en cocina las funciones serán producción , freidoras y plancha, así como las labores que implica este tipo de cocina. La Empresa te aporta Estabilidad , profesionalidad, Empatía hacia las personas, posibilidad de subir categorías y una Empresa sería y responsable. Encontraras una cocina amplia bien diseñada y con un gran Equipo que hace muy fácil el trabajo conjunto. Contratos de 40 horas INDEFINIDOS . Si este es el primer paso para conocernos , si es lo que Necesitas y crees encajar , por favor inscríbete yo me pondré en contacto contigo y concertamos una entrevista!! Gracias por leernos . TE ESPERAMOS!!

Grupo de restauración de Barcelona con presencia internacional se encuentra en búsqueda de 2º/ª de cocina para incorporarse en la nueva apertura de restaurante en Seattle (USA). Si tienes experiencia como 2º/ª de cocina, te encanta el mundo de la gastronomía y quieres vivir el sueño americano trabajando en lo que más te gusta, te estamos buscando! Tus FUNCIONES serán: - Coordinar y organizar la cocina y el servicio, junto con el jefe de cocina. - Gestionar la operativa de cocina de alto volumen (equipos de 30-40pax y una media de 500 comensales diarios). - Sustituir al chef cuando sea necesario. - Trabajar con platos de carta de cocina mediterránea. - Trabajar con fichas técnicas y escandallos. - Elaborar platos de carta y tareas de producción. - Participar en el pase en todas las partidas. - Formar e instruir a los miembros del equipo de cocina. - Supervisar el acabado de platos y su presentación. Las CONDICIONES de la posición son: - Incorporación en septiembre de 2024 - Horario con turno seguido rotativo (8-18h o 13 a 22h – 50h semanales aprox) - 2 días libres seguidos semanales - Salario base de 70.000$ brutos/año + 5.000$ objetivos anuales (65.000-70.000€) - 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días más no remunerados) - Seguro médico americano ** A tener en cuenta:** - Las primeras dos semanas serán de training en California (con todos los gastos pagados). - La empresa paga el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento (y ofrecen guía y apoyo para encontrar alojamiento). REQUISITOS: - IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado. - Nivel de inglés medio, para poder comunicarse sin problema. - Muy valorable tener experiencia laboral fuera de España. - Experiencia mínima de 3 años como 2º o jefe de cocina. - Valorable formación en cocina y gastronomía.

Profesional con experiencia demostrable de mínimo 2 años en el puesto. Acompañará a Liderar un equipo de 6 personas aproximadamente. Aportación en la renovación de carta y menú. Importantes saber hacer escandallos, APPCC, fichas técnicas, control de mermas y horarios del equipo. Se valorará conocimientos de gestión como el control del foodcost y coste de personal.

Si cocinero creativo, dedicado y con experiencia en las tradiciones culinarias peruanas, esta es una oportunidad emocionante para liderar nuestra cocina y contribuir a la excelencia gastronómica de nuestro restaurante. Requisitos: • Experiencia como cocinero/a • Disponibilidad inmediata. • Vocación de servicio, pasión por el detalle y espíritu pro-activo • Conocimiento profundo de la cocina peruana. A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: • Puesto estable en la compañía • Jornada completa • Salario competitivo • Buen ambiente de trabajo y un equipo inmejorable • Oportunidades de estabilidad y crecimiento. • Comida o cena durante el turno. Si crees que puedes encajar en la oferta, no dudes en inscribirte. ¡Estamos deseando conocerte!

¿Te gusta cocinar más que ninguna otra cosa? ¿Disfrutas haciendo felices a los demás? ¿Sientes que preparar una comida es mucho más que freír, cocer y emplatar? Si tu corazón disfruta tanto como tus manos preparando salsas y arroces, pescados, carnes y verduras, ¡tal vez lo mejor de tu carrera está por venir! En Maná75 -muchos nos llaman el oasis de la Barceloneta– buscamos a un cocinero profesional para nuestro equipo. Maná75 es un cálido y acogedor restaurante mediterráneo especializado en arroces y se caracteriza por su cuidada decoración y un lineal de fuegos a vista del público así como nuestra cocina abierta. Nos mueve la pasión por ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes, haciendo que se sientan como en casa y disfruten, en un entorno único, del placer de reunirse y compartir buenos momentos con los suyos. Principales funciones a realizar: ∙ Elaboración de menú ∙ Mise en place ∙ Preparación de los platos de acuerdo con los estándares del restaurante ∙ Colaboración en la realización de inventarios ∙ Control de la conservación y aprovechamiento de los productos ∙ Realizar los APPCC ∙ Derivadas del puesto Buscamos a una persona como tú: ∙ Responsable y con actitud proactiva ∙ Organizada y cuidadosa con la limpieza ∙ Dispuesto a aprender y desarrollar nuevas competencias ∙ Con capacidad de trabajo en equipo ∙ Buena presencia Requisitos: ∙ Imprescindible Español ∙ Experiencia demostrable de al menos 1 año como cocinero de paellas ∙ Disponibilidad horaria (también noches y fines de semana) ∙ Residente en Barcelona Ofrecemos: ∙ Buen ambiente laboral ∙ Formación y promoción interna ∙ Jornada completa jornada ∙ Salario según convenio

En Guakame estamos buscando un Jefe de cocina para nuestra nueva apertura en Barcelona. Gente con pasión y ganas de formar parte de esta aventura que solo acaba de empezar. ¿Ready para sumarte al equipo? Dentro de sus principales tareas se encuentran: - Formar y liderar el equipo de cocina - Trabajar en conjunto con el store manager para el pedido a proveedores - Asegurarse del correcto cumplimiento de recetas y procesos Requerimientos: - Experiencia comprobable de al menos 2 años - Conocimientos sobre manipulación de alimentos - Flexibilidad para trabajar fines de semana y festivos - Residir en Barcelona o alrededores Ofrecemos: - Salario acorde a la posición - Contrato indefinido - Posibilidad de sumar a una proyecto con mucho potencial y crecimiento