Segundo/a de Responsable - Cafetería de Especialidad - Lamucca - Madrid
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En Grupo Lamucca buscamos un/a Segundo/a Responsable de Cafetería para En Bruto, con experiencia en la gestión de equipos, la atención al cliente, el servicio de barra y cafetería y la coordinación de la operativa diaria.
Buscamos una persona dinámica, organizada y con capacidad de liderazgo, que apoye al responsable de cafetería en la supervisión del equipo, garantizando un servicio ágil, eficiente y de alta calidad.
Requisitos:
Buscamos a una persona con 3 años o más de experiencia en:
- Gestión de equipos: Experiencia en la supervisión, coordinación y formación de equipos de barra y cafetería.
- Servicio de cafetería: Amplio conocimiento en la preparación y servicio de cafés, bebidas calientes, frías y otros productos propios de cafetería.
- Servicio de barra: Experiencia en la organización y gestión del servicio de barra, garantizando rapidez y calidad en la atención.
- Atención al cliente: Excelentes habilidades de comunicación, orientación al cliente y capacidad para gestionar incidencias.
- Gestión operativa: Capacidad para organizar turnos, distribuir tareas y asegurar el correcto funcionamiento de la cafetería durante el servicio.
- Control de stock e inventarios: Experiencia en la gestión de pedidos, control de existencias, reducción de mermas y optimización de recursos.
- Gestión de caja: Conocimiento de sistemas TPV, cobros, arqueos y cierres de caja.
- Seguridad alimentaria: Conocimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
- Experiencia en hostelería: Experiencia previa en cafeterías con un alto volumen de clientes, valorándose haber desempeñado funciones de encargado/a o segundo/a responsable.
Imprescindible C1 - C2 de inglés.
Ofrecemos:
Una oportunidad de desarrollo profesional dentro de Grupo Lamucca, una empresa consolidada y en crecimiento en el sector de la restauración.
Formarás parte del equipo de En Bruto, en un entorno dinámico donde valoramos el trabajo en equipo, la iniciativa y la excelencia en el servicio.
Si tienes experiencia en cafetería, capacidad de liderazgo y pasión por la hostelería, ¡queremos conocerte!
- Experience
- Not required
- Languages
- English – Advanced
- Employment
- Full-time
- Salary
- €20,000 – €23,000 yearly
- Starting time
- Immediate start!

Restaurante • More than 250 Employees
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Lamucca nace en 2008 en el corazón del Madrid, fruto del esfuerzo de dos hermanos. Hoy, el grupo Lamucca cuenta con 16 locales en las zonas más emblemáticas de la ciudad. Nuestro compromiso: ¡hacer sentir al cliente como en casa!
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