SEGUNDO/A DE SALA PARA RESTAURANTE A LA CARTA

Franquiciado general España de una reconocida marca internacional de restauración organizada saludable. En plena fase de expansión, el proyecto se apoya en un modelo de gestión basado en datos y mejora continua (enfoque Moneyball), que combina excelencia operativa, desarrollo estructurado y adaptación local del concepto. Buscamos un/a Director/a General que lidere la implementación de la marca en el mercado, actuando como enlace con la central internacional y responsable de garantizar la coherencia entre estándares globales y ejecución local. Funciones principales Asegurar la correcta aplicación del concepto de marca: operativa, imagen, formación, estructura y pipeline de aperturas. Presentar nuevos proyectos en formato Business Case para su validación por la central. Construir y coordinar el equipo local (Formación, Compras, RRHH, Marketing, Regional Managers). Visitar regularmente tiendas, ofrecer feedback y asegurar el cumplimiento de KPIs. Liderar reuniones semanales de gestión, delegar tareas y seguir objetivos financieros y operativos. Proteger la identidad de la marca y adaptarla con criterio al contexto local. Impulsar el crecimiento sostenible: Same Store Sales y mejora del 4-Wall EBITDA. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares en el ámbito de franquicias, retail o restauración organizada. Formación universitaria en ADE, Marketing, Dirección Comercial u otras disciplinas vinculadas al desarrollo de negocio. Conocimiento sólido en gestión de franquicias, expansión de redes comerciales y estándares de marca. Habilidades de interlocución con casas matrices internacionales y trabajo en entornos multiculturales. Capacidad analítica para trabajar con paneles de control y KPIs. Nivel alto de inglés (mínimo C1), imprescindible para la relación directa con la central. Perfil con orientación a resultados, visión estratégica y sensibilidad por la cultura de marca. Dominio de herramientas digitales de gestión y seguimiento de proyectos. Disponibilidad para viajar dentro del país y, puntualmente, a la central. Atención al detalle y visión 360º de la excelencia operativa Enfoque comercial, con experiencia en gestión de ingresos y desarrollo de negocio. Condiciones Proyecto estratégico de desarrollo nacional con respaldo de una marca global. Rol visible y decisivo dentro de la organización, con participación en el comité de dirección. Autonomía real para liderar estructura, operaciones y cultura de marca. Salario competitivo + bonus por objetivos + beneficios adicionales. Acceso a formación continua y soporte directo de la central internacional. Ambiente profesional, dinámico. Incorporación inmediata.

Para apertura de Beach Club, donde el producto de calidad, el ritmo y la buena energía lo son todo, nos encontramos en la búsqueda de Cocineros/as que estén habituados a trabajar con un volumen superior a 200 comensales por servicio. Buscamos cocineros/as acostumbrados a trabajar con buena materia prima que quieran desarrollarse en una empresa estable. Las tareas a realizar son: Realizar la mise en place y las producciones antes del servicio. Elaborar la oferta gastronómica. Rotar por las diferentes partidas de la cocina, dependiendo de la carga de trabajo. Participar en el control de stock y en la realización de pedidos. Control de APPCC y Fichas Técnicas. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años trabajando como cocinero/a en cocinas de producción. Experiencia rotando por las distintas partidas de la cocina. Experiencia trabajando con la siguiente maquinaria: Roner, Abatidor y Envasadora al Vacío entre otros. Experiencia controlando APPCC y elaborando Fichas Técnicas. Condiciones: Incorporación a un proyecto de apertura. Jornada completa con dos días de libranza. Turnos mixtos de trabajo. Salario 1.600€ netos mes (2.000€ brutos mes). Posibilidades de crecimiento en proyecto joven y en desarrollo.

Buscamos un/a Director/a con experiencia en la gestión de restaurantes consolidados. La propuesta se centra en la cocina mediterránea, basada en la calidad del producto. Queremos incorporar a un profesional con una sólida trayectoria, capaz de gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar una buena experiencia para los clientes. Principales funciones: Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante. Liderar un equipo de 30 personas gestionado cuadrantes de horarios y vacaciones. Controlar el ánimo de venta del equipo, liderando durante el mismo la toma de comanda y sugerencias del día. Controlar los costos operativos y maximizar la eficiencia. Mantener relaciones efectivas con proveedores y clientes. Resolver cualquier incidencia que pueda surgir antes, durante o después del servicio. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 3 años en la dirección de restaurantes con alto volumen de comensales. Experiencia en la gestión de equipos de más 30 personas, manteniendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Dominio en la coordinación de servicios dinámicos, donde la agilidad y la atención al cliente son clave. Experiencia en la realización de reportes diarios, con un enfoque en la mejora continua. Conocimiento y manejo habitual de Cover Manager, Ágora y Excel. Excelentes habilidades comunicativas y capacidad de resolución, siempre manteniendo una relación cercana con el cliente. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a una marca consolidada, con una gran trayectoria y compromiso por la excelencia. Contrato indefinido a jornada completa, con un ambiente de trabajo cercano y familiar. Dos días de libranza, con 45 días de vacaciones y festivos. Salario a partir de 40K. Ubicación céntrica y bien comunicada con el transporte público.

Franquiciado general España de una reconocida marca internacional de restauración organizada saludable. En plena fase de expansión, el proyecto se apoya en un modelo de gestión basado en datos y mejora continua (enfoque Moneyball), que combina excelencia operativa, desarrollo estructurado y adaptación local del concepto. Buscamos un/a Brand Manager que lidere la implementación de la marca en el mercado, actuando como enlace con la central internacional y responsable de garantizar la coherencia entre estándares globales y ejecución local. Funciones principales Asegurar la correcta aplicación del concepto de marca: operativa, imagen, formación, estructura y pipeline de aperturas. Presentar nuevos proyectos en formato Business Case para su validación por la central. Construir y coordinar el equipo local (Formación, Compras, RRHH, Marketing, Regional Managers). Visitar regularmente tiendas, ofrecer feedback y asegurar el cumplimiento de KPIs. Liderar reuniones semanales de gestión, delegar tareas y seguir objetivos financieros y operativos. Proteger la identidad de la marca y adaptarla con criterio al contexto local. Impulsar el crecimiento sostenible: Same Store Sales y mejora del 4-Wall EBITDA. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares en el ámbito de franquicias, retail o restauración organizada. Formación universitaria en ADE, Marketing, Dirección Comercial u otras disciplinas vinculadas al desarrollo de negocio. Conocimiento sólido en gestión de franquicias, expansión de redes comerciales y estándares de marca. Habilidades de interlocución con casas matrices internacionales y trabajo en entornos multiculturales. Capacidad analítica para trabajar con paneles de control y KPIs. Nivel alto de inglés (mínimo C1), imprescindible para la relación directa con la central. Perfil con orientación a resultados, visión estratégica y sensibilidad por la cultura de marca. Dominio de herramientas digitales de gestión y seguimiento de proyectos. Disponibilidad para viajar dentro del país y, puntualmente, a la central. Atención al detalle y visión 360º de la excelencia operativa Enfoque comercial, con experiencia en gestión de ingresos y desarrollo de negocio. Condiciones Proyecto estratégico de desarrollo nacional con respaldo de una marca global. Rol visible y decisivo dentro de la organización, con participación en el comité de dirección. Autonomía real para liderar estructura, operaciones y cultura de marca. Salario competitivo + bonus por objetivos + beneficios adicionales. Acceso a formación continua y soporte directo de la central internacional. Ambiente profesional, dinámico. Incorporación inmediata.

La Tagliatella

En Grupo Sounds, empresa referente en ocio nocturno y restauración a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de un/a Director/a Técnico/a con experiencia en la gestión y coordinación de los sistemas de iluminación, sonido y video para eventos en vivo y producciones audiovisuales. Si consideras que eres un líder organizacional capaz de dirigir un equipo de técnicos especializados para asegurar la calidad y el buen funcionamiento de todos los aspectos audiovisuales de la producción. ¡te esperamos! Requisitos mínimos Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar en la industria de eventos, conciertos o producciones audiovisuales. - Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos técnicos. - Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera eficiente. - Conocimiento en la programación de sistemas y software relacionados con los equipos de producción audiovisual (deseable AutoCAD para FX). Entre tus funciones estarán: - Supervisar, coordinar y gestionar los sistemas de iluminación, sonido y video. - Planificar y ejecutar las necesidades técnicas de cada proyecto, trabajando en conjunto con otros departamentos (producción, diseño, etc.). - Seleccionar, instalar, ajustar y operar equipos de iluminación, sonido y video. - Supervisar el montaje y desmontaje de equipos técnicos en el evento. - Coordinar el equipo técnico para garantizar el funcionamiento adecuado durante los ensayos y la presentación en vivo. - Realizar pruebas y ajustes en todos los equipos previa a apertura - Solucionar problemas técnicos durante el evento en tiempo real. - Gestionar el inventario y mantenimiento de equipos. - Asegurar que las normativas de seguridad sean cumplidas durante las instalaciones y operaciones. A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: - Un entorno de trabajo dinámico y creativo. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. - Salario competitivo acorde con la experiencia.

¡El Pimiento Verde! selecciona Responsable de Sala para el restaurante ubicado en el centro de Madrid. Buscamos máximo responsable que reporte directamente a la dirección del grupo. Se requiere: Experiencia demostrable en dirección de restaurantes con alto nivel de protocolo - Liderazgo y gestión de equipos - Compromiso y vocación hostelera. Valorable : - Estudios realizados en el sector de restauración. - Conocimientos sobre enología - Inglés. Se ofrece : - Salario competitivo. - Dos días libres semanales.

Descripción del puesto Como Director de Restaurante en Grupo Zoko, serás responsable de liderar y gestionar las operaciones diarias del establecimiento. Tus tareas diarias incluirán la supervisión del personal, garantizar la satisfacción del cliente y asegurar la calidad del servicio y de los productos. Además, serás responsable de la contratación de nuevo personal y de mantener una comunicación eficaz con el equipo. Este es un puesto de tiempo completo y se realizará de manera presencial en nuestro restaurante del área metropolitana de Madrid. Requisitos Experiencia en la gestión de la satisfacción del cliente y en la prestación de un excelente servicio al cliente. Habilidades en la contratación y selección de personal. Capacidad de comunicación efectiva tanto con los clientes como con el equipo. Conocimientos en la gestión de alimentos y bebidas para asegurar la calidad de los productos ofrecidos. Cualidades adicionales como liderazgo, capacidad de resolución de problemas y orientación a resultados serán muy valoradas. Grupo Zoko cuenta actualmente con seis establecimientos de hostelería, uno en Madrid y cinco en la provincia de Cádiz.

Gruppo Pulcinella ofrece puesto de ENCARGADO pertenecemos al gruppo de referencia de comida Italiana, si quieres formar parte de nuestro equipo contacta con nosotros.

¡¡GRAN APERTURA!! Grupo de restauración de cocina tradicional española busca camarero/a con experiencia para incorporación a mediados de Mayo en su local ubicado en el centro de Madrid, entre Moncloa y Argüelles. Buscamos perfiles con amplia experiencia en terraza, acostumbrados a ritmos altos de trabajo y que hayan hecho temporadas. Valoramos personas muy proactivas, con sentido de compromiso y pasión por la hostelería. Ofrecemos la oportunidad de trabajar en un proyecto consolidado y en crecimiento, rodeado de un gran equipo de profesionales y con excelentes condiciones laborales. Si te motiva formar parte de un equipo dinámico y aportar tu experiencia, ¡esta es tu oportunidad! ¡Te estamos esperando!

Armado de turnos Control de stock y mercaderia. Pedidos de mercaderia. Control de procesos Control de documentacion Supervision de servicio y turnos. Incluye trabajar los fines de semana. Excluyente CONTAR CON EXPERIENCIA PREVIA. Enviar mensaje indicando pretension salarial en mano.

Buscamos un/a Guest Experience Manager que lidere la conexión entre nuestro espacio y nuestros clientes en un restaurante lifestyle ubicado en el corazón de Madrid, donde la gastronomía deliciosa, la música y la energía nocturna crean una experiencia inolvidable. Este perfil será el alma visible del proyecto, responsable de crear la atmósfera perfecta, fortalecer relaciones públicas y marcar el ritmo de nuestras noches, cuidando cada detalle para ofrecer momentos únicos. Liderar la experiencia de cliente desde la llegada hasta la despedida, asegurando una atención excepcional, genuina y memorable. Coordinar la iluminación, música, ritmo de sala y ambientación general para cada servicio. Funciones principales: Liderar la experiencia de cliente desde la llegada hasta la despedida, asegurando una atención excepcional, genuina y memorable. Coordinar la iluminación, música, ritmo de sala y ambientación general para cada servicio. Diseñar y gestionar la programación de DJs y eventos musicales, adaptándola al perfil de la noche y del público. Generar y consolidar vínculos con clientes, perfiles influyentes, colaboradores y el entorno lifestyle madrileño. Planificar y dinamizar eventos especiales que enriquezcan la experiencia del cliente en colaboración con el equipo de marketing y dirección. Proponer y activar acciones de marketing experiencial que refuercen la fidelización y posicionamiento del restaurante. Ser el nexo natural entre el cliente, el equipo de sala y la dirección, detectando oportunidades de mejora y potenciando la excelencia del servicio. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 3 años en restauración, dinamizando y fidelizando clientes en entornos de alta energía. Estilo, carisma y sensibilidad hacia el detalle. Conocimiento profundo del mercado gastronómico y de ocio de Madrid. Experticia en la gestión de eventos musicales y coordinación de ambientaciones de sala. Experiencia en gestión de proveedores de DJs y programación de agendas musicales semanales y mensuales. Capacidad para liderar la ambientación del espacio (luces, música, dinámica de sala) con visión estética y sentido del ritmo. Alta capacidad de comunicación, empatía y construcción de relaciones genuinas. Espíritu proactivo, creativo y orientado a la acción. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido, previo periodo de prueba. Jornada intensiva de tarde-noche. Ubicación céntrica en el corazón de Madrid. Vacaciones y festivos según segundo convenio de hostelería. Programa de objetivos variables ligado a resultados y experiencia de cliente. Posibilidades de desarrollo profesional dentro de un proyecto dinámico y en crecimiento. Un entorno creativo donde el estilo personal y la energía marcan la diferencia.