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DIRECTOR/A PARA RESTAURANTE TRADICIONAL

hace 15 horas•82 vistas

Buscamos un/a Director/a con experiencia en la gestión de restaurantes consolidados. La propuesta se centra en la cocina mediterránea, basada en la calidad del producto. Queremos incorporar a un profesional con una sólida trayectoria, capaz de gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar una buena experiencia para los clientes.
Principales funciones:
Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante.
Liderar un equipo de 30 personas gestionado cuadrantes de horarios y vacaciones.
Controlar el ánimo de venta del equipo, liderando durante el mismo la toma de comanda y sugerencias del día.
Controlar los costos operativos y maximizar la eficiencia.
Mantener relaciones efectivas con proveedores y clientes.
Resolver cualquier incidencia que pueda surgir antes, durante o después del servicio.
Requisitos mínimos
Experiencia mínima de 3 años en la dirección de restaurantes con alto volumen de comensales.
Experiencia en la gestión de equipos de más 30 personas, manteniendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Dominio en la coordinación de servicios dinámicos, donde la agilidad y la atención al cliente son clave.
Experiencia en la realización de reportes diarios, con un enfoque en la mejora continua.
Conocimiento y manejo habitual de Cover Manager, Ágora y Excel.
Excelentes habilidades comunicativas y capacidad de resolución, siempre manteniendo una relación cercana con el cliente.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a una marca consolidada, con una gran trayectoria y compromiso por la excelencia.
Contrato indefinido a jornada completa, con un ambiente de trabajo cercano y familiar.
Dos días de libranza, con 45 días de vacaciones y festivos.
Salario a partir de 40K.
Ubicación céntrica y bien comunicada con el transporte público.