Segundo/a Jefe/a de Cocina | Madrid - Familia La Ancha - Madrid

Camarero/a – Fismuler Madrid 🍽️ En Fismuler Madrid buscamos camareros/as con actitud positiva, pasión por la hospitalidad y ganas de crecer profesionalmente dentro del mundo de la restauración. Si disfrutas ofreciendo una experiencia excelente al cliente y trabajando en equipo, ¡queremos conocerte! Funciones Preparación y montaje de sala para el servicio. Atención y servicio a los clientes. Servicio y recogida de mesas. Apoyo al equipo de sala durante el servicio. Mise en place y preparación del servicio. Asesoramiento a los clientes sobre la carta y sugerencias del día. Colaborar en las tareas necesarias para el correcto funcionamiento de la sala. Permiso de trabajo en vigor. Experiencia mínima de 1 a 2 años como camarero/a. Manejo de bandeja. Conocimiento de servicio en mesa. Se valorarán conocimientos de protocolo (pincear, trinchar y servicio en gueridón). Capacidad de trabajo en equipo. Actitud positiva, orientación al cliente y ganas de aprender. Qué ofrecemos ✅ Contrato a jornada completa. ✅ 2 días de descanso semanal. ✅ Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la restauración. ✅ Formación interna adaptada al puesto. ✅ Día libre adicional por tu cumpleaños 🎂. ✅ Uniforme de trabajo. ✅ Pago puntual de nómina antes de finalizar el mes. ✅ Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional. ✅ Cierre del restaurante en festivos nacionales y locales, favoreciendo la conciliación y el descanso del equipo. 📍 Ubicación: Madrid C. de Sagasta, 29, Chamberí, 28004 Madrid 📩 Si te interesa formar parte del equipo de Fismuler Madrid, inscríbete en la oferta y nos pondremos en contacto contigo.

Cocinero/a – La Ancha Madrid En La Ancha Madrid buscamos talento con actitud, sensibilidad por el producto y pasión por la cocina. Formarás parte de un restaurante con identidad propia, reconocido por una propuesta gastronómica honesta, elegante y en constante evolución, donde el detalle y el respeto por la materia prima marcan la diferencia. ¿Qué harás? • Elaboración de platos siguiendo los estándares del restaurante, • Preparación de mise en place, • Coordinación con el equipo durante el servicio, • Control de tiempos, calidad y presentación, • Participar en el control de stock, • Mantenimiento del orden y limpieza, • Cumplimiento de normas de higiene y APPCC, • Experiencia previa en cocina (1-2 años), • Conocimiento de técnicas culinarias básicas, • Capacidad para trabajar bajo presión, • Organización, rapidez y atención al detalle, • Trabajo en equipo y actitud positiva, • Valorable formación en hostelería ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido, • Salario según convenio de hostelería, • Formación continua y desarrollo profesional, • Posibilidades reales de crecimiento, • Buen ambiente de trabajo, • Turnos rotativos (mañana, partido y tarde), • Sistema de descansos que permite fines de semana largos Ubicación: Calle del Príncipe de Vergara 204, Madrid. 👉 Si quieres seguir creciendo en cocina y formar parte de un proyecto sólido, ¡nos gustaría conocerte!

🚛📦 Mozo/a de Almacén – Cocina de Producción 👨‍🍳 En Grupo Familia La Ancha buscamos incorporar un/a Mozo/a de Almacén para nuestra cocina de producción. Si eres una persona dinámica, organizada y con ganas de trabajar en un entorno profesional y estable, ¡queremos conocerte! ¿Cuáles serán tus funciones? • Recepción y organización de mercancías., • Preparación y control de pedidos., • Carga y descarga de productos., • Gestión del stock e inventarios., • Mantenimiento del orden y correcto funcionamiento del almacén., • Apoyo en el reparto a nuestros centros, • Experiencia previa en almacén, logística o preparación de pedidos., • Carnet de conducir en vigor., • Persona responsable, ágil y resolutiva., • Capacidad de organización y trabajo en equipo., • Buena actitud y compromiso., • IMPRESCINDIBLE carnet de conducir B en vigor. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido., • Jornada de lunes a viernes., • Estabilidad laboral., • Incorporarte a un grupo de referencia en hostelería, • Día de cumpleaños libre, • Acompañamiento en tu desarrollo profesional, • Puntualidad y rigor en el pago de nóminas

🚛📦 Mozo/a de Almacén – Cocina de Producción 👨‍🍳 En Grupo Familia La Ancha buscamos incorporar un/a Mozo/a de Almacén para nuestra cocina de producción. Si eres una persona dinámica, organizada y con ganas de trabajar en un entorno profesional y estable, ¡queremos conocerte! ¿Cuáles serán tus funciones? • Recepción y organización de mercancías., • Preparación y control de pedidos., • Carga y descarga de productos., • Gestión del stock e inventarios., • Mantenimiento del orden y correcto funcionamiento del almacén., • Apoyo en el reparto a nuestros centros, • Experiencia previa en almacén, logística o preparación de pedidos., • Carnet de conducir en vigor., • Persona responsable, ágil y resolutiva., • Capacidad de organización y trabajo en equipo., • Buena actitud y compromiso., • IMPRESCINDIBLE carnet de conducir B en vigor. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido., • Jornada de lunes a viernes., • Estabilidad laboral., • Incorporarte a un grupo de referencia en hostelería, • Día de cumpleaños libre, • Acompañamiento en tu desarrollo profesional, • Puntualidad y rigor en el pago de nóminas

COCINERO/A RESPONSABLE – JEFE/A DE COCINA PARA CENTRO ESCOLAR 📍 Zona: Concha Espina (Madrid) 🕐 Horario: Lunes a viernes de 07:00 a 15:00 h 📄 Contrato: Fijo discontinuo, vinculado al calendario escolar (septiembre a finales de junio) 📅 Vacaciones: Según calendario escolar 🚀 Incorporación inmediata Buscamos Cocinero/a Responsable – Jefe/a de Cocina para gestionar la cocina de un centro escolar situado en la zona de Concha Espina (Madrid). Buscamos una persona con experiencia reciente en colectividades, comedores escolares, residencias o restauración organizada, acostumbrada a trabajar con autonomía y a responsabilizarse tanto de la producción diaria como de la organización y control de la cocina. FUNCIONES • Elaboración diaria de los menús del comedor escolar y servicio de desayunos., • Gestión y elaboración de dietas especiales, alergias e intolerancias., • Organización y supervisión del trabajo diario de cocina., • Realización de pedidos y recepción y control de mercancías., • Control de stock e inventarios., • Control de costes, consumos y gastos., • Cumplimiento de fichas técnicas y procedimientos de la empresa., • Gestión y cumplimiento de APPCC, registros, temperaturas y trazabilidad., • Supervisión de limpieza, higiene y seguridad alimentaria., • Organización y supervisión del personal de cocina., • Coordinación con la dirección del centro y responsables de la empresa. REQUISITOS • Experiencia demostrable como cocinero/a responsable, jefe/a de cocina o puesto similar., • Experiencia reciente en colectividades, colegios, residencias o restauración organizada., • Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria., • Experiencia en gestión de alergias e intolerancias., • Experiencia en pedidos, compras, stock e inventarios., • Manejo básico de ordenador para pedidos online, inventarios y control de costes., • Persona organizada, responsable, resolutiva y con capacidad para trabajar de forma autónoma. OFRECEMOS • Jornada completa de lunes a viernes., • Horario intensivo de 07:00 a 15:00 h., • Fines de semana libres., • Contrato fijo discontinuo según calendario escolar., • Estabilidad y buen ambiente de trabajo., • Salario a negociar según experiencia y valía. ⚠️ IMPORTANTE: Es imprescindible aportar experiencia reciente en colectividades, comedores escolares o restauración organizada, así como experiencia en gestión y organización de cocina. Incorporación inmediata.

¿Te apasiona la cocina y buscas formar parte de un proyecto gastronómico de referencia en Madrid? Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida para un restaurante con una propuesta gastronómica cuidada, donde la calidad del producto, la técnica y el trabajo en equipo son fundamentales. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como Jefe/a de Partida en restaurantes con altos estándares de calidad., • Dominio de las técnicas de cocina y buena organización de la partida., • Capacidad para trabajar con ritmo y mantener los estándares de calidad durante el servicio., • Persona responsable, organizada y comprometida., • Capacidad de trabajo en equipo y buena comunicación., • Disponibilidad para trabajar en Madrid., • Valorable experiencia en restaurantes gastronómicos. ¿Cuáles serán tus funciones? • Organización y gestión de la partida asignada., • Preparación y elaboración de los platos según los estándares establecidos., • Control de calidad, presentación y tiempos de servicio., • Control y correcta conservación de materias primas., • Apoyo en la organización de la mise en place., • Coordinación con el resto del equipo de cocina., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado., • Contrato estable., • Jornada completa., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro del proyecto., • Salario competitivo según experiencia y valía. Si eres una persona apasionada por la cocina, organizada y buscas un proyecto donde seguir creciendo profesionalmente, ¡queremos conocerte!

Seleccionamos Jefe de Cocina y un Pizzero para restaurante de nueva apertura en Pozuelo de Alarcon. Empresa consolidada con más restaurantes en la zona

Descripción del puesto Ditaly, la marca de cocina italiana al horno del Grupo La Famiglia se Sienta a la Mesa, se ha consolidado como referente de la gastronomía napolitana gourmet en España y Andorra. Desde su fundación en 2019, Ditaly ha experimentado un crecimiento acelerado, convirtiéndose en una de las marcas de mayor expansión del sector. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro nuevo restaurante en el centro de Madrid con experiencia en entornos de restauración organizada, pasión por la cocina italiana y habilidades de liderazgo para dirigir un equipo dinámico. El candidato ideal será responsable de garantizar la excelencia en cada plato, gestionar el horno napolitano, controlar costes y mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y la oportunidad de crecer dentro de una franquicia en plena expansión. • Supervisar y coordinar todas las partidas de la carta, garantizando ejecución impecable., • Gestionar el horno de piedra napolitano y la cocción Ditaly, manteniendo la calidad., • Organizar la mise en place diaria, planificar la producción y controlar tiempos., • Asignar tareas, supervisar al equipo y motivarlo en alta demanda., • Cumplir fichas técnicas, escandallos y recetas D.O.P., • Aplicar y vigilar protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Controlar inventarios, hacer pedidos y gestionar la recepción con frescura y coste., • Monitorizar costes, mermas y objetivos, proponiendo mejoras de rentabilidad. Requisitos del puesto • Permiso de trabajo en España., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, de lunes a domingo, con dos días libres consecutivos., • Experiencia mínima de 1 a 2 años como Jefe/a de Cocina, 2.º Jefe/a de Cocina o puesto similar en restauración organizada o de alto volumen., • Valorable experiencia con horno napolitano, cocina italiana o concepto fast‑fine., • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos bajo presión., • Conocimientos sólidos en APPCC y normativa de seguridad alimentaria., • No se exige titulación académica específica.

Segundo/a Jefe/a de Cocina En Grupo Familia La Ancha buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina para apoyar la gestión operativa de una cocina de alta producción especializada en delivery y take away. Buscamos una persona con experiencia en coordinación de equipos, supervisión de servicios de gran volumen y capacidad para garantizar la calidad y eficiencia de las operaciones diarias, colaborando estrechamente con el/la Jefe/a de Cocina. Funciones Apoyar al Jefe/a de Cocina en la organización y planificación de la operativa diaria. Coordinar y distribuir las tareas del equipo de cocina durante la producción y el servicio. Supervisar la correcta ejecución de las elaboraciones y el cumplimiento de recetas y estándares de calidad. Participar activamente en la producción, mise en place y expedición de pedidos cuando sea necesario. Garantizar el cumplimiento de los tiempos de preparación y salida de los pedidos de delivery. Supervisar la correcta conservación, almacenamiento y rotación de materias primas. Colaborar en el control de consumos, mermas y aprovechamiento del producto. Velar por el orden, limpieza e higiene de las instalaciones, equipos y áreas de trabajo. Supervisar el cumplimiento de los procedimientos APPCC, alérgenos y seguridad alimentaria. Participar en la formación e integración de las nuevas incorporaciones. Sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia, asumiendo la coordinación operativa de la cocina. Permiso de trabajo en vigor. Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina o en posiciones de responsabilidad dentro de cocina. Experiencia demostrable en cocinas de alta producción, delivery o take away. Capacidad para coordinar equipos y gestionar servicios con un elevado volumen de pedidos. Conocimientos de APPCC, alérgenos y seguridad alimentaria. Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo. Valorable formación en Cocina, Gastronomía u Hostelería. Ofrecemos ✅ Contrato indefinido a jornada completa (40 h semanales). ✅ 2 días de descanso semanal. ✅ Incorporación a un grupo de referencia en restauración. ✅ Estabilidad laboral y posibilidades reales de crecimiento. ✅ Formación continua y desarrollo profesional. ✅ Día libre por cumpleaños. ✅ Uniforme de trabajo. ✅ Puntualidad y seriedad en el pago de nóminas. Si tienes experiencia en cocinas de alto volumen, te apasiona la organización y disfrutas coordinando equipos y garantizando la excelencia operativa, ¡queremos conocerte!

🌟 Host/Hostess – Fismuler Madrid En Fismuler Madrid, un espacio gastronómico reconocido por su cocina honesta, cuidada y de calidad, buscamos incorporar un/a Host/Hostess que comparta nuestra pasión por la hospitalidad, la atención al detalle y la excelencia en el servicio. Buscamos personas con actitud positiva, vocación por el cliente y ganas de desarrollarse profesionalmente dentro de un proyecto gastronómico de referencia. ✨ ¿Qué ofrecemos? Contrato de sustitución a jornada completa (40 horas semanales). 2 días de descanso consecutivos. Incorporación a un restaurante reconocido dentro de la gastronomía madrileña. Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional. Acompañamiento y crecimiento dentro del equipo. Día libre adicional por tu cumpleaños 🎂. Estabilidad y puntualidad en el pago de nómina (antes de fin de mes). 🔑 ¿Cuáles serán tus funciones? Gestionar reservas y organizar el flujo de clientes durante el servicio. Recibir y acompañar a los clientes, asegurando una experiencia cálida y profesional desde su llegada. Coordinar la asignación de mesas y optimizar la ocupación del restaurante. Supervisar la experiencia del cliente y ofrecer apoyo durante el servicio cuando sea necesario. Gestionar consultas e incidencias con agilidad y orientación al cliente. Mantener el orden y la correcta presentación de la recepción y zonas de espera. Colaborar estrechamente con el equipo de sala para garantizar una experiencia excelente. Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares. Experiencia en atención al cliente presencial, preferiblemente en hostelería. Manejo de herramientas de gestión de reservas (CoverManager u otras plataformas similares). Conocimiento de protocolos de atención al cliente y servicio en restauración. Nivel alto de inglés (se valorarán otros idiomas). Permiso de trabajo en vigor. Excelentes habilidades de comunicación, organización y trabajo en equipo. Actitud proactiva, resolutiva y orientación al cliente.

En La Bientirada buscamos un/a Segundo/a de Cocina con energía, capacidad de mando y un dominio impecable del servicio. Si eres de los que disfruta en el pase, sabes liderar al equipo en los momentos de más volumen y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo, ¡te estamos esperando! Objetivos del puesto Actuar como mano derecha del Jefe/a de Cocina, liderando la operativa diaria y asegurando que los estándares de calidad se mantengan constantes. Garantizar la fluidez del servicio, coordinando las partidas y asegurando que cada plato salga con el "mimo" y la rapidez que nos caracteriza. Suplir al Jefe de Cocina en su ausencia, asumiendo la responsabilidad total de la gestión de la brigada y el producto. Responsabilidades Apoyo en la Gestión de Equipo: Supervisar el desempeño del personal de cocina, asegurar el cumplimiento de horarios y motivar al equipo durante el servicio. Control Operativo de Producto: Colaborar en la realización de pedidos, control de recepción de mercancía y supervisión de inventarios. Garantizar el estricto cumplimiento del sistema FIFO y la gestión de mermas. Mise en Place y Producción: Supervisar que todas las partidas tengan su producción a punto antes del servicio. Elaboración de recetas siguiendo las fichas técnicas del grupo. Liderazgo en el Servicio: Coordinar el pase, controlar los tiempos de salida de los platos y verificar que el emplatado sea excelente. Seguridad e Higiene: Velar por el cumplimiento riguroso de la normativa APPCC, manteniendo los estándares de limpieza, orden y seguridad alimentaria en todo momento. Mantenimiento de Estándares: Asegurar que todo el personal cumpla con las normas de uniformidad, higiene personal y protocolos de La Bientirada. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida senior en restaurantes de alto volumen. Capacidad de liderazgo, resiliencia y agilidad en la toma de decisiones bajo presión. Perfil organizado: Alguien metódico con la limpieza y la gestión de stocks. Actitud positiva, compromiso y clara orientación al trabajo en equipo. Flexibilidad horaria para turnos rotativos y residencia en Madrid. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable a jornada completa. Salario competitivo acorde a tu experiencia y valía. Plan de carrera: Formación continua y posibilidades reales de promocionar a Jefe/a de Cocina dentro del grupo. Un ambiente de trabajo joven, dinámico y con una identidad muy marcada.

Descripción del puesto La Famiglia se Sienta a la Mesa (anteriormente La Mafia), grupo líder en restauración italo‑mediterránea con más de 80 establecimientos en España, busca reforzar su equipo en el restaurante del centro de Madrid con un/a Ayudante cocina/office 36h. Formarás parte de una marca consolidada desde el año 2000, reconocida por su propuesta gastronómica de calidad, ambientación cuidada y una experiencia que combina tradición italiana e innovación culinaria. El puesto es bajo contrato indefinido y con modalidad presencial, ofreciendo la oportunidad de crecer dentro de una organización en plena expansión nacional e internacional. Buscamos una persona dinámica, organizada y con actitud proactiva, que quiera aprender y desarrollarse en un entorno de ritmo rápido y altos estándares de calidad. Si cuentas con disponibilidad para cubrir turnos de lunes a domingo (aun que siempre se libre 2 días mínimo) en turno partido, te invitamos a unirte a nuestro equipo y contribuir al éxito de una de las cadenas de restauración más prestigiosas de España. Requisitos del puesto • Permiso de trabajo en España., • Experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina o en puestos similares., • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo (aun que siempre se libre 2 días mínimo) en turno partido, • Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de alta demanda., • Se valorará formación en cocina, manipulación de alimentos o experiencia previa en el sector.