Nos encontramos en la búsqueda de un/a Supervisor/a de Restaurantes para liderar la coordinación y supervisión operativa de varios puntos de venta de nuestra cadena mexicana en Madrid.
La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento de los restaurantes, velando por el cumplimiento de los objetivos comerciales, la rentabilidad del negocio y los estándares de calidad y servicio. Buscamos un perfil con experiencia en cadenas de restauración o franquicias, capacidad de liderazgo y orientación a resultados, que quiera formar parte de un proyecto estable.
Funciones principales:
- Supervisar la operativa diaria de los diferentes restaurantes.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e higiene.
- Liderar, motivar y supervisar el desempeño de los equipos de trabajo.
- Analizar y controlar los principales indicadores de gestión (ventas, costes, ratios y facturación).
- Supervisar la planificación de horarios y cuadrantes de personal, optimizando los recursos.
- Realizar el seguimiento de las ventas y proponer acciones de mejora para alcanzar los objetivos.
- Controlar las compras, el aprovisionamiento y la correcta gestión del stock.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años como supervisor/a o gerente de área en cadenas de restauración organizada, franquicias o conceptos de restauración casual.
- Experiencia gestionando hasta 3 puntos de venta de forma simultánea.
- Capacidad para liderar equipos de aproximadamente 20 personas.
- Experiencia en el uso del software de gestión Ágora.
- Perfil organizado, resolutivo, con habilidades de liderazgo y orientación a resultados.
Ofrecemos:
- Contrato indefinido, con previo periodo de prueba.
- Jornada completa con dos días libres.
- Salario 28.000 € - 30.000 € brutos anuales.
- Entorno dinámico, con cultura de equipo y trato cercano.
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Calle del Doctor Castelo, Retiro, 28009, Madrid
Restaurante temático • 11-50 Employees
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Restaurante temático
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