Se busca cocinero especializado en gastronomia japonesa para desempeñar las siguientes tareas:
Preparación de ingredientes: Cortar pescado, mariscos, verduras y otros ingredientes necesarios para hacer sushi y otros platos japoneses.
Elaboración de sushi: Preparar y enrollar sushi utilizando técnicas tradicionales japonesas. Esto incluye hacer sushi maki, nigiri, sashimi, entre otros.
Mantenimiento de la estación de trabajo: Mantener limpia y organizada la estación de trabajo de sushi, asegurándose de que todos los utensilios y equipos estén en buenas condiciones.
Cumplimiento de estándares de calidad: Garantizar que todos los platos de sushi preparados cumplan con los estándares de calidad del restaurante en términos de frescura, presentación y sabor.
Colaboración con el jefe de cocina: Trabajar en estrecha colaboración con el jefe de cocina para coordinar los pedidos y asegurarse de que haya suficiente inventario de ingredientes para preparar los platos de sushi.
Creatividad culinaria: Aportar ideas creativas para nuevos rollos de sushi, platos especiales u opciones de menú que puedan atraer a los clientes y diferenciar al restaurante de la competencia.
Mantenimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria: Seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la seguridad de los clientes y el cumplimiento de las regulaciones sanitarias.
Atención al cliente: En algunos casos, el sushiman puede interactuar directamente con los clientes, tomar pedidos especiales o responder preguntas sobre el menú de sushi.
Preparación de ingredientes: Cortar pescado, mariscos, verduras y otros ingredientes necesarios para hacer sushi y otros platos japoneses.
Elaboración de sushi: Preparar y enrollar sushi utilizando técnicas tradicionales japonesas. Esto incluye hacer sushi maki, nigiri, sashimi, entre otros.
Mantenimiento de la estación de trabajo: Mantener limpia y organizada la estación de trabajo de sushi, asegurándose de que todos los utensilios y equipos estén en buenas condiciones.
Cumplimiento de estándares de calidad: Garantizar que todos los platos de sushi preparados cumplan con los estándares de calidad del restaurante en términos de frescura, presentación y sabor.
Colaboración con el jefe de cocina: Trabajar en estrecha colaboración con el jefe de cocina para coordinar los pedidos y asegurarse de que haya suficiente inventario de ingredientes para preparar los platos de sushi.
Creatividad culinaria: Aportar ideas creativas para nuevos rollos de sushi, platos especiales u opciones de menú que puedan atraer a los clientes y diferenciar al restaurante de la competencia.
Mantenimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria: Seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la seguridad de los clientes y el cumplimiento de las regulaciones sanitarias.
Atención al cliente: En algunos casos, el sushiman puede interactuar directamente con los clientes, tomar pedidos especiales o responder preguntas sobre el menú de sushi.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Básico
- Jornada
- Completa
- Horario
- 40H SEMANA 2 DIAS DE FIESTA
- Salario
- 1.500 € – 1.800 € mensual
- Extras
- Propinas y objetivos mensuales
23 Passeig de les Drassanes, 08870, Sitges
Sushiman/SushiwomanSitges
Bar Restaurante • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde noviembre, 2021
¡Restaurante nuevo en el centro de Sitges, tapeo y brasa servida con amabilidad y alegria!
Paco FerminActivo hace 1 mes
Búsquedas relacionadas en Sitges
- sushiman / sushiwoman
- jefe de cocina
- jefe de restaurante
- tecnico sanitario
- jefe de inventario
- cocinero de sushi
- chef mariscos
- cocinero mariscos
- estacion de
- higiene en el
- colaboraciones
- busca técnico en
- competencia en equipo
- atraer
- regulación de
- creativo
- cocinero de pescado y marisco
- platos tradicionales
- normas de
- preguntas de