Trabajos cocinero mariscos en SitgesCrear alertas

Necesitamos AYUDANTE DE COCINERO/A y FRIEGAPLATOS CON EXPERIENCIA demostrable para incorporarse a nuestro equipo. Requisitos imprescindibles: • Experiencia contrastada en cocina profesional. • Acostumbrado/a a ritmos de cocina exigentes. • Conocimiento en el tratamiento de productos frescos como pescados y mariscos. • Familiaridad con la mise en place y la producción, no usamos productos de 5ª gama. • Fregaplatos, limpieza, responsabilidad y agilidad. • Documentación en regla. Condiciones del puesto: • Contrato de 40 horas semanales. • Horario: de miércoles a domingo con turno partido, excepto domingo solo mediodía. • Descanso: lunes y martes. • Sueldo según convenio, acorde a la categoría. • Incorporación inmediata. Por favor, abstenerse de inscribirse a la oferta si no se cumplen los requisitos.

Se busca cocinero especializado en gastronomia japonesa para desempeñar las siguientes tareas: Preparación de ingredientes: Cortar pescado, mariscos, verduras y otros ingredientes necesarios para hacer sushi y otros platos japoneses. Elaboración de sushi: Preparar y enrollar sushi utilizando técnicas tradicionales japonesas. Esto incluye hacer sushi maki, nigiri, sashimi, entre otros. Mantenimiento de la estación de trabajo: Mantener limpia y organizada la estación de trabajo de sushi, asegurándose de que todos los utensilios y equipos estén en buenas condiciones. Cumplimiento de estándares de calidad: Garantizar que todos los platos de sushi preparados cumplan con los estándares de calidad del restaurante en términos de frescura, presentación y sabor. Colaboración con el jefe de cocina: Trabajar en estrecha colaboración con el jefe de cocina para coordinar los pedidos y asegurarse de que haya suficiente inventario de ingredientes para preparar los platos de sushi. Creatividad culinaria: Aportar ideas creativas para nuevos rollos de sushi, platos especiales u opciones de menú que puedan atraer a los clientes y diferenciar al restaurante de la competencia. Mantenimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria: Seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la seguridad de los clientes y el cumplimiento de las regulaciones sanitarias. Atención al cliente: En algunos casos, el sushiman puede interactuar directamente con los clientes, tomar pedidos especiales o responder preguntas sobre el menú de sushi.

Necesitamos ayudante de cocinero/a y friegaplatos con experiencia demostrable para incorporarse a nuestro equipo. Requisitos imprescindibles: • experiencia contrastada en cocina profesional. • acostumbrado/a a ritmos de cocina exigentes. • conocimiento en el tratamiento de frescos como pescados y mariscos. • familiaridad con la mise en place y la producción ya que no usamos productos de 5ª gama. • fregaplatos a veces, limpieza, responsabilidad y agilidad • documentación en regla. Condiciones del puesto: • contrato de 40 horas semanales. • horario: de miércoles a domingo con turno partido, excepto domingo solo mediodía. • descanso: lunes y martes. • sueldo según convenio, acorde a la categoría. • incorporación inmediata. Por favor, abstenerse de aplicar si no se cumplen los requisitos.