Sushiman/Sushiwoman

Se requiere cocinero con experiencia en restaurante de cocina local en centro de Barcelona. Horario continuo y partido inicialmente, con posibilifades de pasar a continuo posterior semestre.

Cocinero/a

Chef para nueva apertura. Proyecto nuevo siguiendo la filosofía de la empresa. Apoyo por cocina de producción. Arroces acabados en horno y producto de lonja. Experiencia demostrable Opción de progresar en la empresa

Buscamos cocinero/a para restaurante dedicado a menús de mediodía. Cocina mediterránea y de mercado.

En M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en dark kitchen o restaurante con mucho servicio de delivery. TAREAS Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando la calidad de los platos. - Diseñar y ejecutar menúsy escandallos respetando estrictamente las normativas de cocina sin gluten. - Supervisar, organizar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, con eficiencia y rentabilidad. - Optimizar la producción de la cocina para garantizar la velocidad en las puntas de demanda del servicio en restaurante y delivery. - Llevar una correcta gestión de inventario y control de costes a través de herramientas de gestión digitales (Tspoonlab, Getcompliant...) - Seguimiento de KPIs estipulados para asegurar el buen rendimiento de la actividad de la cocina - Control de APPCC y etiquetado de la producción para ajustarse a la normativa sanitaria - Desarrollar, motivar y formar al equipo de cocina para mantener un ambiente laboral de compañerismo, positivo y productivo. REQUISITOS Estudios en gastronomía y amplia experiencia como jefe de cocina, preferentemente en restaurantes sin gluten o con dietas especiales. - Experiencia previa trabajando en dark kitchens o en restaurantes con un alto volumen de delivery. - Habilidades en la gestión de equipos, promoviendo un buen ambiente de trabajo y potenciando el talento del personal. - Conocimiento y experiencia en el uso de herramientas de gestión en cocina (software de gestión, control de inventario, pedidos, etc.). - Capacidad para trabajar bajo presión, con un enfoque claro en la eficiencia y calidad del servicio. BENEFICIOS Oportunidad de liderar un equipo en un entorno dinámico y en crecimiento. - Ambiente de trabajo positivo y colaborativo. - Salario competitivo acorde a la experiencia. - Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

En Grupo Angelita seguimos creciendo! si te apasiona la Hostelería y el trabajo en equipo, estás en el sitio correcto. Para nuestro restaurante en Nou Barris ( zona Via Julia) estamos seleccionando COCINERO/A avanzado/a es indispensable el valor humano, el trabajo en equipo y el compromiso. la Búsqueda está orientada a personas que tengan ganas de desarrollarse en una empresa joven y en constante crecimiento! si crees que eres la persona indicada, No dudes en inscribirte!

Ubicación: Barcelona, 08028 Puesto: Cocinero/a Descripción del Concepto: Nuestro restaurante forma parte de un grupo especializado en arroces y cocina mediterránea, con una sólida reputación por la calidad de nuestros platos y el ambiente familiar que ofrecemos a nuestros clientes. Valoramos el trabajo en equipo y la pasión por la cocina tradicional, con especial atención en la elaboración de arroces y productos frescos. Requisitos: - Experiencia: Más de 2 años trabajando como Cocinero/a, con experiencia específica y demostrable en producción y arroces. - Idiomas: Nivel avanzado de Castellano. - Disponibilidad: Incorporación inmediata. - Documentación: Permiso de trabajo en España vigente y número de seguridad social (imprescindible para candidatos/as extranjeros/as). Condiciones: - Tipo de Contrato: Indefinido, a jornada completa. - Salario: 1.750 € netos mensuales, distribuidos en 12 pagas al año, más propinas mensuales de aproximadamente 160 €. - Horarios: Turnos mixtos, alternando entre turnos partidos (Ej.: 10:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:00) y turnos seguidos (Ej.: 14:00 a 23:00). Se ofrecen dos días de descanso a la semana. - Beneficios: Oportunidad de trabajar en un entorno especializado en cocina mediterránea, con posibilidad de crecimiento profesional dentro del grupo, estabilidad laboral y propinas mensuales.

Responsabilidades: Cocinar Contratación de personal Formación de personal Supervisar a los cocineros y ayudarles cuando sea necesario Garantizar el cumplimiento de la calidad de los alimentos Garantizar una presentación atractiva de los platos Controlar las existencias de alimentos y hacer los pedidos Comprobar la frescura de los alimentos y desechar los caducados Minimizar los desperdicios Crear nuevas recetas a demanda Mantener la cocina limpia y organizada Tareas administrativas Garantizar el cumplimiento de todas las normas de salud y seguridad dentro del área de cocina Supervisar las normas de seguridad Requisitos y habilidades: Experiencia laboral demostrada como Chef o Cocinero (al menos 2 años). Experiencia práctica con diversos equipos de cocina Conocimientos avanzados de cocina y repostería Capacidad de liderazgo Capacidad a llevar una variedad de tareas Excelentes habilidades de gestión del tiempo Preferiblemente diploma de escuela culinaria Inglés básico sería una ventaja Salario hasta 2500 eur./mes, dependiendo de la experiencia y resultados de trabajo.