Director Operaciones - Restaurantes Y Bares - €65.000 Al Año
hace 21 horas
Manresa
ResumenA continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. ¡Mucha suerte!Grupo de restauración consolidad y en fase de crecimiento, con actualmente 24 locales entre restaurantes, bares y coctelerías, y un posicionamiento claro como grupo revelación en el sector, busca incorporar un/a Director/a de Operaciones para liderar y profesionalizar la operativa del conjunto del grupo.Se trata de una posición clave, con impacto directo en resultados, estructura, estandarización y experiencia de cliente, reportando directamente a la Dirección General / Propiedad.ResponsabilidadesLiderar la operación integral del grupo (24 locales), asegurando la correcta ejecución de los estándares operativos, de servicio y de marca.Definir, implementar y optimizar procesos operativos y SOPs para todos los conceptos del grupo.Supervisar y acompañar a los equipos de dirección de los locales (GM / Jefes de Sala / Managers).Control y optimización de KPIs operativos y económicos : ventas, costes, productividad, márgenes y calidad de servicio.Trabajar de forma transversal con los equipos de RRHH, compras, finanzas y marketing .Acompañar aperturas, reorganizaciones y proyectos de mejora continua.Garantizar una excelente experiencia de cliente, alineada con el posicionamiento del grupo.Ser una figura de referencia en liderazgo, cultura y exigencia operativa.Perfil buscadoExperiencia consolidada como Director/a de Operaciones, Operations Manager senior o posición similar en grupos de restauración multiunidad .Sólida base operativa en restaurantes y conceptos premium (restaurantes, bares, coctelerías).Perfil muy orientado a resultados, procesos y mejora continua.Liderazgo cercano, capacidad de influencia y alta exigencia operativa.Capacidad analítica y visión global de negocio.Acostumbrado/a a trabajar en entornos dinámicos y en crecimiento.Disponibilidad para movilidad entre locales.Se ofreceProyecto estable y estratégico, con alta visibilidad dentro del grupo.Autonomía real y capacidad de decisión.Salario fijo orientativo: ~65.000 € brutos anuales + variable ligado a objetivos. xqysrnhIncorporación a un grupo con fuerte personalidad, ambición y recorrido.