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Descripción del puesto Ditaly, la marca de cocina italiana al horno del Grupo La Famiglia se Sienta a la Mesa, se ha consolidado como referente de la gastronomía napolitana gourmet en España y Andorra. Desde su fundación en 2019, Ditaly ha experimentado un crecimiento acelerado, convirtiéndose en una de las marcas de mayor expansión del sector. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro nuevo restaurante en el centro de Madrid con experiencia en entornos de restauración organizada, pasión por la cocina italiana y habilidades de liderazgo para dirigir un equipo dinámico. El candidato ideal será responsable de garantizar la excelencia en cada plato, gestionar el horno napolitano, controlar costes y mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y la oportunidad de crecer dentro de una franquicia en plena expansión. • Supervisar y coordinar todas las partidas de la carta, garantizando ejecución impecable., • Gestionar el horno de piedra napolitano y la cocción Ditaly, manteniendo la calidad., • Organizar la mise en place diaria, planificar la producción y controlar tiempos., • Asignar tareas, supervisar al equipo y motivarlo en alta demanda., • Cumplir fichas técnicas, escandallos y recetas D.O.P., • Aplicar y vigilar protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Controlar inventarios, hacer pedidos y gestionar la recepción con frescura y coste., • Monitorizar costes, mermas y objetivos, proponiendo mejoras de rentabilidad. Requisitos del puesto • Permiso de trabajo en España., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, de lunes a domingo, con dos días libres consecutivos., • Experiencia mínima de 1 a 2 años como Jefe/a de Cocina, 2.º Jefe/a de Cocina o puesto similar en restauración organizada o de alto volumen., • Valorable experiencia con horno napolitano, cocina italiana o concepto fast‑fine., • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos bajo presión., • Conocimientos sólidos en APPCC y normativa de seguridad alimentaria., • No se exige titulación académica específica.

En CDE Randori abrimos proceso de selección de entrenadores y monitores deportivos para incorporarse a nuestra red de colegios en la MADRID HORTALEZA, CIUDAD UNIVERSITARIA Y CHAMARTÍN. Buscamos profesionales apasionados por la enseñanza deportiva para impartir clases a niños y niñas de 3 a 18 años. Actualmente seleccionamos entrenadores para nuestras disciplinas de DEPORTES DE RAQUETA: • MINITENIS, • TENIS, • PÁDEL, • PICKLEBALL (También seleccionamos monitores para extraescolares culturales, de danza y música). ¿Por qué trabajar con nosotros? Somos un grupo de empresas en pleno crecimiento y contamos con la colaboración de grandes partners de referencia como Fundación Real Madrid, Felipe Reyes, RFEF (Somos+), Movistar Inter, Escuelas Católicas de Madrid, Colegios Mayores de Madrid y Joma. ¿Te interesa? Contacta con nosotros a través del chat de JobToday para enviarnos tu CV. ¡Esperamos conocerte pronto!