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Area casa jobs in SpainFull-time

  • Jefe/a de Partida
    Jefe/a de Partida
    2 days ago
    €22000–€22500 yearly
    Full-time
    Madrid

    Objetivos del puesto: El objetivo de esta posición es responsabilizarse de la gestión y ejecución técnica de una partida específica dentro de la cocina. Como pieza clave del Mejor Bar de Tapas de España según Metrópoli, el Jefe de Partida debe asegurar que cada ración y tapa bajo su mando mantenga la identidad y la presentación que exige la casa, liderando con agilidad y oficio su sección en un entorno de alto volumen y ritmo constante. Responsabilidades: • Gestión Operativa de Partida: Organizar la mise en place y el servicio de su sección, garantizando que el flujo de salida de platos sea dinámico y sin errores., • Excelencia en la Ejecución: Elaborar guisos, fondos y platos emblemáticos de la gastronomía española respetando los estándares de sabor y calidad., • Control de Calidad y Producto: Supervisar la recepción y conservación de la materia prima de su partida, aplicando rigurosamente el sistema FIFO para garantizar la frescura., • Eficiencia y Mermas: Controlar el stock de su sección y reportar las necesidades de pedido, enfocándose en minimizar el desperdicio para proteger la rentabilidad., • Liderazgo de Base: Dirigir y apoyar la formación de los Cocineros y Ayudantes asignados a su partida, manteniendo el orden y la disciplina operativa., • Seguridad e Higiene: Asegurar el cumplimiento estricto de los protocolos APPCC y mantener su área de trabajo en perfectas condiciones de limpieza. Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia previa como Jefe de Partida en tabernas de alta rotación, restaurantes de producto o conceptos de tapeo gastronómico., • Dominio de técnicas de cocina tradicional (fritura impecable, puntos de guiso, salsas caseras) y capacidad para trabajar con producto de mercado., • Hábito de trabajo en servicios con picos de intensidad muy altos, manteniendo la calma y la organización. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Capacidad de mando, criterio operativo y una fuerte sensibilidad por la cocina bien hecha., • Perfil proactivo, ordenado y con gran atención al detalle., • Actitud colaborativa para trabajar en sintonía con el resto de las partidas y la sala., • Gestión Técnica y Formación, • Formación profesional en Cocina o Dirección de Cocina., • Conocimiento sólido de normativas higiénico-sanitarias., • Capacidad para ejecutar fichas técnicas con precisión y constancia. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para asegurar la continuidad y el éxito operativo

    Easy apply
  • Promotor/a ONG
    Promotor/a ONG
    1 month ago
    €700–€1400 monthly
    Full-time
    Usera, Madrid

    En BLESMER S.L Buscamos promotores/as con ganas de aprender y desarrollarse en el área de la captación de socios para una muy conocida y prestigiosa ONG internacional: UNICEF Es un trabajo muy enriquecedor en la que vamos a aprender mucho y que además de ayudar a las ONGs en sus proyectos nos va a permitir conciliar la vida laboral con estudios, familia y/o otras ocupaciones y llevarnos un buen sueldo a casa. Solo trabajamos de mañana y solo de lunes a viernes. Media jornada de 4 horas de 10h a 14h. Sueldo base por nómina de 700€ + importantes bonus, comisiones e incentivos que te permitirán doblar el sueldo fijo. Formación continua y carrera profesional. La misión será informar de los proyectos humanitarios de una ONG internacional muy conocida y activa en defensa de l@s niñ@s: UNICEF Lo haremos en puntos estratégicos de mucha afluencia de calle, en centros de salud, en hospitales, centros comerciales, estaciones de transporte, etc., de la ciudad de Madrid. - Formación desde el primer día. - Desarrollo interno / programa de carrera dentro de la empresa. - Ampliación de horario y sueldo fijo según resultados. Requisitos: DNI/NIE, alta en la Seguridad Social. Media jornada de 4 horas de 11 a 15:00 y de 16:00 a 20:00. Sueldo base por nómina de 700€ + importantes bonus, comisiones e incentivos que te permitirá doblar el sueldo fijo. Formación Continua y carrera profesional. La misión será Informar de los proyectos humanitarios de una ONG internacional muy conocida y activa en defensa de l@s niñ@s: UNICEF. Lo haremos en puntos estratégicos de mucha afluencia de calle en centros de salud, en hospitales, centros comerciales, estaciones de transporte… etc., de la ciudad de Madrid: - Formación desde el primer día. - Desarrollo interno / programa de carrera dentro de la empresa. - Ampliación de horario y sueldo fijo según resultados. Requisitos: DNI/NIE, alta en la Seguridad Social. Mayor de edad. - No hace falta experiencia - Sí ganas de aprender, trabajar y crecer - Tener inquietudes y sensibilidad por las causas humanitarias. Experiencia: No se requiere Jornada: Parcial

    No experience
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