Ayudante/a de Cocina
20 days ago
Chamberí, Madrid
¡Beik Beik está creciendo y buscamos sumar compañeros/as a nuestro equipo! 🔹 Puesto/Cargo: Runner + ayudante de cocina principiante (fines de semana) y Ayudante de pastelería (un día de semana).
Total de 20hs por semana. Beik Beik es un obrador artesano y café de especialidad, referente de brunch y desayunos con alta concurrencia los fines de semana. Además proveemos pastelería artesanal a otros cafés de Madrid. Somos un mini equipo donde absolutamente todo lo hacemos nosotras. Estamos en búsqueda para incorporación inmediata de una persona proactiva, atenta y detallista, con imagen cuidada y presencia amable. Que tenga ganas de aprender y trabajar en equipo, con gran ritmo de trabajo y velocidad, que se sienta a gusto estando con gente, tener excelente trato con el cliente y sobre todo, tener proyección a futuro de crecer con nosotras. 🔹 Puesto: Runner + ayudante de cocina principiante (fines de semana) y Ayudante de pastelería (un día de semana). Se valora positivamente tener nociones básicas de pastelería.
📍 Ubicación: Barrio de Chamberí, Madrid.
⏳ Horario: Sábados y domingos de 8.30 a 16h + 5 horas otro día de la semana, a convenir. Total 20hs por semana. 💼 Tareas fines de semana:
Tareas de apertura y cierre del local:
✔ Limpieza simple de salón en general. Piso, 6 mesas, bancos y aseo pequeño.
✔ Reposición de material descartable en salón y baño (vasos, cajas, servilletas, cubiertos, etc en salón y jabón de manos, papel de mano, etc en aseo público)
✔ Preparación de zumo natural exprimido, pre armado de bowls de granola y similares.
Tareas durante el servicio de fin de semana:
✔ Office de cocina: Recoger la vajilla de las mesas del salón, trasladar a la cocina, lavar en lavavajillas, secar y reponer vajilla en su lugar.
✔ Mantener la zona de trabajo y zona de fregadero organizada, ordenada y limpia.
✔ Ayudar en cocina con el ensamblado de bowls de granola y servicio de zumos.
✔ Ayudar en llevar los platos preparados de cocina hasta las mesas del salón.
✔ Ayudar en la reposición de stock de productos de pastelería en el mostrador del salón.
✔ Revisión periódica(una o dos veces) del estado de limpieza del aseo y reponer papel/jabón de ser necesario.
✔ Eventual contacto con los clientes. Recepción y bienvenida al local, informar acerca del menú y responder sus preguntas. 💼 Tareas 1 día de semana:
✔ Colaborar en el armado de mise en place de acuerdo a las recetas de pastelería.
✔ Colaborar en la producción de pastelería como por ejemplo: cookies, bizcochos y tartas.
✔ Limpieza y orden de utensilios y materiales de trabajo utilizado.
✔ Mantener la zona de trabajo y zona de fregadero organizada, ordenada y limpia.
✔ Tener noción de la disponibilidad de ingredientes para elaboración de recetas. ✨ Lo que buscamos en ti:
🔸 Actitud proactiva, ganas de aprender y entusiasmo por colaborar con el equipo.
🔸 Trabajo en equipo, buena predisposición y con actitud positiva.
🔸 Puntualidad, compromiso y atención a los detalles (tanto en las tareas de elaboración, presentación de platos como también en el trato con el cliente).
🔸 Conocimiento de la propuesta gastronómica de Beik Beik. 🔸Saber de qué están compuestos los platos del menú y mostrador y conocer carta de alérgenos.
🔸 Cumplimiento de las normas de higiene y estándares de calidad.
🔸 Interés en la gastronomía y en crecer profesionalmente. Además:
🔸 Saber hablar inglés se valorará muy positivamente.
🔸 Tener permiso de trabajo.
🔸 Residir con proximidad a Beik Beik se valorará positivamente (no es excluyente) En Beik Beik queremos formar futuros encargados para nuestra expansión. Si empiezas desde abajo con nosotras, ¡podrás crecer dentro del equipo y asumir nuevas responsabilidades! 📩 Si te interesa, envíanos tu CV y cuéntanos por qué te gustaría unirte a nuestro equipo. ¡Te esperamos! ☕🥐