Trabajos ayudante avanzado cocina en SevillaCrear alertas

KINU Sevilla es una de las últimas apuestas de La Bombonera Group, donde se ofrece la primera barra omakase de la ciudad. Un concepto único y referente de la gastronomía japonesa en Sevilla. ¿Qué esperamos de ti? Estamos buscando un/a AYUDANTE DE COCINA para uno de nuestros restaurantes ubicado en el centro de Sevilla. • Formación específica en Cocina, Gastronomía u Hostelería., • Experiencia previa en el puesto., • Además es fundamental una actitud positiva, ser una persona dinámica y tener orientación al detalle. Ofrecemos: Contrato a jornada completa de 40 horas semanales. Turno partido/corrido de manera rotativa. Dos días de descanso consecutivos a la semana, rotativos. 30 días de vacaciones al año. Salario acorde al convenio, con bonificaciones por objetivos y Seguro médico privado a los 6 meses de contratación. Descuentos en los restaurantes del grupo. Programa de referidos con bonificación económica por recomendar nuevos miembros al equipo. Estabilidad, y crecimiento profesional con Plan de Carrera personalizado. ¡Queremos conocerte! Inscríbete ahora o envía tu CV a través de nuestra web

Se necesita una persona para cocina española para bar cervecería Con experiencia mínima de 2 años Se valorará formación en cocina

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Restaurante de cocina tradicional andaluza de primer nivel inicia proceso de selección de ENCARGADO-DIRECTOR con los siguientes requisitos: A NIVEL PERSONAL Buena presencia sin tatuajes visibles y máxima higiene Buen nivel cultural Carácter abierto y agradable Buen manejo dialectico del idioma castellano Inglés a buen nivel de Hosteleria Usuario informático avanzado Capacidad de liderazgo de equipos. Tener alto nivel de empatía Abstemio y vida personal estable A NIVEL PROFESIONAL Experiencia demostrable mínimo 5 años en restaurantes de primer nivel Haber dirigido equipos de más de 40 empleados Experiencia en manejo y gestión de procedimientos informáticos de Hosteleria Conocimientos y criterios culinarios y bodega Experiencia y habilidades en negociaciones con empleados, proveedores y contrataciones FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES Control y gestión del personal de Sala: Planificación de turnosAsignación de rangos (responsable y ayudantes) Ejecucción y seguimiento de los procedimientos de Sala Control del servicio Formación al personal Funciones en relación con Cocina Asistencia al comité de Sala-Cocina (2 veces semana) Comunicación continua con el Jefe de Cocina Recomendaciones del díaIncidencias en la salida de platos y presentaciones Conomiento de la elaboración de platos y materias primas Participación activa en la composición de la carta, menús y nuevos platos Funciones en relación a la estética y mantenimiento del local Gestión del mantenimiento en base a las empresas externas contratadas Control y desarrollo de reparaciones y averías Organización y control de los planes de limpieza Supervisión de la higiene, limpieza y vestimenta del personal Funciones en relación con la gestión económica Participación en la elaboración de presupuestos (anuales y mensuales) Seguimiento del prespuesto mensual Elaboración del plan de incentivos y seguimiento Control de costes (personal, escandallos, coste mercancia….)