Trabajos chef ejecutivo de cocina en MadridCrear alertas

Buscamos graduados con un perfil creativo, apasionado por la cocina y con ganas de aprender para unirse a un proyecto muy atractivo en el que apostamos por una carta honesta basada en el producto. La clave de este proyecto es ese DINAMISMO de la carta, cambiaremos recetas periódicamente y queremos que todo el equipo de cocina pueda aportar recetas. FUNCIONES: Requisitos y Funciones: Dependiendo del Chef ejecutivo. - Conocimiento de la cocina mediterránea - -Capacidad organizativa con gran vocación por la limpieza - Realización de las funcionas propias de cada puesto en cocina, preproducción, producción y mise en place. - Seguimiento y registro del APPCC: Conocimiento de todos los procedimientos y políticas estándar relativos a la preparación, recepción, almacenamiento y saneamiento de los alimentos. Seguir normas de conservación para la correcta manipulación de todos los productos alimenticios a la temperatura adecuada. - Asignaciones puntuales del Control de algunos de los objetivos en la gestión de productos: Pedidos, inventarios, cuadros de producción y mermas - Ayuda en la Creación y carga en el sistema de las recetas y fichas técnicas - Habilidades en los métodos de preparación, cocción y decoración de platos - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario - Flexibilidad para trabajar en todas las líneas según sea necesario - Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición - Recogida y limpieza de la cocina. - Trabajo en equipo y capacidad de trabajar bajo presión - JORNADA: Parcial 20 a 30 horas o Completa 40 horas - HORARIO: SEGUIDO Y PARTIDO, 2 DÍAS LIBRES SEMANA - CONTRATO: Indefinido - SALARIO: 1400€ BRUTOS / MES más variable

¿Tienes experiencia como COCINERO/A? ¿Estás buscando una posición ESTABLE con contrato indefinido? ¿Te gustaría formar parte de un grupo en pleno crecimiento? ¡Grupo Ramses te está buscando! Estamos ampliando nuestro equipo y buscamos COCINEROS/AS con pasión por la gastronomía para trabajar con nosotros de manera estable y a jornada completa. ¿Qué necesitamos que tengas? Al menos 1 año de experiencia en cocina (preferiblemente en restaurante). Dinamismo, compromiso y pasión por tu trabajo. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Conocimiento en técnicas de cocina y presentación de platos. ¿Qué te ofrecemos? Tipo de contrato: Indefinido. Salario: Según experiencia y valía. Turnos: Turno seguido, con dos días de libranza consecutivos. Lugar de trabajo: Madrid. Posibilidades de desarrollo profesional: Crece con nosotros, la mayoría de nuestros puestos de responsabilidad están ocupados por personas que han ido ascendiendo dentro de la empresa. Ambiente de trabajo: Profesional, dinámico y colaborativo. Aprende de los mejores: Trabajarás con Chef Ejecutivos de gran prestigio. ¿Por qué trabajar con nosotros? Crecimiento y aprendizaje continuo. Oportunidades de promoción: En Grupo Ramses, la mayoría de los puestos de responsabilidad los ocupan trabajadores que han crecido dentro de la empresa. Espacios únicos: Trabajarás en un entorno profesional y altamente motivador. ¿Qué es Grupo Ramses? Grupo Ramses es: Compromiso ** Pasión por nuestro trabajo** ** Sabor y creatividad** ** Diversión y ambiente único** ** Siempre en crecimiento** Si eres un/a cocinero/a con talento y te gustaría formar parte de un equipo en expansión, ¡únete a nosotros y lleva la mejor gastronomía a nuestras mesas!

En Pecorilo, nos dedicamos con pasión a la elaboración de pasta fresca de alta calidad. Estamos en plena expansión y buscamos incorporar un/a Chef Ejecutivo/a con experiencia, liderazgo y compromiso, que quiera formar parte de un proyecto gastronómico en crecimiento. Ubicación: Plaza Pedro Zerolo, 1. Madrid. Incorporación: Inmediata Responsabilidades principales: • Coordinar al equipo de cocina y producción. • Supervisar y garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. • Controlar los estándares de calidad y la trazabilidad de todos los productos. • Realizar pedidos y gestión de stock de materias primas. • Implementar mejoras continuas en procesos y productos. • Actuar como enlace entre cocina y sala, coordinando el trabajo conjunto. • Gestionar la producción diaria asegurando eficiencia y calidad. • Mantener un clima laboral positivo y constructivo. Requisitos: • Experiencia previa como chef ejecutivo/a o jefe/a de cocina. • Conocimiento en producción artesanal de pasta (valorable). • Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas. • Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación. • Experiencia en gestión de equipos y coordinación de sala. • Alto compromiso con la calidad y la mejora continua. Ofrecemos: • Proyecto estable con posibilidad de crecimiento. • Buen ambiente de trabajo. • Salario competitivo según experiencia y valía. • Oportunidad de liderar un equipo motivado y apasionado por la gastronomía.

Grupo Nomo, somos una empresa familiar en expansión con 15 años de trayectoria en restauración japonesa, con 4 restaurantes en Barcelona, 3 restaurantes en la Costa Brava, 1 en Gerona y 2 en Madrid. Buscamos un Sushiman/Sushiwoman apasionado, con sólida experiencia en cocina japonesa. Responsabilidades: - Elaboración y presentación de sushi (nigiri, maki, sashimi, temaki, etc.). - Seguir las instrucciones del responsable. - Control de calidad y presentación del producto. - Cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (APPCC). - Coordinación con el chef ejecutivo y otros jefes de partida. Requisitos: - Experiencia mínima de 1 o 2 años en posiciones similaes. - Conocimiento profundo de técnicas japonesas y fusión mediterránea. - Capacidad de organización y trabajo en equipo. - Alta orientación al detalle y respeto por el producto. - Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, rotativos y fines de semana. - Valorable formación en cocina japonesa o cursos especializados en sushi. Se ofrece: - Incorporación inmediata - Estabilidad laboral con jornada completa (40h). - Oportunidades de desarrollo profesional dentro del grupo. - Ambiente dinámico y profesional con enfoque en la calidad .