Trabajos chef y cocinero a en PalafrugellCrear alertas

Buscamos cocineros/as con experiencia en restaurantes de temporada para unirse a nuestro equipo en MARGARITA, un restaurante en la hermosa localidad costera de Calella de Palafrugell, ubicado en la Costa Brava catalana. Buscamos personas apasionadas por la cocina y la creatividad culinaria, con experiencia en la gestión de cocina y la elaboración de platos de alta calidad y volumen. Responsabilidades: - Garantizar la preparación de platos de alta calidad y la satisfacción de los clientes - Colaborar en la preparación de los menús. - Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios. - Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.). - Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina. - Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada. - Comprobar la calidad de los ingredientes. - Elaboración y ejecución de platos innovadores y adaptados a los ingredientes locales de temporada. Requisitos: - Experiencia previa como cocinero en restaurantes de alta calidad y de gran volumen (preferiblemente de temporada). - Habilidades demostradas en la elaboración y ejecución de platos innovadores y adaptados. - Capacidad de lidiar con el día a día y motivar a los compañeros. - Habilidades para la gestión de volumen. - Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: - La posibilidad de aprender y desarrollarse como profesional en un entorno único. - Posibilidad de alojamiento.

- Busquem cuiner/a amb experiencia i coneixements en cuina casolana / catalana per aportar valor a la nostra rostisseria. - Imprescindible experiencia - Horari de 8:00 a 16:00 de Dimecres a Diumenge - Salari segons experiencia

En Rosa dels Vents, empresa dedicada a la gestión de Casas de Colonias, buscamos pinche/auxiliar de cocina para incorporarse a mediados de abril en nuestras Casas de Colonias de Torroella de Montgrí i Llafranch Las funciones principales serán: - Realización de los trabajos de cocina relativos a preparación de comidas asignados por el cocinero/a. - Realización de las limpiezas prescritas en el plan de limpieza. - Mantenimiento y limpieza de los almacenes de cocina. ¿Qué perfil estamos buscando? ● Idealmente experiencia previa como pinche en colectividades ya sea en casas de colonias, colegios, hospitales, residencias u otros servicios. ● Disponibilidad para realizar turno partido ¿Qué te ofrecemos en Rosa dels Vents? ● Contrato fijo discontinuo, iniciando a finales de abril hasta finales de temporada. ● Posibilidades de crecimiento en la empresa, pudiendo pasar a centros de mayor tamaño con la subida de sueldo correspondiente. ● Manutención y alojamiento gratuito los días de trabajo ● Salario: 1.381,33 €/mes

Buscamos un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en MARGARITA, un restaurante de temporada en la hermosa localidad costera de Calella de Palafrugell, ubicado en la Costa Brava catalana. Buscamos un candidato apasionado por la cocina y la creatividad culinaria, con experiencia en la gestión de equipos de cocina y la elaboración de platos de alta calidad. Responsabilidades: - Planificar y organizar las diferentes tareas en la cocina estableciendo los métodos necesarios. - Garantizar los estándares y procesos de trabajo bajo supervisión del Chef y liderar la cocina. - Control de inventarios, stocks y mermas. - Liderar, gestionar, supervisar al equipo de cocina. - Preparar y emplatar todos los platos y elaboraciones para garantizar la correcta manipulación de todo lo que sucede en el área de cocina. - Supervisar el mantenimiento y buen uso de los utensilios. - Control y supervisión de las normas higiénico-sanitarias de manipulación, PRL y APPCC's. - Garantizar en todo momento los estándares y responsabilidades culinarias del restaurante, bajo supervisión del Chef Ejecutivo y/o Chef Principal. - -Reconocer los productos, presentaciones y cualidades superiores. Requisitos: - Experiencia previa como Chef, Sous Chef o Chef de partida en restaurantes de alta calidad y de gran volumen. - Habilidades demostradas en la elaboración y ejecución de los platos propuestos para los menús innovadores y adaptados a los ingredientes locales de temporada. - Capacidad de gestionar efectivamente el día a día y liderar al equipo de cocina. - Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: - Buenas condiciones salariales. - Alojamiento cercano al restaurante. - Trabajar en un restaurante de referencia en primera línea de mar en la hermosa Costa Brava catalana. - Oportunidad de elaborar platos innovadores y creativos. - Trabajar en equipo con otros profesionales apasionados por la cocina.