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Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros de la zona. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse uno de nuestros centros en Palafrugell. El/a candidato/a ideal será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Ofrecemos: • Jornada 20 horas., • Horario: mañana de 9 a 13., • Salario según convenio de colectividades., • Contrato temporal del 20 de julio al 31 de agosto., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Funciones • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC., • Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA, a lo largo del proceso de selección. Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar., • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines., • Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo.

Desde SelectaSur estamos buscando un Cocinero/a y un/a Ayudante de cocina para un restaurante ubicado en una pequeña cala en Begur (Costa Brava). Se trata de un local con mucho encanto situado frente al mar, en un entorno natural privilegiado y con gran afluencia de clientes durante la temporada. Funciones: • Preparación y elaboración de platos de cocina mediterránea según estándares del establecimiento., • Organización y planificación de la partida para garantizar un servicio ágil y de calidad., • Control de materias primas, productos frescos y almacenamiento según normativa., • Colaboración con el equipo de sala y resto de cocina para coordinar tiempos y servicio., • Mantenimiento del área de trabajo limpia y en condiciones de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes, hoteles o chiringuitos., • Conocimiento en cocina mediterránea y, preferiblemente, experiencia en repostería o elaboración de productos específicos., • Capacidad de organización, planificación y trabajo bajo presión., • Compromiso con la calidad, la limpieza y la seguridad alimentaria., • Buena actitud, motivación y predisposición a trabajar en equipo., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y durante la temporada de verano., • Residencia cercana o disponibilidad de desplazamiento. Condiciones y beneficios: • Tipo de contrato: Fijo discontinuo (hasta octubre), • Salario neto: a convenir con empresa., • Jornada completa (5 días laborables + 2 días de descanso)., • Horarios: A concretar según cuadrantes.

¡Únete al equipo de Rosa dels Vents! Llevamos desde 1976 creando experiencias inolvidables para miles de niños, jóvenes y familias. Sabemos que el éxito de unas buenas colonias empieza en los fogones, por eso buscamos un/a Cocinero/a con ganas de liderar nuestra cocina y aportar toda su energía en nuestra preciosa casa de colonias situada en la Costa Brava. Si te apasiona la cocina de gran volumen y buscas un proyecto donde crecer, ¡te estamos buscando para incorporación inmediata! Tu día a día con nosotros: • Elaboración gastronómica: Prepararás las comidas diarias garantizando la calidad, siguiendo los menús y gramajes establecidos., • Gestión y previsión: Te encargarás de organizar los pedidos semanales en función del stock y del volumen de comensales previstos., • Liderazgo de equipo: Organizarás el funcionamiento interno de la cocina y formarás al personal de apoyo a tu cargo., • Control de calidad: Revisarás exhaustivamente las mercancías recibidas (pesos, fechas de caducidad y condiciones higiénico-sanitarias)., • Logística alimentaria: Supervisarás el correcto almacenaje de los productos según su tipología., • Seguridad e higiene: Serás responsable de asegurar los autocontroles sanitarios, el sistema APPCC y la correcta conservación del plato testigo. ¿Qué perfil estamos buscando? Lo que consideramos imprescindible: • Experiencia sólida y demostrable cocinando para grandes volúmenes (más de 120 comensales)., • Conocimientos sólidos de normativas de higiene alimentaria (APPCC)., • Disponibilidad para trabajar en turno partido. Lo que sumará muchos puntos (Valorable): • Experiencia previa en el sector de las colectividades (casas de colonias, colegios, residencias, hospitales, etc.). Nota: si vienes de otro tipo de cocina de alto volumen, ¡también queremos conocerte!, • Formación reglada o cursos específicos relacionados con la cocina y la restauración. ¿Qué te ofrecemos en Rosa dels Vents? • Alojamiento y manutención 100% gratuitos: Queremos que estés cómodo/a y que tu salario quede lo más limpio posible. Nos encargamos de tus gastos básicos durante tus días de trabajo., • Estabilidad y confianza: Contrato fijo discontinuo, garantizando inicialmente la temporada hasta finales de agosto., • Plan de carrera: Posibilidades reales de promoción interna. Si encajamos, podrás crecer pasando a gestionar centros de mayor tamaño, con su correspondiente mejora salarial.

Desde SelectaSur estamos buscando Camareros/as, Cocineros/as y Ayudantes de Cocina para un chiringuito ubicado en Sant Antoni de Calonge, especializado en tapas mediterráneas ideales para vermutear, comer o cenar frente al mar durante la temporada de verano. Funciones principales: Camarero/a: • Atención y servicio a clientes en sala y/o terraza., • Toma de comandas y asesoramiento sobre carta y sugerencias., • Servicio de bebidas y platos, asegurando calidad y rapidez., • Preparación y mantenimiento del área de trabajo., • Cobro y manejo de TPV., • Coordinación con cocina y resto del equipo., • Velar por la satisfacción del cliente y el buen ambiente. Cocinero/a: • Preparación y elaboración de platos de cocina mediterránea., • Organización de la partida para un servicio ágil y de calidad., • Control de materias primas y almacenamiento según normativa., • Coordinación con sala para garantizar tiempos de servicio., • Mantenimiento del área de trabajo en condiciones óptimas de higiene y seguridad alimentaria. Ayudante de cocina: • Apoyo en la preparación de ingredientes y elaboraciones básicas., • Limpieza, corte y preparación de alimentos., • Mantenimiento del orden y limpieza en cocina., • Apoyo al equipo de cocina durante el servicio., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia previa en el puesto o similar (valorable según posición)., • Actitud positiva, energía y orientación al cliente., • Capacidad de trabajo en equipo y en entornos dinámicos., • Organización, agilidad y responsabilidad., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y temporada de verano., • Residencia cercana o posibilidad de desplazamiento. Condiciones: • Tipo de contrato: Fijo discontinuo (temporada de marzo a octubre)., • Jornada completa., • Horario: A concretar según cuadrantes., • Salario: A convenir con la empresa según experiencia y puesto.

En La Blava, restaurante con cocina mediterránea, producto, ritmo alto de servicio y un entorno privilegiado en Calella de Palafrugell, buscamos incorporar un/a cocinero/a – jefe/a de partida con experiencia, oficio y actitud profesional. Buscamos una persona que trabaje bien, rápida, ordenada y con capacidad para llevar su partida con seguridad, manteniendo el nivel durante todo el servicio. No buscamos solo manos: buscamos a alguien que entienda la cocina, que cuide el detalle y que sume de verdad al equipo. Es una posición importante dentro de la cocina. Necesitamos a una persona sólida, responsable y constante, que sepa trabajar con exigencia y buen ritmo, y que tenga ganas de formar parte de un proyecto serio. Funciones principales • Gestionar y organizar su partida durante la mise en place y el servicio, • Elaborar y emplatar con orden, limpieza y regularidad, • Asegurar una buena preparación previa para afrontar servicios intensos, • Mantener el control de producto, conservación y aprovechamiento, • Cumplir los estándares de calidad, presentación y tiempos de salida, • Trabajar coordinadamente con el resto del equipo de cocina, • Mantener limpia, ordenada y bien gestionada su zona de trabajo, • Cumplir correctamente con los protocolos de higiene y APPCC, • Apoyar al jefe de cocina y segundo de cocina en lo que requiera el servicio Qué perfil buscamos • Experiencia previa como cocinero/a o jefe/a de partida, • Buena base de cocina mediterránea y de producto, • Persona rápida, ordenada, limpia y resolutiva, • Capacidad para trabajar con intensidad sin perder calidad, • Buena actitud, compañerismo y mentalidad profesional, • Responsabilidad, puntualidad e implicación real, • Acostumbrado/a a trabajar en equipo y seguir una línea de cocina bien marcada, • Se valorará experiencia en restaurantes con volumen y exigencia de servicio Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto consolidado y con personalidad, • Entorno de trabajo dinámico y profesional, • Cocina con producto, ritmo y ambición, • Posibilidad de estabilidad o continuidad según perfil, • Buen equipo de trabajo, • Condiciones económicas a convenir según experiencia y valía Buscamos a alguien que Sepa sacar un servicio con ritmo, cuide su partida, trabaje limpio y ordenado, y entienda que en cocina la constancia, la actitud y la seriedad cuentan tanto como la técnica. Si te gusta trabajar bien, formar parte de un equipo exigente y aportar de verdad en una cocina con nivel, queremos conocerte.

Desde SelectaSur, estamos buscando un/a Cocinero/a para incorporarse a un restaurante ubicado en Palamós, para un proyecto tanto de temporada como bien estable durante el año. Se trata de una excelente oportunidad para profesionales de la cocina que busquen estabilidad laboral, continuidad y un entorno de trabajo cercano, donde poder tener un papel clave dentro del funcionamiento del restaurante. Funciones: • Elaboración y preparación de primeros, segundos y postres., • Gestión integral de la cocina durante la temporada de invierno, trabajando de forma autónoma., • Coordinación del servicio en temporada de verano, contando con apoyo en cocina., • Preparación de platos de cocina mediterránea, cuidando el producto, la presentación y la calidad., • Organización y limpieza del espacio de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Control básico del ritmo de servicio y correcta ejecución de los platos. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a, especialmente en cocina mediterránea., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada, especialmente en temporada baja., • Compromiso, responsabilidad y buena gestión del tiempo., • Valorable experiencia en restaurantes pequeños o proyectos donde el cocinero tenga un rol polivalente. Se ofrece: • Contrato indefinido durante todo el año (invierno y verano)., • Proyecto estable en un restaurante consolidado., • Salario a convenir según experiencia y valía del candidato/a., • Buen ambiente de trabajo en un entorno cercano y familiar., • Incorporación inmediata. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

El/la Técnico/a de Mantenimiento será responsable de garantizar el correcto funcionamiento de las instalaciones del hotel, asegurando un entorno seguro, cómodo y operativo para nuestros huéspedes y empleados. Su función será clave para mantener los estándares de calidad del establecimiento. Funciones principales: • Mantenimiento preventivo y correctivo, • Realizar revisiones periódicas de las instalaciones para prevenir incidencias., • Ejecutar reparaciones en sistemas eléctricos, fontanería, climatización, carpintería y pequeños trabajos de albañilería., • Control y mantenimiento de equipos de climatización (calefacción, aire acondicionado, ventilación)., • Revisión y reparación de averías en habitaciones, áreas comunes y zonas técnicas. Atención a incidencias • Responder de manera rápida y eficaz a las incidencias comunicadas por recepción, pisos u otros departamentos., • Solucionar averías de manera autónoma siempre que sea posible o coordinar intervenciones externas si se requiere., • Realizar seguimiento de las incidencias hasta su resolución completa. Instalaciones y zonas comunes • Supervisar el correcto funcionamiento de piscinas (control de PH, cloro, filtros)., • Revisar sistemas de riego, bombas de agua, extractores y grupos de presión., • Mantener en óptimas condiciones las zonas exteriores, iluminación y señalización. Control, documentación y seguridad • Registrar actuaciones en los partes de mantenimiento y reportar incidencias al responsable del área., • Supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene dentro de las instalaciones., • Control de inventario básico de herramientas, materiales y consumibles., • Colaborar en auditorías y revisiones legales: extintores, calderas, ascensores, calderines, prevención de riesgos, etc. Colaboración con otros departamentos • Apoyar a los equipos de recepción, pisos, F&B y spa en necesidades técnicas del día a día., • Asegurar una comunicación fluida y profesional con el resto del personal., • Garantizar que las habitaciones estén operativas antes de la llegada de huéspedes. Requisitos deseables • Experiencia previa en mantenimiento en hoteles o complejos turísticos., • Conocimientos en electricidad, fontanería, climatización y pequeñas reparaciones., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y tomar decisiones rápidas., • Buena actitud de servicio, proactividad y habilidades para resolver problemas., • Disponibilidad para turnos rotativos y posibles guardias. Se ofrece • Incorporación a un equipo dinámico en un entorno natural privilegiado., • Estabilidad durante la temporada y posibilidad de continuidad., • Formación continua., • Buen ambiente de trabajo y oportunidades de crecimiento interno.

Desde SelectaSur estamos buscando un/a Jefe de Partida Caliente / Cocinero/a para incorporarse a un establecimiento de restauración ubicado en Calella de Palafrugell. Buscamos una persona con experiencia en cocina, dinámica, organizada y acostumbrada a trabajar en servicios de alto ritmo, con capacidad para gestionar su partida de manera autónoma y mantener los estándares de calidad durante el servicio. Funciones: • Gestión de la partida caliente durante el servicio., • Preparación y elaboración de platos., • Organización de mise en place., • Control y conservación del producto., • Coordinación con el resto del equipo de cocina., • Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Mantenimiento del orden y limpieza de la partida. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a o jefe/a de partida., • Agilidad, organización y capacidad de trabajo bajo presión., • Persona responsable, implicada y con actitud proactiva., • Se valorará experiencia en cocina mediterránea, brasas, pescados y arroces., • Prioridad para candidatos/as de la zona del Empordà. Beneficios: • Jornada de 40 horas semanales., • 2 días de descanso no consecutivos., • Salario de 2.260€ brutos mensuales., • Posibilidad de alojamiento., • Buen ambiente de trabajo., • Incorporación inmediata., • Contrato hasta noviembre. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!