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BUSCAMOS COCINERO/A – PALAFRUGELL Restaurante ubicado en Palafrugell busca incorporar a su equipo un/a cocinero/a con experiencia en cocina catalana, responsable, organizado/a y con capacidad para gestionar el día a día de la cocina. Nuestra propuesta gastronómica combina menús al mediodía con una oferta de pinchos y platillos por las noches. Principales funciones: -⁠ ⁠Confección y elaboración de los menús diarios, siguiendo las directrices de la dirección. -⁠ ⁠Preparación y elaboración de pinchos y platillos. -⁠ ⁠Organización y planificación del trabajo diario de cocina. -⁠ ⁠Control de stock e inventario. -⁠ ⁠Control de costes, producto y mermas. -⁠ ⁠Correcta conservación y rotación de los alimentos. -⁠ ⁠Supervisión del orden y la limpieza de la cocina. -⁠ ⁠Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: -⁠ ⁠Experiencia demostrable como cocinero/a. -⁠ ⁠Experiencia y conocimientos de cocina catalana. -⁠ ⁠Capacidad de organización y autonomía. -⁠ ⁠Persona responsable, resolutiva y con iniciativa. -⁠ ⁠Capacidad para trabajar en equipo. -⁠ ⁠Cuidado por el producto, la presentación de los platos y la limpieza. Buscamos una persona con ganas de implicarse en el proyecto, aportar ideas y formar parte de un equipo estable.