Offres jefe de cocina à PalafrugellCréer des alertes d'emploi

BUSCAMOS COCINERO/A – VERANO 2026 en la COSTA BRAVA La incorporación regular comenzará el 25 de junio y se extenderá hasta el 30 de agosto. Horario: • De miércoles a sábado, • De 17:00 a 00:00 h No obstante, el horario podrá sufrir modificaciones en función de las necesidades operativas y de la planificación establecida por el Jefe de Cocina.

Buscamos un/a Jefe/a de Partida para integrarse al consolidado equipo culinario de un prestigioso e idílico hotel boutique situado en el corazón del Empordà, Girona. Nuestro concepto se basa en la elegancia, la autenticidad y el máximo respeto por el entorno. Nos definimos como anfitriones del destino, comprometidos con el legado cultural y la excelencia en el servicio, cuidando de forma minuciosa cada detalle de la experiencia de nuestros clientes. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia de alto nivel: Entre 2 y 3 años de experiencia demostrable desempeñando el rol de Jefe/a de Partida en establecimientos de alta categoría (hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos)., • Especialización: Sólidos conocimientos de la gastronomía mediterránea y del producto local., • Formación: Titulación o estudios reglados en cocina profesional (muy valorable)., • Idiomas: Dominio avanzado de Castellano para una perfecta coordinación y comunicación diaria con el equipo., • Documentación: Permiso de trabajo en España y número de la Seguridad Social en regla (imprescindible)., • Disponibilidad: Incorporación inmediata., • INDISPENSABLE TENER VEHICULO PROPIO Lo que te Ofrecemos (Condiciones) • Contrato: Fijo-discontinuo, que te aporta estabilidad laboral y desarrollo continuo., • Jornada laboral: 40 horas semanales en turnos mixtos (combinación de turnos partidos y seguidos) con planificación rotativa., • Descanso: 2 días de descanso consecutivos y rotativos a la semana., • Salario competitivo: 24.908,64 € brutos anuales distribuidos en 12 pagas., • Beneficios adicionales: * Plus y recargo por nocturnidad a partir de las 22:00 h., • Propinas mensuales (cuyos detalles de reparto te serán explicados minuciosamente por el responsable durante la entrevista de selección).

Buscamos una persona con un mínimo de 3 años de experiencia en cocina profesional, acostumbrada a trabajar con volumen de servicio y con capacidad para organizar y gestionar su partida de forma autónoma, manteniendo altos estándares de calidad, presentación y limpieza. Funciones principales: • Gestionar y organizar de forma autónoma la partida de tapas y postres., • Preparar y ejecutar los platos siguiendo los estándares y recetas del restaurante., • Organizar la mise en place y garantizar que la partida esté preparada para el servicio., • Controlar los tiempos de salida, la calidad y la presentación de cada elaboración., • Mantener una correcta organización, limpieza e higiene de la partida., • Controlar el stock, las necesidades de producción y las mermas., • Trabajar coordinadamente con el resto del equipo de cocina y sala., • Mantener el ritmo y la calidad durante servicios de alto volumen., • Participar en la preparación, organización y cierre de la cocina., • Aportar ideas y propuestas para mejorar las elaboraciones, la organización y la oferta gastronómica.

Buscamos para nuestro restaurante/ hotel Llafranc en Costa Brava: COCINEROS/AS. ¿Tu misión? • Reunirse con el jefe de cocina para discutir el menú del día., • Informar a los ayudantes de cocina sobre la organización de la jornada., • Preparar los ingredientes necesarios para las comidas del día., • Preparar los platos siguiendo las recetas e indicaciones del jefe de cocina., • Verificar la calidad de los alimentos y asegurarse de que la comida esté a la temperatura adecuada., • Emplatar la comida., • Comprobar si hay que reponer productos y existencias., • Saber trabajar de manera organizada y en equipo, • Mantener un buen ambiente de trabajo y limpio ¿Eres tú? • Tienes 3 experiencia en restaurantes con cocina mediterránea y conoces bien su gastronomía., • Has trabajado en restaurantes con producciones de arroz., • Tu nivel de español es fluido hablado., • Eres limpio, ordenado y rápido., • Tienes la documentación en regla., • Puedes empezar de forma inmediata., • Documentación en regla para poder trabajar en España., • Disfrutas tu trabajo, trabajas en equipo, tu energía es positiva y tu actitud te empuja siempre a dar un paso más 😊 ¿Qué encontrarás? • Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar., • Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella’s. Tu pon el talento, nosotros el crecimiento., • Planes formativos continuos., • Contrato indefinido, • 5 días de turno y 2 días libres seguidos., • Dietas con nosotros., • Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella’s., • ALOJAMIENTO!!

Buscamos un/a Jefe/a de Rango para incorporarse de forma inmediata a un exclusivo hotel de cinco estrellas situado en Torrent, Girona. La persona seleccionada será responsable de su rango de mesas y ofrecerá un servicio cercano, elegante y profesional, cuidando cada detalle de la experiencia del cliente. Funciones • Preparar y organizar el rango antes del servicio., • Recibir, atender y asesorar a los clientes., • Tomar comandas y realizar el servicio de alimentos y bebidas., • Recomendar platos y vinos., • Coordinarse con cocina y con el resto del equipo de sala., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo., • Mantener el orden y la correcta presentación de la sala. Requisitos • Entre 2 y 3 años de experiencia como jefe/a de rango o en un puesto similar., • Experiencia preferiblemente en hoteles de cinco estrellas o restaurantes gastronómicos., • Formación en Hostelería, Restauración o similar., • Conocimientos de servicio de sala, enología y protocolo., • Castellano avanzado, catalán intermedio, inglés avanzado y conocimientos de francés., • Persona proactiva, detallista y con clara vocación de servicio., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Disponibilidad de incorporación inmediata., • Vehículo propio, necesario para desplazarse al establecimiento., • Afinidad con valores basados en la excelencia, el respeto, el trabajo en equipo y el cuidado de las personas., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Contrato fijo-discontinuo., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario de 24.908,64 € brutos anuales en 12 pagas., • Salario bruto mensual: 2.075,72 €., • Propinas mensuales, importe a concretar durante la entrevista., • Plan de incentivos., • Recargo por nocturnidad a partir de las 22:00 horas., • Turnos mixtos, combinando turnos partidos y seguidos., • Horarios rotativos., • Dos días de descanso consecutivos y rotativos por semana., • Incorporación inmediata.

Como cocinero/a de Es Secret formarás parte del equipo responsable de la producción y el servicio, garantizando una ejecución constante y alineada con los estándares de calidad del grupo. Trabajarás con procedimientos y recetas definidos, cuidando el detalle en cada elaboración y manteniendo una operativa eficiente, ordenada y segura. El puesto requiere coordinación con el/la Jefe/a de Cocina y el resto del equipo para asegurar tiempos, organización de partidas y una experiencia gastronómica consistente, especialmente en temporada alta. Responsabilidades: • Preparar y ejecutar la mise en place de tu partida según planificación., • Elaborar y emplatar siguiendo recetas, gramajes y estándares del grupo., • Mantener orden y limpieza en puesto de trabajo y cumplir APPCC., • Apoyar en producción, regeneraciones y preparaciones de servicio., • Control básico de producto: rotación, conservación, etiquetado y mermas., • Comunicar incidencias y necesidades al Jefe/a de Cocina con antelación., • Trabajo en equipo y coordinación en servicio para cumplir tiempos.

En nuestro hotel de lujo en Palamós, buscamos un/a Jefe/a de Partida con ambición y ganas de crecer profesionalmente. Te integrarás en una cocina innovadora que trabaja con productos estacionales y de proximidad. Si estás dispuesto/a a mejorar y desarrollarte en un entorno dinámico, este es tu lugar. Ofrecemos una oportunidad única para formar parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria en un establecimiento de 5 estrellas.