Jefe de cocina jobs in La Línea De La ConcepciónCreate job alerts

Denominación del puesto: RESPONSABLE DE MANTENIMIENTO DE EDIFICIO Funciones y actividades principales: Perfil técnico, con un mínimo de 3 años de experiencia en un puesto similar, con capacidad de adaptación y gestión de equipos. Valorable formación específica en mantenimiento de edificios. Las funciones a desarrollar por la persona que se incorpore serán: • Definir y gestionar el plan de mantenimiento (predictivo, preventivo y correctivo) del complejo., • Gestión económica del presupuesto a su cargo., • Organizar y controlar el equipo a su cargo., • Reporte del estado de las instalaciones y consumos., • Seguir los indicadores de gestión y de calidad, • Coordinar y gestionar la resolución de problemas en el funcionamiento y conservación de los equipos e instalaciones estableciendo las prioridades que correspondan en cada caso. Perfil requerido: Formación Académica: Estudios mínimos: Grado Superior Conocimientos en PRL Inglés valorable Conocimientos Específicos: • Instalaciones y sistemas del edificio: climatización industrial, fontanería y agua caliente sanitaria, electricidad de baja y media tensión, sistemas contra incendios, depuración y mantenimiento de piscinas, grupos de presión y equipos de cocina profesional., • Sistemas tecnológicos: telefonía, cámaras de seguridad, control de accesos, cableado de red, alarmas y automatismos., • Carpintería y albañilería: reparación de puertas y ventanas, suelos, paredes, techos, alicatados, elementos estructurales ligeros y trabajos de mantenimiento general., • Mantenimiento estético y de acabados premium: supervisión de pintura, restauración de materiales nobles (madera, piedra, mármol) y cuidado de la imagen general de los espacios., • Gestión operativa: manejo de herramientas de planificación de mantenimiento, lectura de planos técnicos y dominio avanzado de programas Office., • Normativa y prevención: conocimientos de prevención de riesgos laborales aplicados al mantenimiento, normativa sanitaria (legionella y piscinas), seguridad industrial, normativa eléctrica y control de inspecciones obligatorias Experiencia Profesional: Al menos 3 años como jefe/responsable de Mantenimiento de un establecimiento hotelero con gran carga de instalaciones. Perfil Requerido: Experiencia en gestión de equipos. Experiencia en desarrollo y seguimiento de planes de mantenimiento (predictivo, preventivo y correctivo). Experiencia en el trato con el cliente. Información general: El desarrollo del puesto requiere de flexibilidad y disponibilidad horaria, debido a la solución de incidencias que puedan afectar al servicio. Rango Salarial: 30.000-32.000

Descripción del puesto Denominación: Cocinero Departamento: Cocina 1. Función general: Manipula, prepara, conserva y presenta toda clase de alimentos en función de la oferta gastronómica del establecimiento. En su trabajo, debe tener en cuenta los referentes de calidad y rentabilidad económica establecidos, y aplicar las normas de seguridad e higiene exigibles en todo establecimiento alimentario. 2. Funciones específicas: · Confecciona la oferta gastronómica. · Elabora el menú o la carta en colaboración con el jefe de sala del establecimiento, presentando una oferta gastronómica atractiva, variada, equilibrada y rentable. · Se ocupa del aprovisionamiento de materias primas destinadas a cubrir las exigencias de la oferta gastronómica. · Determina la calidad de las materias primas necesarias. · Efectúa la recepción de las mercancías y comprueba su calidad y cantidad. · Almacena las materias primas recibidas y se encarga de su perfecta conservación. · Controla el consumo de los alimentos y las bebidas utilizados, para poder determinar los costes. · Manipula, prepara y conserva toda clase de alimentos crudos, semielaborados y elaborados. · Prepara y presenta los platos. · Elabora y presenta platos a la vista del cliente. · Coordina la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. 3. Competencias y Características Personales • Preocupación por el orden y la calidad., • Limpieza., • Responsable, respetuoso y educado con la clientela y compañeros, • Rápido y efectivo, • Capacidad de trabajar bajo presión, • Visión 360º, • Orientado al logro, • Planificación y organización -Creatividad e iniciativa 4. Formación Certificado de Profesionalidad de la Familia Profesional de Hotelería y Turismo: Cocina Ciclo(s) Formativo(s) de la Familia Profesional Hostelería y turismo - Grado Medio: Cocina y gastronomía Ciclo(s) Formativo(s) de la Familia Profesional Hostelería y turismo - Grado Superior: Dirección de cocina Cursos de especialización culinaria Cursos de manipulación de alimentos y conservación de la cadena de frío Cursos de nutrición y dietética Cursos sobre seguridad e higiene en la cocina Cursos de nuevas tecnologías aplicadas a la cocina 5. Conocimientos Idiomas (Ingles, Usuario en aplicaciones informáticas para el control de costes, gestión de mercancías, control de existencias en bodega y almacén, etc. 6. Experiencia Se demanda experiencia laboral en este campo, se valorarán cualidades como la orientación al cliente, orientación al logro, planificación y organización.

Denominación del puesto: RESPONSABLE DE MANTENIMIENTO DE EDIFICIO Funciones y actividades principales: Perfil técnico, con un mínimo de 3 años de experiencia en un puesto similar, con capacidad de adaptación y gestión de equipos. Valorable formación específica en mantenimiento de edificios. Las funciones a desarrollar por la persona que se incorpore serán: • Definir y gestionar el plan de mantenimiento (predictivo, preventivo y correctivo) del complejo. • Gestión económica del presupuesto a su cargo. • Organizar y controlar el equipo a su cargo. • Reporte del estado de las instalaciones y consumos. • Seguir los indicadores de gestión y de calidad • Coordinar y gestionar la resolución de problemas en el funcionamiento y conservación de los equipos e instalaciones estableciendo las prioridades que correspondan en cada caso. Perfil requerido: Formación Académica: Estudios mínimos: Grado Superior Conocimientos en PRL Inglés valorable Conocimientos Específicos: • Instalaciones y sistemas del edificio: climatización industrial, fontanería y agua caliente sanitaria, electricidad de baja y media tensión, sistemas contra incendios, depuración y mantenimiento de piscinas, grupos de presión y equipos de cocina profesional. • Sistemas tecnológicos: telefonía, cámaras de seguridad, control de accesos, cableado de red, alarmas y automatismos. • Carpintería y albañilería: reparación de puertas y ventanas, suelos, paredes, techos, alicatados, elementos estructurales ligeros y trabajos de mantenimiento general. • Mantenimiento estético y de acabados premium: supervisión de pintura, restauración de materiales nobles (madera, piedra, mármol) y cuidado de la imagen general de los espacios. • Gestión operativa: manejo de herramientas de planificación de mantenimiento, lectura de planos técnicos y dominio avanzado de programas Office. • Normativa y prevención: conocimientos de prevención de riesgos laborales aplicados al mantenimiento, normativa sanitaria (legionella y piscinas), seguridad industrial, normativa eléctrica y control de inspecciones obligatorias Experiencia Profesional: Al menos 3 años como jefe/responsable de Mantenimiento de un establecimiento hotelero con gran carga de instalaciones. Perfil Requerido: Experiencia en gestión de equipos. Experiencia en desarrollo y seguimiento de planes de mantenimiento (predictivo, preventivo y correctivo). Experiencia en el trato con el cliente. Información general: El desarrollo del puesto requiere de flexibilidad y disponibilidad horaria, debido a la solución de incidencias que puedan afectar al servicio. Rango Salarial: 30.000-32.000

Además, se encargará del control de costes de materia prima, buscando activamente estrategias para minimizar el desperdicio y optimizar los recursos disponibles en la cocina. Las responsabilidades abarcarán la dirección del equipo de cocina durante los turnos, garantizando un servicio fluido y d

Como Jefe/a o 2º jefe/a de Cocina, serás responsable de preparar platos de alta calidad en un entorno de trabajo rápido de alta gama y/o de alto volumen. Experiencia comprobada como Jefe de Cocina, Segundo de Cocina o en un puesto similar, preferiblemente en entornos de alto volumen. Oportunidad

Dirigir, organizar y controlar las actividades relacionadas con el departamento de cocina del hotel, así como dirigir y supervisar el equipo humano, herramientas de trabajo e instalaciones, de acuerdo con las directrices del Equipo de Dirección y los estándares de calidad establecidos. Experienci

Capacidad de liderazgo, organización, resolución de problemas y toma de decisiones. Buen ambiente laboral y oportunidad de desarrollo dentro de nuestra cadena hotelera. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y estándares de calidad del hotel.

Dirigir, organizar y controlar las actividades relacionadas con el departamento de cocina del hotel, así como dirigir y supervisar el equipo humano, herramientas de trabajo e instalaciones, de acuerdo con las directrices del Equipo de Dirección y los estándares de calidad establecidos. Tu día a

Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día. Jefe/a de Cocina en la planificación, organizaci

Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes gastronómicos o hoteles 5. Liderazgo de cocina: organización del equipo, distribución de partidas y coordinación del pase. Formación y desarrollo del equipo: mentoring, entrenamiento en técnicas, evaluación de

Experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina o en puestos de liderazgo culinario en restaurantes de nivel medio-alto o alto. Este puesto requiere un profesional con experiencia en dirección de cocinas, creatividad gastronómica y habilidades de liderazgo, capaz de mantener la excelencia en la

Apoyar en la dirección, organización y control de las actividades relacionadas con el departamento de cocina del hotel, así como en la dirección y supervisión del equipo humano, herramientas de trabajo e instalaciones, de acuerdo con las directrices del Equipo de Dirección y los estándares de

Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día. Jefe de Cocina en la planificación, organizació

A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. Dominio de técnicas de cocina tanto tradicional como moderna así como en parrilla. Afán de aprendizaje y desarrollo en el ámbito de la alta coc

Oportunidades reales de desarrollo dentro del grupo hotelero. Jefe/a de Cocina en hoteles de gran tamaño. Capacidad de formación de personal y transmisión de buenas prácticas.

La misión del puesto es planificar, organizar y controlar todas las áreas propias del departamento de cocina, a través del cumplimiento de los estandartes y procedimientos del Departamento y del Hotel. Certificación en Manipulación de Alimentos (Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero para el te

Jefe de Cocina (2º Sushi Chef) de alto nivel. Experiencia mínima 3 años como 2º Jefe de Cocina (2º Sushi Chef) en restaurantes japoneses de alto nivel y reconocido nombre. Desarrollo profesional en empresa consolidada y de larga trayectoria y prestigio en la hostelería.