Gerente de Restaurante
hace 22 días
La Línea de la Concepción
Título: Gerente de restaurante (Fast Food / QSR) – La Línea Empresa: Empresa líder a nivel nacional en restauración organizada (QSR/fast food) Ubicación: La Línea de la Concepción (Cádiz) Jornada: Completa (turnos rotativos) Salario: 22.000 € brutos/año + variable por objetivos Incorporación: ASAP Qué harás • Llevar la operativa diaria del restaurante (aperturas/cierres, producción, servicio y delivery)., • Liderar al equipo: turnos, objetivos, formación, orden y disciplina operativa., • Asegurar estándares de marca (calidad, tiempos, limpieza y atención al cliente)., • Controlar KPIs: ventas, coste laboral, food cost/merma, inventarios, tiempos de servicio/entrega y satisfacción cliente., • Gestión de stock e inventarios: pedidos, recepción, rotación, caducidades y mermas., • 2–3 años en puesto similar (Gerente / Store Manager / Encargado general) en restauración organizada / fast food (QSR)., • Perfil hands-on y orientado a resultados (sabes estar en operación y liderar desde el suelo)., • Experiencia gestionando equipos y turnos en entornos de alto ritmo., • Rigor con procedimientos, limpieza y seguridad alimentaria., • Proyecto estable en compañía líder nacional., • Variable por objetivos no cerrado: se diseñará para que sea motivador y adaptado a la capacidad/experiencia del candidato (con KPIs y reglas claras por escrito).