Jefe de produccion jobs in PalafrugellCreate job alerts

Como cocinero/a de Es Secret formarás parte del equipo responsable de la producción y el servicio, garantizando una ejecución constante y alineada con los estándares de calidad del grupo. Trabajarás con procedimientos y recetas definidos, cuidando el detalle en cada elaboración y manteniendo una operativa eficiente, ordenada y segura. El puesto requiere coordinación con el/la Jefe/a de Cocina y el resto del equipo para asegurar tiempos, organización de partidas y una experiencia gastronómica consistente, especialmente en temporada alta. Responsabilidades: • Preparar y ejecutar la mise en place de tu partida según planificación., • Elaborar y emplatar siguiendo recetas, gramajes y estándares del grupo., • Mantener orden y limpieza en puesto de trabajo y cumplir APPCC., • Apoyar en producción, regeneraciones y preparaciones de servicio., • Control básico de producto: rotación, conservación, etiquetado y mermas., • Comunicar incidencias y necesidades al Jefe/a de Cocina con antelación., • Trabajo en equipo y coordinación en servicio para cumplir tiempos.

Buscamos para nuestro restaurante/ hotel Llafranc en Costa Brava: COCINEROS/AS. ¿Tu misión? • Reunirse con el jefe de cocina para discutir el menú del día., • Informar a los ayudantes de cocina sobre la organización de la jornada., • Preparar los ingredientes necesarios para las comidas del día., • Preparar los platos siguiendo las recetas e indicaciones del jefe de cocina., • Verificar la calidad de los alimentos y asegurarse de que la comida esté a la temperatura adecuada., • Emplatar la comida., • Comprobar si hay que reponer productos y existencias., • Saber trabajar de manera organizada y en equipo, • Mantener un buen ambiente de trabajo y limpio ¿Eres tú? • Tienes 3 experiencia en restaurantes con cocina mediterránea y conoces bien su gastronomía., • Has trabajado en restaurantes con producciones de arroz., • Tu nivel de español es fluido hablado., • Eres limpio, ordenado y rápido., • Tienes la documentación en regla., • Puedes empezar de forma inmediata., • Documentación en regla para poder trabajar en España., • Disfrutas tu trabajo, trabajas en equipo, tu energía es positiva y tu actitud te empuja siempre a dar un paso más 😊 ¿Qué encontrarás? • Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar., • Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella’s. Tu pon el talento, nosotros el crecimiento., • Planes formativos continuos., • Contrato indefinido, • 5 días de turno y 2 días libres seguidos., • Dietas con nosotros., • Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella’s., • ALOJAMIENTO!!

En La Blava buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para reforzar nuestro equipo en Obrador , exigencia y cocina mediterránea de producto en Calella de Palafrugell. Buscamos una persona con experiencia en cocina, rápida, ordenada y resolutiva, capaz de dar apoyo en produccion y servicio. Funciones principales: • Apoyo al jefe de cocina en el día a día, • Supervisión de partidas y apoyo durante el servicio, • Organización de mise en place, • Control de orden, limpieza y buen funcionamiento de la cocina, • Apoyo en recepción de producto, control de stock y conservación Buscamos a alguien con: • Experiencia previa en cocina profesional, • Buen ritmo de trabajo y capacidad de organización, • Perfil limpio, ordenado y resolutivo, • Capacidad para trabajar bajo presión, • Buena actitud, compromiso y mentalidad de equipo Ofrecemos: • Jornada completa, • Proyecto serio y consolidado, • Buen ambiente de trabajo, • Posición con responsabilidad real, • Condiciones según experiencia y valía, • Posibilidad de continuidad Si tienes experiencia en cocina y asumir responsabilidad y trabajar en un equipo profesional, queremos conocerte.