Trabajos jefe de produccion en El Prat De LlobregatCrear alertas

El Grupo Bernacca es una empresa Brasileña que cuenta con seis restaurantes en São Paulo, abiertos desde el 2013 se ha consolidado como un referente en la cocina italiana tradicional. Su especialidad son las pastas de sémola de trigo cocidas “al dente”, que destacan por su técnica, consistencia y autenticidad. Además de su enfoque en la cocina italiana, el grupo es propietario de Kuro, un restaurante japonés que ha sido galardonado con una estrella Michelin por su excelencia y precisión. Actualmente, el grupo se prepara para expandirse en Europa con una nueva Bottega Bernacca, que abrirá en Enero en el distrito de Gràcia en Barcelona. Descripción completa del empleo Buscamos a un/a Cocinero de preparación con experiencia, talento y compromiso para formar parte del alma de este proyecto. ¿Quién eres tú? • Un cocinero con ganas de aprender y formar parte de un equipo competitivo, • Apasionado/a por el producto, la temporada y el sabor auténtico., • Preciso/a, exigente y organizado/a, • Con formación en cocina profesional y profundo conocimiento de la normativa sanitaria (APPCC)., • Independiente, • Apoyar al Jefe de Cocina y a todo el equipo, • Ocuparse de preparación de tu sección y del servicio, • Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y calidad, • Formar parte de un proyecto sólido y con proyección en Barcelona., • Un entorno profesional, creativo y dinámico., • Salario competitivo según experiencia y valía., • Oportunidades reales de crecimiento profesional., • Horario de 40 hrs semanales, con dos días de cierre.

Grupo de bares-restaurante ubicados en la zona de Montjuïc (Barcelona) busca incorporar un/a 2º de Cocina para apoyar al jefe de cocina en la gestión operativa de tres locales del mismo grupo, todos situados en la misma área. Buscamos un perfil joven, con experiencia demostrable como cocinero/a y responsabilidades mínimas de Jefe/a de Partida, acostumbrado/a a trabajar en cocinas de gran volumen, con producto de calidad y un estilo mediterráneo sencillo. La persona seleccionada se integrará en un equipo joven y deberá tener ambición por crecer profesionalmente y capacidad para liderar equipos numerosos junto al jefe de cocina. FUNCIONES • Apoyar al jefe de cocina en la gestión diaria de la cocina en los tres locales del grupo., • Supervisar y coordinar al equipo de cocinas (más de 20 personas) junto al jefe de cocina., • Organizar y controlar las partidas, asegurando calidad, tiempos y estándares del grupo., • Garantizar la correcta ejecución de las elaboraciones y fichas técnicas., • Coordinar producción, mise en place y servicio en cocinas de alto volumen., • Supervisar la recepción, control y conservación del producto., • Asegurar el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias y APPCC., • Participar en la formación y desarrollo del equipo., • Proponer mejoras operativas y apoyar en la gestión de inventarios y pedidos., • Sustituir al jefe de cocina en su ausencia. CONDICIONES LABORALES • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido desde el primer día., • Salario: 27.000 – 28.000€ brutos/año + variables (hasta 300€ mensuales), • Turno seguido rotativo (9-17 / 15-23h, aprox), • Con un máximo de 1 o 2 turnos partidos por semana durante el verano (mediodía y cenas)., • 6 meses al año no se abre por la noche., • Los otros 6 meses se cierra al público sobre las 23:30 - 00 h., • 30 días de vacaciones + 14 días invernales., • Vacaciones distribuidas en:, • 3 semanas entre enero y abril, • 1 semana en verano, • Pago de horas extra si se realizan., • Posibilidades reales de crecimiento: el grupo abrirá un nuevo local próximamente., • Ambiente joven, dinámico y con proyecto estable. REQUISITOS • Experiencia previa como cocinero/a con responsabilidades de Jefe/a de Partida o 2º/a de cocina., • Experiencia en cocinas de gran volumen (muy valorado experiencia en cadenas o grupos con alto ritmo de trabajo)., • Conocimiento de cocina mediterránea sencilla y producto de calidad., • Capacidad para liderar equipos numerosos junto al jefe de cocina., • Perfil joven, dinámico, organizado y con ganas de crecer profesionalmente., • Actitud positiva, responsabilidad y compromiso., • Disponibilidad para trabajar en turnos seguidos y, puntualmente, partidos en verano.

Para restaurante a la carta que gira alrededor de la cocina latinoamericana, nos encontramos en la búsqueda de Jefe/a de Cocina. Su misión será gestionar los recursos y gestión operativa de la cocina. Tus responsabilidades serán: Planificar y coordinar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución perfecta durante el servicio. Dirigir y coordinar un equipo de 6 a 10 personas, fomentando un entorno de trabajo positivo y eficiente. Supervisar y participar activamente en el servicio, garantizando la excelencia en la ejecución y en la atención al cliente. Supervisar, entrenar y motivar al equipo de cocina, asegurando un desempeño óptimo y un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes platos, asegurando consistencia y precisión en la preparación. Asegurar la correcta implementación y mantenimiento de los sistemas de APPCC, garantizando los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina internacional y servicios a la carta. Conocimiento de Excel y valorable software de gestión. Experiencia en la gestión de cuadrantes horarios, escandallos, fichas técnicas e inventarios Experiencia en gestión de equipo de hasta 10 personas. Persona con buenas capacidades comunicativas y de organización. Condiciones laborales: Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con turnos mixtos, en función a las necesidades del servicio. Dos días libres de descanso. Salario de 30-33K€ brutos/año.

En La Martinuca no solo cocinamos tortillas. 🎯 Creamos espacios donde nuestros cliente/as se sienten bienvenidos/as y cuidados/as. Y para que eso ocurra en cada plato buscamos a alguien que cocine con intención, que lidere con cabeza y que inspire desde el ejemplo. 👉 Queremos líderes de cocina que sientan y transmitan respeto por el producto que trabajamos y por los procesos establecidos. 👉Personas que busquen crecer y sientan el proyecto como propio. Si tú también crees que el éxito se cocina en equipo y que los pequeños detalles marcan la diferencia… ¡este es tu sitio! ¿Cuáles serán tus funciones? ✔ Serás responsable de la operativa diaria de cocina: producción, servicio y limpieza. ✔ Coordinarás al equipo para que cada servicio sea fluido, ágil y ordenado. ✔ Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración. ✔ Controlarás escandallos, pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC. ✔ Formarás, motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía. ✔ Trabajarás codo a codo con el Bar Manager para que sala y cocina vayan al mismo ritmo. ✔ Harás de la cocina un lugar donde se cocina bien… y se trabaja mejor. ¿Qué te ofrecemos? ✔ Contrato indefinido a 40 horas semanales. ✔ Salario 24.000€ brutos anuales ✔ 30% de descuento en nuestra carta. ✔ Adelanto de nómina con Payflow. ✔ Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento. ✔ Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro. ✔ Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento. ✔ Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad. Requisitos ✨ Al menos 3 años de experiencia liderando cocinas operativas. ✨ Capacidad para gestionar equipo, producto y procesos con autonomía. ✨ Conocimiento y aplicación rigurosa de normas higiénico-sanitarias (APPCC). ✨ Buen trato, liderazgo natural y pasión por lo que haces. ✨ Ganas de construir, proponer y mejorar en cada jornada. 🔝 Nos encantará si además… ➕ Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma. ➕ Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar. ➕ Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo. ➕ Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella. ¿NOS ACOMPAÑAS? Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio… ¡Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York! 🗽 Come bien. Cuídate mucho. ¡Mucha suerte!

Vive y trabaja en California liderando una barra profesional en un proyecto estable e internacional! 🧭 Breve descripción del rol Buscamos un/a Bar Manager con experiencia en la gestión integral de barra, orientación clara al cliente y capacidad para organizar equipos y procesos, garantizando calidad, ritmo de servicio y satisfacción del cliente dentro de un proyecto internacional sólido y bien estructurado. 🌍 Breve descripción del proyecto y la marca Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una experiencia de cliente cuidada, dentro de una estructura profesional y orientada a la excelencia operativa. 📋 Funciones • Organizar, planificar y gestionar todo lo relacionado con el servicio de barra., • Supervisar el montaje, la preparación y la mise en place de la barra., • Elaborar escandallos, fichas técnicas y control de mermas., • Colaborar en la elaboración de la carta de vinos y cócteles., • Realizar los turnos y cuadrantes del equipo de barra., • Participar en la formación e instrucción del personal de nueva incorporación., • Participar activamente en el servicio de barra, preparando y sirviendo cócteles, vinos y otras bebidas., • Ofrecer asesoramiento personalizado a los clientes., • Atender y gestionar quejas y reclamaciones relacionadas con el servicio., • Velar por la satisfacción del cliente, garantizando un trato y servicio de calidad., • Elaborar checklists, inventarios y diarios de producción., • Gestionar pedidos a proveedores., • Participar en la limpieza de maquinaria y zonas de trabajo., • Implantar mejoras en procesos y procedimientos., • Reportar al responsable del restaurante cualquier avería o incidencia. ⚙️ Hard Skills • Experiencia demostrable como Bar Manager / Jefe de Barra / Bar Supervisor., • Gestión integral de barra de restaurante u hotel., • Conocimientos sólidos en coctelería, vinos y servicio de bar., • Elaboración y control de escandallos, inventarios y mermas., • Organización de turnos y gestión de equipos., • Capacidad operativa y presencia activa en servicio., • Nivel de inglés alto, para comunicarse con clientes y equipos sin dificultad. 🧠 Soft Skills • Persona dinámica, responsable y organizada., • Alta orientación al cliente y a la calidad del servicio., • Buenas habilidades comunicativas y trato cercano., • Iniciativa y mentalidad de mejora continua., • Polivalencia y adaptación a entornos exigentes., • Capacidad de trabajo en equipo y compromiso profesional. 💼 Condiciones de la posición • Incorporación entre marzo y abril., • Horario con turno seguido rotativo, de 10:00 a 17:00 h o de 13:00 a 22:00 h, con 1 hora para comer., • 2 días libres seguidos a la semana., • Salario: 73.400 $ brutos anuales + bonus de hasta 5.000 $ según KPI’s., • 15 días de vacaciones pagadas al año., • Seguro médico a cargo de la empresa., • La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de traslado y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda. ✅ Requisitos • IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado., • Nivel de inglés alto, para poder comunicarse sin problema., • Experiencia mínima de 3 años como Bar Manager / Jefe de Barra / Bar Supervisor., • Experiencia previa en barra de hotel o restaurante., • Valorable formación en restauración, coctelería o sumillería., • Muy valorable experiencia laboral previa fuera de España.

Sous Chef de Cocina para Resorts Premium en Francia - Alojamiento Incluido WeMoveWise selecciona para un líder internacional de la hostelería y el ocio (Club Med) un Sous Chef de Cocina experimentado para sus resorts premium en Francia. 🌟 Tu Entorno: Resorts "All Inclusive" de alto standing. Trabajarás en un entorno de alto rendimiento, gestionando grandes volúmenes (600 a 1000 cubiertos por servicio) y garantizando una experiencia gastronómica excepcional en equipos multiculturales. 👨‍🍳 Tus Misiones: • Asistir al Executive Chef en la gestión diaria y sustituirlo en su ausencia., • Supervisar, liderar y motivar a una brigada de 20 a 60 cocineros., • Garantizar la producción, montaje y reposición de buffets de gran volumen y alta calidad., • Participar en la gestión de pedidos, control de stock y seguimiento del presupuesto., • Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad (HACCP)., • Analizar resultados y proponer mejoras en la calidad del servicio. ✅ Eres: • Un/a profesional con experiencia previa sólida como Sous Chef o Jefe de Cocina., • Un/a líder nato/a, capaz de gestionar grandes equipos bajo presión., • Bilingüe o con muy buen dominio de INGLÉS y FRANCÉS (Imprescindible para la gestión operativa y de equipos)., • ⚠ REQUISITO OBLIGATORIO: Pasaporte de la Unión Europea o DNI Europeo en vigor (⛔ IMPORTANTE: El NIE de residencia en España NO SIRVE para trabajar en Francia). 🎁 Lo que Ofrecemos: • Salario atractivo: ~1.607€ Netos/mes (2.500€ Brutos/mes)., • ¡0 Gastos de vida! Alojamiento, comidas, uniformes y lavandería INCLUIDOS dentro del resort., • Gastos de viaje reembolsados., • Acceso a las instalaciones y actividades del resort en tu tiempo libre., • Desarrollo de carrera internacional y formación continua. 📍 Localización: Resorts en Francia (montaña/playa) 🚀 Incorporación: Inmediata o próxima temporada. ¿Estás listo/a para el reto? ¡Aplica ahora!

Descripción: DESBARIO precisa incorporar a un/a 2º Jefe de Cocina para trabajar en uno de nuestros restaurantes. Funciones a desempeñar: • Planificar, coordinar y supervisar de manera permanente todas las tareas y operaciones del área, garantizando una correcta y eficaz gestión de los recursos materiales., • Implementar y realizar el seguimiento de menús rotativos, cartas, propuestas gastronómicas para eventos, entre otros., • Gestionar y controlar el abastecimiento de mercancías y la relación con proveedores., • Controlar el coste de alimentos tanto para clientes como para empleados., • Ajustar y optimizar la producción diaria en función de los regímenes alimenticios establecidos., • Supervisar consumos, excedentes y desperdicios., • Establecer y controlar los niveles mínimos y máximos de stock, así como la correcta rotación de productos., • Elaborar y controlar escandallos y mermas., • Participar activamente y supervisar los inventarios mensuales., • Experiencia mínima de 2 a 3 años en un puesto similar., • Formación específica en el área de Cocina; la experiencia profesional podrá valorarse como alternativa a la formación académica., • Certificación de Manipulación de Alimentos o formación en Higiene y Seguridad Alimentaria., • Incorporación a jornada completa

Por favor, NO te inscribas si no cumples los requisitos. Se busca para incorporación inmediata a cocinero avanzado para restaurante zona alta barcelona. Imprescindible tener al menos 5 años de experiencia en puesto similar. Se ruega sólo inscribirse si se cumplen los requisitios. Turno seguido de 10 a 17 con dos días de fiesta a la semana. Sueldo a convenir según valía del candidato. 1600-1800 netos mes. Posibilidad de hacer extras. 1.Apoyo directo al jefe de cocina • Sustituir al jefe de cocina cuando no está., • Coordinar al equipo de cocina durante el servicio., • Asegurar que se siguen las recetas y estándares del restaurante., • Controlar los tiempos para que los platos salgan correctamente. 1. Organización del servicio • Preparar el mise en place antes del servicio., • Distribuir tareas entre ayudantes o cocineros., • Controlar que las partidas estén listas (plancha, freidora, horno, etc.)., • Supervisar el emplatado. 1. Producción y elaboración • Cocinar platos del menú diario., • Elaborar bases: fondos, salsas, guarniciones, etc., • Preparar platos de mayor responsabilidad o volumen., • Mantener la calidad y presentación de los platos. 1. Control de stock y materias primas • Revisar mercancía cuando llega., • Controlar rotación de productos (FIFO)., • Avisar de faltantes o necesidades de compra., • Supervisar conservación y almacenamiento. 1. Higiene y seguridad alimentaria • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene., • Controlar limpieza de cocina y utensilios., • Supervisar temperaturas de cámaras y alimentos., • Cumplir con APPCC. 1. Gestión del equipo • Formar a ayudantes de cocina., • Corregir errores en técnicas o procesos., • Mantener orden y disciplina durante el servicio. 1. Cierre de cocina • Supervisar limpieza final., • Revisar que todo quede almacenado correctamente., • Dejar preparado lo necesario para el día siguiente.

Buscamos un Jefe de Cocina operativo y dinámico para liderar nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de garantizar un servicio ágil y de alta calidad en una carta de estilo casual (hamburguesas gourmet, tapas creativas y bocadillos de autor). Buscamos a alguien con gran capacidad de organización en momentos de alto volumen, pasión por el producto fresco y rigor en el control de mermas y escandallos. Responsabilidades clave para este puesto: • Gestión del Pase: Asegurar que los pedidos salgan a tiempo y con la presentación acordada, incluso en horas punta de máxima afluencia., • Producción y Estandarización: Supervisar la elaboración de salsas caseras, el punto de la carne y el ensamblaje de bocadillos para que cada plato sea idéntico al anterior., • Control de Stock: Gestión de pedidos a proveedores y rotación de producto (sistema FIFO) para minimizar el desperdicio., • Liderazgo de equipo: Formar y motivar al equipo de cocina, manteniendo un ambiente de trabajo positivo y eficiente., • Higiene: Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas APPCC y la limpieza profunda de las instalaciones., • Perfil ideal:, • Experiencia: Mínimo 2-3 años en cocinas de alto volumen o restaurantes de concepto casual food., • Habilidades: Rapidez en el servicio, manejo de plancha y freidoras, y capacidad de mando., • Actitud: Persona resolutiva, puntual y con gran atención al detalle. Sueldo segun convenio catergoría jefe de cocina. Se trabaja los fines de semana.

Situado en pleno corazón del barrio del raval, Casabella es un clásico y un restaurante de obligada visita. En Casabella encontrarás una gran variedad de bocadillos para el almuerzo, menú al mediodía y una selección de raciones y tapas elaboradas con productos de temporada. En Casabella, nos enorgullece ofrecer a nuestros comensales una experiencia culinaria única con platos tradicionales y sabores auténticos. Si eres un amante de la gastronomía y te gusta trabajar en un ambiente dinámico, ¡Casabella es tu lugar! En estos momentos necesitamos para nuestro proyecto un JEFE DE PARTIDA. FUNCIONES: · Gestionar la cocina según los estándares de calidad y servicio de la empresa (gestionar todos los procesos logísticos del área cocina) · Seguimiento de las elaboraciones según comandas · Control y organización prioridades en cada partida para el gestión de un buen pase. · Formación al personal en organización, limpieza y gestión de la producción · Control de stock y mermas · Revisión de género y su correcto almacenamiento · Realización y/o revisión de fichas técnicas y escandallos · Gestión de APPCC y registros sanitarios RESPONSABILIDADES: · Mantener un buen clima laboral en su área y equipo de trabajo · Garantizar el cumplimiento de los procesos establecidos de producción y elaboraciones · Mantener una comunicación fluida y constante con el personal de sala. CONDICIONES OFERTADAS: · Contrato Y proyecto estable. · Turno seguido cenas. SABADO Y DOMINGO DE 8H A 16H. LUNES MARTES Y MIERCOLES DE 16H A 00H. JUEVES Y VIERNES DESCANSO · Bonificación sobre objetivos. · Posibilidades de desarrollo.

GRUP KIBUKA precisa la incorporación de un/a JEFE/A DE COCINA para uno de sus locales, situado en Barcelona Se requiere una experiencia mínima de 2 años como jefe/a de cocina (o puesto similar), gestionando el equipo de trabajadores, los servicios, las producciones, los costes y escandallos, así como el resto de funciones relacionadas con el puesto de responsable. El/la candidato/a debe estar acostumbrado a trabajar con grandes volúmenes de trabajo, y debe tener agilidad durante los servicios para solventar posibles incidencias. Se valorará positivamente experiencia en cocina japonesa. Puesto estable. El horario tiene turnos partidos.

Jefe/a de Cocina – Asador Barcelona EL PROYECTO Asador consolidado en Barcelona, con carta estable y modelo tradicional. No buscamos creatividad ni desarrollo gastronómico. Contamos con chef ejecutivo. Necesitamos una figura clave de organización, control y liderazgo operativo que garantice orden, método y eficiencia en cocina. TU MISIÓN Implantar estructura y disciplina operativa en el equipo de cocina, asegurando que las producciones y los servicios de mediodía y noche funcionen con fluidez, coherencia y cumplimiento de estándares. A QUIÉN BUSCAMOS - Perfil metódico, estructurado y resolutivo. - Líder firme, con capacidad de organización real. - Profesional que priorice el control y la supervisión sobre la creatividad. - Acostumbrado/a a trabajar con volumen y exigencia. - Persona práctica, con mentalidad de gestión. No buscamos un chef artista. Buscamos un jefe que haga funcionar la cocina. RESPONSABILIDADES CLAVE - Organización y distribución diaria de tareas. - Planificación y dimensionamiento de producciones. - Supervisión de servicios de mediodía y noche. - Control de tiempos, partidas y rendimiento del equipo. - Cumplimiento estricto de recetas y estándares. - Supervisión de limpieza, orden e instalaciones. - Control de APPCC y seguridad alimentaria. - Gestión de horarios y coordinación del equipo. EXPERIENCIA REQUERIDA - Mínimo 5 años en cocina profesional. - Experiencia demostrable liderando equipos. - Experiencia en entornos de volumen. - Conocimientos sólidos de organización de producción y control operativo. PROPUESTA ECONÓMICA - Salario: 30.000€ brutos anuales - Jornada completa. - Inicio en turno partido. - Posible evolución futura a días puntuales en turno seguido cuando domine el establecimiento. - 2 días de descanso semanal. - 30 días de vacaciones + 14 festivos.

En Rooster & Bubbles buscamos INCORPORACIÓN INMEDIATA de un/a segundo/a de cocina a 40 horas semanales (5 días de trabajo, 2 días de descanso consecutivos). Queremos incorporar a alguien con experiencia demostrable en gestión de una cocina y de personal, acostumbrado/a a trabajar con alto volumen de clientes. RESPONSABILIDADES • Producción diaria de las diferentes elaboraciones de la carta (salsas, carnes, postres, verduras, etc.), • Organización y realización del servicio diario, garantizando la satisfacción del cliente, • Dirigir al equipo de cocina, marcar prioridades y tareas a realizar, • Organización y ejecución de pedidos diarios y semanales, • Garantizar que las recetas y el servicio se ejecutan acorde a los estándares de calidad del restaurante, • Ser la mano derecha del jefe de cocina: apoyo en la realización de horarios, nuevos platos, organización del personal, • Garantizar el orden y la limpieza diaria de la cocina, utensilios y equipamiento. SE OFRECE • Contrato indefinido, • 40 horas semanales, • 2 días fijos de fiesta consecutivos, • Salario: 2.050 brutos mensuales en 12 pagas anuales, (posibilidad de aumentar el sueldo a los 6 meses según valía), • Propinas: aproximadamente 80€ mensuales, • Horario: 3 turnos seguido, 2 partido a la semana, • Comida diaria (comida o cena según turno), • Ropa de trabajo a cargo de la empresa, • Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento., • Descuentos en comidas y bebidas en nuestros restaurantes, • Formar parte de un grupo de restauración dinámico, diverso, innovador y en constante crecimiento y expansión. Rooster and Bubbles es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Agradecemos a todos los candidatos por su interés, pero sólo contactaremos a aquellos que cumplan con los requisitos del puesto.

Montar un restaurante desde cero es un reto grande… y también una aventura increíble. En Mantener estamos buscando a un/a Jefe/a de Cocina con ganas de arremangarse, crear algo propio y liderar una cocina que va a crecer desde el primer servicio. Nuestra carta mezcla brunch creativo, sabores internacionales y toques latinos llenos de energía. Queremos a alguien que se enamore del proyecto y lo haga suyo de verdad. Responsabilidades: • Liderar y organizar el equipo de cocina, • Planificar producción y servicio, • Control de pedidos, costes e inventarios, • Garantizar calidad, presentación y tiempos, • Cumplimiento de normas higiénico-sanitarias, • Colaborar en la evolución de la propuesta gastronómica Perfil: • Experiencia previa liderando cocinas, • Capacidad de organización y liderazgo de equipo, • Ganas de implicarse en una apertura y aportar valor real, • Búsqueda de estabilidad en un proyecto con recorrido Ofrecemos: • Rol clave en un restaurante desde su nacimiento, • Proyecto estable donde dejar huella, • Espacio para aportar ideas y crecer profesionalmente