Director/a de Restaurante
16 hours ago
Fuengirola
casa carmen restaurant en centro comercial miramar - Fuengirola En Casa Carmen Restaurant Platillos, una cadena consolidada con más de 11 años de trayectoria y más de 56 establecimientos en toda España, buscamos un/a profesional para liderar y gestionar uno de nuestros restaurantes, asegurando la excelencia operativa y la satisfacción de nuestros clientes. Tus principales responsabilidades serán: • Liderar, motivar y desarrollar al equipo del restaurante, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo., • Supervisar y asegurar la excelencia en las operaciones diarias, garantizando los más altos estándares de calidad en el servicio y la preparación de nuestros platillos., • Gestionar eficientemente al personal, incluyendo la selección, formación continua, planificación de horarios y evaluación del desempeño., • Controlar y optimizar los costes operativos y el presupuesto, buscando siempre mejorar la rentabilidad del establecimiento., • Garantizar el estricto cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y salud., • Gestionar el inventario, los pedidos de suministros y asegurar la correcta rotación de productos., • Desarrollar e implementar estrategias que mejoren continuamente la experiencia del cliente y la eficiencia del servicio. Buscamos a una persona que aporte: • Experiencia demostrable y sólida en la dirección o gestión de restaurantes, preferiblemente en cadenas o establecimientos de alto volumen., • Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y capacidad probada para la resolución de problemas., • Una clara orientación al cliente y a la consecución de resultados, con capacidad para inspirar al equipo., • Habilidad para trabajar bajo presión, tomar decisiones estratégicas y adaptarse a un entorno dinámico., • Conocimientos avanzados en gestión de personal, finanzas y control de operaciones de restauración., • Pasión por la hostelería y compromiso con la creación de momentos inolvidables para nuestros comensales. Te ofrecemos la oportunidad de formar parte de una empresa en constante expansión, con un sólido proyecto de crecimiento profesional y la posibilidad de contribuir al éxito de una marca reconocida en el sector.