Responsable De Cocina Otros Nuevo Benidorm
hace 5 días
Benidorm
Chef de Cocina – Magic Hotel Group Ubicación: Benidorm (Alicante), 3, 4 y 5* hoteles. Los candidatos deben tomarse el tiempo de leer atentamente todos los elementos de este anuncio de empleo. Por favor, envíen su solicitud sin demora. Tipo de contrato: Fijo discontinuo. Jornada: Tiempo completo. Responsabilidades • Dirigir una cocina cualificada y administrar la brigada de cocina, actuando como líder., • Liderar y mentorizar al equipo de cocina., • Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área., • Planificar el trabajo y planificación de la producción., • Supervisar los estándares de calidad., • Realizar briefings periódicos y ofrecer soporte formativo al equipo., • Mantener una hospitalidad cercana y humana., • Controlar y gestionar las partidas de caliente, frío, postres y desayunos., • Valorar especialidad en arroces y experiencia en hotel vacacional tipo buffet., • Acceder digitalmente a la documentación laboral.Requisitos, • Experiencia mínima de 2 años en puesto de Chef de Cocina., • Carnet de manipulador de alimentos (obligatorio)., • Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC., • Curso/certificación de escuela de cocina. xcskxlj, • Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice. #J-18808-Ljbffr