Cocinero/a para cafetería de brunch y comida saludable en Madrid
2 months ago
€1346–€1347 monthly
Full-time
Salamanca, Madrid
En BRUTA no hacemos cocina decorativa. Hacemos comida con sentido, buena ejecución y ritmo de servicio. Somos una cafetería con una propuesta centrada en proteína, brunch y platos cuidados, con una identidad clara, directa y sin vueltas. Buscamos cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo en Madrid. Necesitamos a alguien que pueda trabajar con orden, limpieza y constancia, y que se sienta cómodo/a en un entorno de cocina dinámica, con servicio de brunch, bowls, tostadas, huevos, salsas y producción. Parte de la propuesta de BRUTA incluye platos como bowl de pollo especiado, bowl de pastrami, bowls fríos, tostadas con huevos revueltos y elaboraciones de vitrina, así que valoramos especialmente experiencia en este tipo de cocina. Qué vas a hacer • Preparación de mise en place y producciones, • Servicio de brunch y comida, • Emplatado y control de calidad, • Orden, limpieza y cuidado de la cocina, • Cumplimiento de fichas técnicas y organización del stock, • Trabajo en equipo con sala para que el servicio salga rápido y bien Qué buscamos • Experiencia previa en cocina, • Agilidad y buena actitud en servicio, • Persona ordenada, limpia y responsable, • Capacidad para seguir procesos y mantener consistencia, • Que le guste hacer las cosas bien, incluso en momentos de presión, • Se valora experiencia en brunch, cafetería, cocina saludable o producción Qué ofrecemos • Incorporación a una marca con identidad fuerte y en crecimiento, • Buen ambiente de trabajo, • Posibilidad de crecer con el proyecto, • Jornada y condiciones a definir según perfil y experiencia Sobre BRUTA BRUTA nace de lo esencial. No somos un lugar “fit”; creemos que cuidarse debería ser la regla y no la excepción. Nuestra voz es clara, directa y segura: no promete, cumple. Si te interesa, envíanos tu perfil y cuéntanos tu experiencia en cocina.
