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👨 🍳 Chef / Jefe de Cocina – Hotel Mediterráneo (Roses, Costa Brava) 🌟 Una oportunidad para liderar y dejar huella En Hotel Mediterráneo, situado en la Costa Brava, tienen una misión clara: que cada huésped disfrute de sus vacaciones o escapada de la mejor manera posible. Su propuesta combina deporte, relax y una cuidada experiencia gastronómica. Quieren que la cocina sea uno de los pilares de nuestro servicio, y por eso desde S&You buscamos a un/a Chef Ejecutivo que aporte liderazgo, calidad y pasión por la restauración. 🔎 Lo que ofrecemos • Contrato indefinido (flexibilidad a fijo discontinuo si se prefiere)., • Inicio previsto: enero 2026 (posibilidad de incorporación en diciembre para una transición suave)., • Salario competitivo: En torno a 50.000€ brutos/año según valía., • Manutención incluida en el hotel., • Alojamiento opcional: apartamento frente al mar, disponible hasta 2 años a un coste reducido (descontado del salario bruto en nómina)., • Vacaciones: entre 1 y 2 meses según implicación y necesidades de la temporada., • Calendario anual equilibrado:, • Hotel abierto de abril a octubre (con picos fuertes en verano)., • Meses de noviembre a marzo: trabajo de gestión, organización de stock, desarrollo de menús y tiempo de descanso. 👩 🍳 Tu rol como Chef Serás responsable de dirigir y coordinar la cocina de un buffet de 400-500 comensales, altamente estructurado y con procesos definidos (fichas técnicas, APPCC, escandallos, trazabilidad). Tus principales tareas serán: • Planificar y gestionar los horarios del equipo de 13 personas (+ plonge), asegurando cobertura adecuada en cada turno., • Rediseñar y organizar las partidas de cocina, garantizando eficiencia en cada servicio., • Supervisar la producción diaria para: 550 clientes en el desayuno, 50 clientes en la comida, 350-400 clientes en la cena., • Trabajar con fichas técnicas y escandallos para asegurar uniformidad y control de calidad., • Garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de APPCC., • Coordinar el uso de maquinaria avanzada (VarioCooking, hornos de convección, cocción al vacío, abatidores…)., • Participar en el Show cooking nocturno, trabajando de cara al cliente con simpatía, profesionalidad e imagen impecable., • Liderar, formar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo moderno, colaborativo y humano., • Reducir mermas y optimizar procesos de producción y almacenaje., • Trabajar en coordinación con la empresa de asesoría gastronómica y la dirección del hotel., • Proponer mejoras y nuevas recetas, con visión innovadora y práctica. ✅ Qué buscamos en ti • Experiencia previa como Chef Ejecutivo / Jefe de Cocina en hoteles, resorts o buffets de gran volumen., • Conocimiento sólido y experiencia en servicios de buffet y en gestión de equipos., • Capacidad resolutiva y actitud práctica: saber responder rápido en cocina y en la gestión de personas., • Orientación al cliente y facilidad para trabajar de cara al público (show cooking)., • Liderazgo cercano, con capacidad para motivar y cohesionar equipos acostumbrados a un estilo de gestión más rígido., • Dominio de seguridad alimentaria, APPCC y técnicas modernas (vacío, hornos de convección, abatidores, etc.)., • Conocimiento de herramientas digitales (programas de gestión hostelera, escandallos, Excel/Google Sheets, etiquetado digital)., • Idiomas: español imprescindible; francés será muy valorado por el perfil de cliente., • Referencias contrastables: buscamos a alguien con vocación de permanencia y estabilidad. 🚀 ¿Por qué unirte a nuestro equipo? En Hotel Mediterráneo no solo buscan un chef que dirija la cocina, sino un líder con visión y humanidad que ayude a evolucionar el estilo de gestión y a reforzar la experiencia gastronómica de sus huéspedes. Ofrecemos un proyecto estable, en un entorno privilegiado, con margen para aportar ideas y desarrollarse profesionalmente. 👉 Si eres un/a chef con experiencia en grandes cocinas, apasionado por el liderazgo de equipos y con ganas de dejar huella en un proyecto estable, ¡queremos conocerte! 📩 Inscríbete en la oferta y da el siguiente paso en tu carrera.

Buscas empleo en cocineros? En Castelló d'Empúries te esperan nuevas oportunidades este octubre.

Las responsabilidades principales incluirán la elaboración de platos de cocina tradicional, asegurando que cada receta sea deliciosa y auténtica. La jornada es completa, de 40 horas semanales, cubriendo de lunes a domingo con turnos partidos entre las 8:00 y las 23:00, y con los descansos legales

Chef / Jefe de Cocina – Hotel Mediterráneo (Roses, Costa Brava).Una oportunidad para liderar y dejar huella.Costa Brava, tienen una misión clara: que cada huésped disfrute de sus vacaciones o escapada de la mejor manera posible.Su propuesta combina deporte, relax y una cuidada experiencia gastr

Se busca cocinero/a para unirse a un equipo de cocina. Además, se espera que el/la cocinero/a colabore estrechamente con el resto del equipo para planificar el menú y coordinar los pedidos de alimentos necesarios. Se requiere experiencia demostrable de al menos dos años como cocinero/a, preferibl

Restaurant Els Pescadors de Cadaqués.Como Jefe de Sala en nuestro restaurante en Cadaqués, España, tendrás la emocionante responsabilidad de dirigir y supervisar el personal de sala para garantizar la excelencia en el servicio al cliente.Tus funciones incluirán la coordinación del equipo, la g

Transgourmet Ibérica formamos parte del grupo Transgourmet, la segunda mayor empresa de distribución mayorista de alimentos y bebidas, y de cash&carry en Europa.Con sede en Basilea (Suiza) contamos con más de 30.Suiza, Alemania, Austria, España, Francia, Polonia y Rumanía.Con una facturaci�

Como Camarero/a en el Hotel Palau Fugit, tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y profesional que busca brindar un servicio excepcional a nuestros huéspedes.Serás responsable de atender a los clientes en el restaurante, preparar y servir bebidas, montar y desmontar mesas, a

Descripción: Bajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias destinadas al equipo de banquetes.Funciones y responsabilidades: Desarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación d

Para nuestro cliente, uno de los mejores resort de Europa , ubicado en las Islas Canarias, STANDBY.Selección de Personal selecciona: Chef Ejecutivo.A quién recomendarías que pueda encajar? Funciones principales: + Crea e innova: Diseña, desarrolla y renueva continuamente nuestras ofertas

Buscas empleo en ayudantes de cocina? En Girona te esperan nuevas oportunidades este octubre.

Colaborar con el cocinero en las tareas que le sean requeridas.

Se requiere cocinero/a para una residencia ubicada en Calonge (Girona).

Bajo la supervisión del jefe de cocina, formará parte del equipo de pastelería y será el responsable de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y Eventos.Tareas: · Mise en place · Asegurar estándares de calidad al nivel más alto.Asegurarse que la cocina, en todas l

Buscas empleo en office, friegaplatos? En Brunyola te esperan nuevas oportunidades este octubre.

Estamos seleccionando Cocineros/as para cubrir servicios en hoteles.

Empresa dedicada a la restauración necesita la incorporación de un/a lavaplatos a la zona d´Ángulos.Las tareas que tendrá que desarrollar son las siguientes: * Ayudar en las tareas de limpieza de platos y enseres de cocina de todos tamaños.Ayudar a recoger la cocina después del servicio *