Chef y Cocinero jobs in Arganzuela, Madrid - Page 4Create job alertsFull-time

Se necesita cocinero que sepa elaborar tapas y raciones no es cocina de fogones tiene que tener conocimientos de corte a cuchillo de jamón y embutidos imprescindible tener permiso de trabajo en vigor y experiencia , significar que no es una cocina de menús diarios el salario será a convenir en la entrevista

Restaurante de nueva apertura ubicado en Chamberí busca Jefe/a de Cocina (40 horas). Buscamos una persona con experiencia liderando cocina y equipo, muy organizada y con ganas de involucrarse en el proyecto desde el inicio. La carta ya está definida, pero necesitamos a alguien que lidere su puesta en marcha: realizar pruebas, ajustar elaboraciones, estandarizar recetas y formar al resto del equipo para que todos trabajemos de la misma manera. Responsabilidades • Gestión integral y organización de la cocina., • Coordinación, formación y liderazgo del equipo., • Realización de pruebas y puesta a punto de los platos de la carta., • Estandarización de recetas, gramajes y emplatados., • Creación y seguimiento de fichas técnicas y escandallos., • Definición de la mise en place y procesos de trabajo., • Gestión de pedidos y relación con proveedores., • Control de stock, inventarios, costes y mermas., • Organización de cámaras, almacenes y producto., • Definición y supervisión de etiquetado, caducidades, envasado y conservación., • Creación de rutinas de apertura, cierre y limpieza., • Supervisión del orden, higiene y correcto funcionamiento de la cocina., • Participación activa en la operativa y los servicios diarios. Perfil que buscamos • Experiencia previa como jefe/a de cocina, segundo/a de cocina o puesto similar., • Experiencia liderando y formando equipos., • Experiencia con pedidos, inventarios y proveedores., • Conocimientos de escandallos y control de costes., • Capacidad para organizar y estandarizar una cocina., • Persona resolutiva, rápida y organizada., • Exigente con el orden, la limpieza y el detalle., • Buena actitud, compañerismo y ganas de aportar. No buscamos únicamente a alguien que cocine bien. Buscamos una persona que haga suya la cocina, lidere al equipo y nos ayude a construir una forma de trabajar ordenada, eficiente y consistente desde el primer día. ¡Queremos formar un equipazo!

CASA XU es un nuevo restaurante de cocina china-andaluza contemporánea en Usera. Buscamos un/a Encargado/a de Cocina que se responsabilice de la operativa diaria de cocina y lidere al equipo durante la producción y el servicio. Buscamos una persona con buena base técnica, organizada y capaz de dirigir una cocina con autonomía, manteniendo la calidad, el orden y el ritmo de servicio. Responsabilidades • Organizar la producción y mise en place diaria., • Coordinar al equipo de cocina, distribuir tareas y supervisar el servicio., • Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones, presentaciones y estándares de calidad., • Controlar stock, rotación de producto, pedidos y recepción de mercancía., • Supervisar mermas y correcto aprovechamiento del producto., • Mantener los estándares de limpieza, orden y seguridad alimentaria., • Coordinarse con sala y resolver incidencias durante el servicio., • Formar y acompañar al equipo, detectando necesidades y mejoras en la operativa diaria. Qué buscamos • Experiencia profesional en cocina y coordinando equipos., • Experiencia siendo responsable de producción y de un servicio de cocina., • Capacidad para organizar, priorizar y tomar decisiones en momentos de alta carga., • Orden, constancia y atención al detalle., • Autonomía y criterio para gestionar el día a día. No es imprescindible tener experiencia previa en cocina china. Valoraremos especialmente perfiles que hayan trabajado como encargado/a, jefe/a, segundo/a de cocina o responsable de partida con experiencia real coordinando equipos y quieran asumir mayor responsabilidad en un proyecto de nueva apertura.

Buscamos cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo. Valoramos experiencia previa en cocina, responsabilidad, organización, rapidez y capacidad para trabajar en equipo. Buscamos una persona seria, comprometida, con ganas de trabajar y buena actitud. Si tienes experiencia y estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo, ¡queremos conocerte! 👨‍🍳🔥 No dudes en enviarnos tu candidatura.

Buscamos una persona para incorporarse al equipo de cocina de un restaurante italiano de nueva apertura. Se encargará de preparar y elaborar los platos, mantener el orden y la limpieza del área de trabajo y colaborar con el equipo para ofrecer una experiencia gastronómica de calidad. Se valorará la experiencia previa en cocina, así como la capacidad para trabajar en equipo, organización y disposición para desenvolverse en un entorno dinámico.

🍕 Pizzaiolo/a – Pizzería Capatosta (Madrid) CONTRATO REGULAR – SOLO PARA QUIEN TIENE PAPELES - Somos una pizzería artesanal con alma italiana y buscamos un/a Pizzaiolo/a con experiencia, pasión por la pizza y ganas de formar parte de un equipo unido y profesional. 🧭 Tu misión preparación y elaboración de pizzas, garantizando calidad, ritmo y respeto por la tradición artesanal. 💪 Tus responsabilidades Preparar masas, ingredientes y mise en place. Elaborar pizzas siguiendo los estándares de la pizzería. Primero pizzero. servicio. Mantener orden, limpieza y organización del área de trabajo. Respetar normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de cocina para un servicio fluido. 👤 Buscamos a alguien que… Tenga experiencia previa como primero pizzaiolo/a. Conozca el trabajo con horno napolitano. Sea rápido/a, ordenado/a y responsable. Sepa trabajar bajo presión sin perder la calidad. Tenga actitud positiva y espíritu de equipo. (Valorable) Experiencia en pizzería artesanal italiana de como mínimo 3 años . ⏰ Ofrecemos Contrato estable de 40 horas semanales. Salario: 1.800/1.900 € netos mensuales. DOS dias libres y dos mañanas libres. Buen ambiente de trabajo en un equipo joven y profesional. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. Turnos organizados y comidas incluidas. 📍 Ubicación: zona Parque del Retiro – Madrid Si amas la pizza bien hecha y quieres trabajar en una pizzería donde se cuidan los detalles y el equipo, ¡te estamos esperando! 🍕

Se necesita experiencia en cocina para preparar platos combinados, hamburguesas y sándwiches. Se valorará la capacidad para elaborar cocina sencilla de forma organizada y eficiente.

Buscamos a cocinero/a con experiencia y ganas de seguir aprendiendo con nosotros. Ofrecemos puesto a jornada completa y turno seguido (tarde/noche) de martes a sábado. Valoramos conocimientos en gastronomía asiática, inglés y experiencia con trato cara al público.

Buscamos Cocinero/a con experiencia en cocina italiana en Barrio Salamanca (Madrid) con • Experiencia previa como cocinero/a, • Conocimiento de cocina italiana (valorable), • Buen ritmo de trabajo y orden, • Compromiso y responsabilidad Ofrecemos • Incorporación a proyecto nuevo, • Entorno gastronómico de calidad, • Enfoque en producto, • Posibilidades de crecimiento profesional

ROOTINA es un nuevo concepto de restauración fast casual en Madrid, ubicado en la calle Núñez de Balboa, cerca del Retiro. Nuestra propuesta: comida saludable, caliente y de inspiración mediterránea con toques internacionales, servida de forma rápida y en un entorno cálido y cuidado. Condiciones • 19.500 – 21.000 € brutos anuales, según experiencia, • Contrato indefinido, • Descanso: 2 días libres a la semana, • Horario de cocina: de 8:00 a 16:00 o de 15:30 a 23:30., • Oportunidad real de crecer con el proyecto desde su inicio ¿Cuáles serían tus funciones? • Preparar los platos del día: proteínas, bases, acompañamientos y salsas., • Cuidar que todo salga con el sabor y la presentación que nos representan., • Tener todo listo y organizado para que el servicio funcione rápido y sin contratiempos., • Controlar el producto: que esté fresco, bien conservado y que no se desperdicie., • Colaborar en la mejora de recetas y nuevas ideas., • ¿Qué estamos buscando?, • Mínimo 3 años de experiencia en cocina., • Persona organizada, resolutiva y que sepa mantener la calma cuando hay ritmo., • Interés por la cocina saludable, los productos frescos y hacer las cosas bien., • Se valorará experiencia en cocina mediterránea y técnicas de cocción lenta., • Disponibilidad para jornada completa con turnos rotativos. Si te apasiona la cocina de verdad y quieres formar parte de algo desde cero, ¡queremos conocerte!

Se busca una persona con un mínimo de 3 años de experiencia en cocina mexicana. y/0 parrilla Condiciones: • 2 días en turno seguido., • 2 días en turno de tarde., • 3 días en turno partido.

¿Te apasiona la cocina y disfrutas trabajando con producto, cuidando cada elaboración y formando parte de un equipo dinámico? Desde Persio, consultora especializada en gestión de talento para el sector hostelero, buscamos incorporar un/a cocinero/a para un restaurante mediterráneo de referencia en Madrid. Buscamos una persona con experiencia en cocina, organizada y comprometida, que disfrute trabajando en equipo y quiera formar parte de un proyecto estable. ¿Cuáles serán tus funciones? • Elaboración y preparación de los platos siguiendo los estándares establecidos., • Organización y preparación de la mise en place., • Control de tiempos y correcta ejecución durante el servicio., • Recepción, conservación y correcta manipulación de materias primas., • Control de calidad, presentación y cantidades de las elaboraciones., • Mantenimiento del orden, limpieza e higiene de la partida y zonas de trabajo., • Cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria., • Trabajo coordinado con el resto del equipo de cocina y sala. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como cocinero/a., • Valorable experiencia en restaurantes gastronómicos o de cocina mediterránea., • Capacidad para trabajar con ritmo y organización durante el servicio., • Persona responsable, proactiva y acostumbrada al trabajo en equipo., • Conocimiento y cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos., • Disponibilidad para turnos partidos y fines de semana., • Permiso de trabajo en regla. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un restaurante consolidado y con una propuesta gastronómica cuidada., • Salario: 19.000 – 20.000 € brutos anuales + propinas., • Turnos estables y planificación anticipada., • Formación y posibilidades de crecimiento profesional., • Incorporación a un equipo de trabajo estable. Si eres cocinero/a, te gusta trabajar con producto y buscas un proyecto donde la calidad y el cuidado por los detalles sean importantes, queremos conocerte. Envíanos tu CV y hablamos.

Se busca una persona con un mínimo de 5 años de experiencia para liderar la gestión de la cocina. Funciones: • Control de costes y seguimiento de los procedimientos APPCC., • Gestión y control del inventario., • Organización y supervisión de los horarios del equipo de cocina., • Trabajo con altos volúmenes de servicio y capacidad para desenvolverse bajo presión., • EXPERIENCIA EN COCINA MEXICANA Condiciones: • 2 días libres consecutivos., • 2 días en turno de tarde., • 3 días en turno partido.

Con experiencia el empleo es en un pueblo de Badajoz se llama monesterioCocinero con experiencia para el 1 octubre

👨‍🍳 ¡BUSCAMOS COCINERO/A PROFESIONAL! El Callejón, taberna castiza situada en Puerta del Ángel (Madrid), busca incorporar un/a cocinero/a profesional a nuestro equipo. Buscamos una persona con experiencia, organizada y con pasión por la cocina española, especialmente por la elaboración de menús del día y cocina tradicional. 🍳 ¿Qué buscamos? Experiencia demostrable como cocinero/a. Buen dominio de la cocina española y tradicional. Experiencia en elaboración de menús del día. Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada. Rapidez, limpieza y buena organización en cocina. Persona responsable, comprometida y con ganas de formar parte de un equipo estable. 🕐 ¿Qué ofrecemos? Horario: lunes a viernes, de 9:00 a 17:00 h. ¡Fines de semana libres! Jornada estable. Buen ambiente de trabajo. Incorporación a un proyecto de hostelería con cocina tradicional y producto. 📍 Zona Puerta del Ángel – Madrid Si eres cocinero/a y buscas un trabajo estable, de lunes a viernes y con los fines de semana libres, ¡queremos conocerte! 📩 Inscríbete en la oferta y cuéntanos brevemente tu experiencia en cocina.

👨‍🍳 ¡BUSCAMOS COCINERO/A PROFESIONAL! El Callejón, taberna castiza situada en Puerta del Ángel (Madrid), busca incorporar un/a cocinero/a profesional a nuestro equipo. Buscamos una persona con experiencia, organizada y con pasión por la cocina española, especialmente por la elaboración de menús del día y cocina tradicional. 🍳 ¿Qué buscamos? Experiencia demostrable como cocinero/a. Buen dominio de la cocina española y tradicional. Experiencia en elaboración de menús del día. Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada. Rapidez, limpieza y buena organización en cocina. Persona responsable, comprometida y con ganas de formar parte de un equipo estable. 🕐 ¿Qué ofrecemos? Horario: lunes a viernes, de 9:00 a 17:00 h. ¡Fines de semana libres! Jornada estable. Buen ambiente de trabajo. Incorporación a un proyecto de hostelería con cocina tradicional y producto. 📍 Zona Puerta del Ángel – Madrid Si eres cocinero/a y buscas un trabajo estable, de lunes a viernes y con los fines de semana libres, ¡queremos conocerte! 📩 Inscríbete en la oferta y cuéntanos brevemente tu experiencia en cocina.

¿Te apasiona la cocina y querés seguir aprendiendo en un entorno dinámico? En nuestra cafetería de especialidad en el corazón de Conde Duque, buscamos un cocinero/a con experiencia y mucha "garra" para sumarse a nuestro equipo.Trabajarás mano a mano con nuestro Jefe de Cocina, un perfil con gran trayectoria que busca formar a gente joven, proactiva y comprometida. Nuestro menú es ecléctico y divertido: desde los clásicos Huevos Benedictinos, hasta propuestas más canallas como Hot Dog Asiático o Milanesa Argentina.¿Qué buscamos? • Experiencia previa en puestos similares (mínimo 1-2 años)., • Pasión por el producto y ganas reales de aprender., • Actitud positiva, energía y capacidad de trabajar en equipo.

En Metódico Bar buscamos incorporar personas para nuestro equipo de cocina y sala, con ganas de formar parte de un proyecto nuevo y en crecimiento. Buscamos personas dinámicas, responsables, organizadas y con buena actitud. Se valorará la experiencia previa en hostelería, aunque también tendremos en cuenta la motivación y la disposición para aprender según el puesto. Funciones principales: • Atención y servicio al cliente en barra y sala., • Preparación y elaboración de los platos de la carta., • Apoyo en cocina, mise en place y montaje de platos., • Preparación de cafés, bebidas y cervezas., • Mantenimiento del orden, la limpieza y la higiene de las zonas de trabajo., • Correcta conservación y manipulación de alimentos., • Colaboración con el equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad. Requisitos: • Capacidad para trabajar en momentos de alta demanda., • Agilidad, organización y responsabilidad., • Buena actitud y facilidad para trabajar en equipo., • Disponibilidad para trabajar por turnos, incluidos fines de semana y festivos. Ofrecemos: • Incorporación a un proyecto nuevo y en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo., • Formación en nuestra forma de trabajar., • Posibilidad de crecimiento dentro del equipo., • Contrato y condiciones acordes con el puesto y la experiencia.

Segundo de cocina para restaurante gastronómico. Buscamos una persona con experiencia en cocina, organizada, resolutiva y con capacidad para trabajar en equipo, que quiera asumir responsabilidades y crecer dentro de un proyecto gastronómico estable y exigente.

En Macasmolamazo buscamos una persona dinámica, responsable y con ganas de formar parte de un equipo apasionado por las hamburguesas de calidad.Funciones principales: • Elaboración de smash burgers siguiendo los estándares de la marca., • Preparación y organización de ingredientes (mise en place)., • Control de la plancha y tiempos de cocinado., • Montaje y presentación de pedidos., • Mantenimiento de la limpieza e higiene de la cocina., • Control y correcta conservación de los alimentos., • Trabajo en equipo para garantizar un servicio rápido y de calidad. Requisitos: • Se valora experiencia previa en cocina, especialmente en hamburgueserías o comida rápida., • Capacidad para trabajar bajo presión y en horas de alta demanda., • Agilidad, organización y atención al detalle., • Actitud positiva, compromiso y ganas de aprender., • Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo joven y motivado., • Buen ambiente de trabajo., • Formación en nuestros procesos de cocina., • Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa., • Contrato y condiciones según convenio, con posibilidad de mejora según experiencia.

Objetivo: En el puesto de Sushero/a en Grupo Costeño serás responsable de preparar y elaborar los platos siguiendo nuestras recetas y estándares de calidad, asegurando una presentación cuidada y consistente en cada servicio. En tu día a día te encargarás de la preparación de: • Preparar y presentar una variedad de platos de sushi de acuerdo con las recetas y estándares de calidad de la empresa., • Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado en la cocina., • Colaborar estrechamente con el equipo de cocina y el personal de servicio., • Asegurar que todos los alimentos se preparen y se sirvan de manera segura y oportuna. Este es un puesto a tiempo completo, presencial, ubicado en Madrid. Requisitos: Experiencia mínimo 1 año Conocimientos en Comida Oriental y Japonesa Conocimiento en preparación de Nigiri, Temaki, Hand Roll. Trabajo en equipo Actitud de servicio Horario: Turnos rotativos Disponibilidad para trabajar diferentes horarios

Buscamos incorporar cocinero/a con un mínimo de 5 años de experiencia demostrable en cocina profesional, preferentemente en restaurantes con alto volumen de trabajo y servicios intensos. No buscamos un perfil junior o de iniciación. Es imprescindible estar habituado/a al ritmo de un restaurante con volumen, ser autónomo/a en el puesto y poder incorporarse a la dinámica de una cocina profesional desde el primer momento. Experiencia imprescindible • Mínimo 5 años de experiencia demostrable como cocinero/a., • Experiencia trabajando en diferentes partidas: plancha, fritura, producción, montaje y pase., • Experiencia en restaurantes con alto volumen de comandas y momentos de fuerte intensidad de servicio., • Capacidad para seguir correctamente las recetas, gramajes, procedimientos y estándares establecidos por el restaurante., • Experiencia realizando elaboraciones y mise en place., • Agilidad y capacidad para gestionar varias comandas simultáneamente, manteniendo tiempos y calidad., • Atención al detalle y especial cuidado en la presentación y salida de los platos. Qué buscamos Una persona con oficio, disciplina y capacidad de trabajo, acostumbrada a trabajar dentro de una brigada de cocina. Debe tener: • Autonomía en su partida., • Buena capacidad de organización., • Rapidez y eficacia durante el servicio., • Capacidad de aprendizaje y adaptación a nuestra metodología de trabajo., • Disciplina y cumplimiento de los procedimientos establecidos., • Buena comunicación y capacidad de trabajar en equipo., • Predisposición para colaborar con otras partidas cuando el servicio lo requiera., • Orden y limpieza constante del puesto de trabajo antes, durante y después del servicio., • Puntualidad, responsabilidad y estabilidad laboral. Horarios Turnos rotativos, pudiendo realizar: • Turnos de apertura., • Turnos de cierre., • Turnos partidos. Es imprescindible disponer de flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en cualquiera de estos turnos. Se valorará especialmente • Experiencia en restaurantes de cocina tradicional española., • Experiencia en establecimientos con un elevado número de cubiertos., • Estabilidad demostrable en anteriores puestos de trabajo., • Polivalencia en distintas partidas de cocina. Importante Los 5 años de experiencia requeridos deben corresponder a puestos efectivos de cocina. La experiencia exclusivamente como office, friegaplatos o apoyo de limpieza no computará como experiencia de cocinero/a para cumplir este requisito. Buscamos una incorporación estable y una persona que quiera formar parte de un equipo profesional a largo plazo.

Buscamos Cocinero/a Especialista en Gastronomía Marroquí para unirse a nuestro equipo.Funciones principales: Elaboración de platos tradicionales tajines, cuscús, pastelas, harira y entrantes (mezze). Dominio en el uso y mezcla de especias tradicionales. Y ayudar al jefa de la cocina Experiencia previa demostrable en cocina marroquí.Capacidad para trabajar en equipo y bajo volumen de pedidos. Ofrecemos buen ambiente laboral, jornada completa y salario a convenir según experiencia. Si cumples con el perfil, ¡envíanos tu currículum!

Desde Grupo Le Cocó, empresa líder en hostelería, estamos en búsqueda activa de un jefe/a de cocina ( Cocina Italiana) con una jornada completa para uno de nuestros restaurantes ubicado en Chamberí. Funciones principales: • Asegurar que todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones y pautas del restaurante se sigan y completen de manera oportuna., • Gestión administrativa del equipo., • Garantizar el buen mantenimiento de las instalaciones y el material., • Reportar al Chef Ejecutivo de los problemas detectados., • Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes., • Mantener los estándares de limpieza e higiene, asegurando la buena imagen del restaurante., • Apuntar mermas, traspasos y consumos del personal en las hojas correspondientes., • Fomentar un buen ambiente de trabajo., • Gestión de las partidas, revisión de elaboraciones de la misma, check list de hojas de mise en place. Requisitos: • Mínimo dos años de experiencia., • Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo., • Disponibilidad para horarios rotativos de lunes a domingo según necesidades de la empresa. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo dinámico y profesional., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa., • Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral. Si te interesa esta oportunidad, ¡Este es tu sitio!

Buscamos un/a cocinero/a con experiencia demostrable en cocina mexicana, apasionado/a por el producto, el sabor auténtico y el trabajo en equipo. Formará parte de un equipo dinámico en un restaurante donde se valora la calidad, la actitud y el compromiso con el servicio. Funciones principales: • Elaboración y ejecución de recetas de cocina mexicana tradicional y contemporánea., • Preparación de mise en place diaria., • Control y correcta manipulación de materias primas., • Cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor del restaurante., • Organización y limpieza de la partida., • Colaboración con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y eficiente., • Apoyo en el control de stock y pedidos. Requisitos: • Experiencia previa mínima de 1 año en cocina mexicana (indispensable)., • Conocimiento de técnicas tradicionales (salsas, moles, marinados, brasa, etc.)., • Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo., • Actitud proactiva, responsabilidad y compromiso., • Valorable experiencia en cocina a la brasa/parrilla., • Documentación en regla para trabajar en España. Se ofrece • Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado., • Posibilidades de desarrollo profesional., • Salario competitivo según experiencia.

Buscamos una persona con experiencia, organizada, limpia y responsable para incorporarse a un equipo de trabajo a tiempo completo. Requisitos: • Experiencia previa., • Capacidad para trabajar de forma organizada y mantener la limpieza., • Responsabilidad y buena actitud., • Facilidad para trabajar en equipo., • Documentación en regla., • Ganas de trabajar.

Estamos buscando una persona con experiencia, creativa y positiva a la hora de resolver. Con disponibilidad proxima a 10 dias. Para parrilla, freidora y emplatado. Turnos en pareja y con uno dos turnos partidos a la semana.

Título del Puesto: Sushiman Ubicación: Hermosilla 40, Barrio de Salamanca, Madrid Descripción del Trabajo: En el corazón del exclusivo barrio de Salamanca, en la esquina de Hermosilla con Nuñez de Balboa, se encuentra Akiro, el primer Nikkei Handroll Bar en el mundo. Estamos en busca de un Sushiman para unirse a nuestro equipo en Madrid. Responsabilidades: • Preparación de nigiris, handrolls y sashimi., • Producción del mise en place., • Interacción directa con los clientes, ofreciendo un servicio amable y de alta calidad., • Mantener la higiene y limpieza en el área de trabajo de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria., • Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad. Requisitos: • Experiencia previa como Sushiman en un restaurante de sushi de alta calidad., • Pasión por la gastronomía japonesa y la atención al cliente., • Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión., • Buena disposición y trato amable con los clientes., • Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Ofrecemos: • Salario inicial de 1500 euros netos (todo en nómina) con bonos mensuales adicionales (400-500 euros)., • Propinas estimadas en alrededor de 200 euros mensuales por persona., • Oportunidad de formar parte de un restaurante de alta categoría en una de las mejores zonas de Madrid., • Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional, incluyendo la oportunidad de liderar equipos., • Un ambiente de trabajo agradable y social, en un restaurante que apunta a expandirse a nivel internacional., • Si eres un Sushiman apasionado, disciplinado y con un alto nivel de habilidad culinaria, y estás interesado en formar parte de un equipo excepcional en Akiro, te animamos a aplicar y unirte a nosotros en esta emocionante aventura culinaria.

Buscamos una persona con experiencia comprobable en liderazgo de equipos gastronómicos, organización operativa y gestión integral de cocina. Funciones principales: • Supervisar y coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y asegurando un funcionamiento eficiente., • Gestionar pedidos, controlar el stock de materias primas e insumos y realizar inventarios periódicos., • Controlar los costes de producción y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio., • Supervisar las normas de higiene, limpieza, seguridad alimentaria, conservación y rotación de productos., • Capacitar, motivar y evaluar al personal a cargo., • Planificar menús y colaborar en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas., • Supervisar el mantenimiento y el uso adecuado de los equipos e instalaciones., • Resolver incidencias operativas y asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos. Requisitos: • Al menos 3 años de experiencia en puestos de liderazgo dentro de una cocina., • Capacidad para gestionar equipos y resolver conflictos., • Conocimientos de costes, compras, inventarios y manipulación de alimentos., • Organización, proactividad y orientación a resultados. Se valorará formación en gastronomía o áreas afines, experiencia en restaurantes de alto volumen y buenas habilidades de liderazgo y comunicación. Salario: 1.500 € netos.Horario: turnos rotativos.

PERSONAL DE COCINA — LA BARQUETTE La Barquette es un nuevo concepto de restauración en Madrid, centrado en carne, patatas, salsas y un servicio rápido con una experiencia cuidada. Buscamos personal de cocina para incorporarse a nuestro equipo. ¿Qué harás? • Preparación y elaboración de nuestros productos., • Trabajo en plancha, freidora y mise en place., • Preparación de guarniciones y salsas., • Montaje y pase de pedidos., • Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina., • Cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. ¿Qué buscamos? • Personas dinámicas, responsables y con ganas de trabajar., • Experiencia previa en cocina valorable, pero no imprescindible., • Capacidad para trabajar en equipo y en momentos de mucho volumen., • Actitud positiva y orientación al cliente., • Disponibilidad para trabajar a jornada completa. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto nuevo y en crecimiento., • Contrato estable., • Jornada completa., • Horarios organizados y sin turnos partidos., • Buen ambiente de trabajo y equipo joven., • Formación inicial., • Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto. 📍 Ubicación: Madrid — Malasaña 🕐 Jornada: 40 horas semanales 📅 Incorporación: Septiembre Si te gusta la cocina, eres una persona activa y quieres formar parte de un proyecto desde el principio, queremos conocerte. ¡Únete a La Barquette!

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Descripción del puesto Buscamos Cocineros/as apasionados/as por la comida saludable para incorporarse a Honest Greens en Madrid. El contrato es de 40 horas semanales con turnos rotativos, en la zona centro de Madrid. Formarás parte de un equipo cercano, en un ambiente moderno y saludable, donde cada día es una nueva oportunidad para ofrecer experiencias excepcionales a nuestros clientes. Responsabilidades • Preparar platos frescos y sabrosos siguiendo nuestros estándares de calidad y recetas., • Participar en la mise en place y elaboración diaria, asegurando consistencia y eficiencia., • Colaborar con el resto del equipo de cocina para mantener un entorno limpio, seguro y dinámico., • Ayudar a mantener nuestros estándares de higiene, APPCC y buenas prácticas en cocina., • Apoyar en la recepción y control de productos, cuidando cada ingrediente. Qué buscamos • Deseable experiencia previa como cocinero en restaurantes, preferiblemente en cocina saludable o con ingredientes naturales., • Disponibilidad para trabajar en turnos seguidos y 40 horas semanales (incluidos fines de semana y festivos)., • Actitud proactiva, responsable y orientada al trabajo en equipo., • Pasión por la alimentación saludable, sostenible y de calidad. Qué ofrecemos • Contrato: Temporal con posibilidad de pasar a indefinido, • Jornada: 40h semanales, • Turnos: rotativos, con 2-3 días de descanso seguidos, • Salario: 1600€ brutos/mensuales, • Extras: festivos, nocturnidades y horas extra Beneficios • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Comida incluida (16,60€ de crédito diario durante tu turno), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada

Cocinero/a Street Food Coreana (CDI) – Metz, Francia | Alojamiento Garantizado Descripción del puesto Seleccionamos un/a cocinero/a dinámico/a para unirse al restaurante Pocha en Metz (Francia), concepto enfocado en la Street Food Coreana. Ofrecemos un contrato indefinido (CDI) con formación completa incluida al inicio del contrato para aprender la carta y los procesos de elaboración. Condiciones y Ventajas • Contrato: CDI (Indefinido a tiempo completo)., • Salario: Entre 1.900 € y 2.100 € brutos/mes., • Jornada: 41 horas semanales., • Formación: Incluida desde la incorporación en recetas y técnicas de cocina coreana., • Alojamiento: Facilitado por la empresa por 250 €/mes durante los 3 primeros meses, con posibilidad de prórroga. Misiones principales • Elaboración y pase de platos de street food coréenne siguiendo las fichas técnicas del restaurante., • Control estricto del orden, limpieza y aplicación de las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP)., • Mantener una buena sincronización y ritmo de trabajo durante los picos de servicio. Perfil buscado • Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia demostrable en cocina., • Cualidades: Perfil joven, activo, con capacidad de aprendizaje rápido y trabajo en equipo., • Higiene: Dominio y respeto riguroso del protocolo HACCP., • Requisitos obligatorios: Pasaporte o DNI de un país de la Unión Europea (atención: el NIE o residencia española no son válidos para contratar en Francia) y nivel comunicativo de francés.

Desde Grupo Le Cocó, empresa líder en hostelería, estamos en búsqueda activa de cocineros/ as con una jornada parcial y/o completa para uno de nuestros restaurantes italianos ubicado en el barrio de Chamberi. Funciones principales: • Asegurar que todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones y pautas del restaurante se sigan y completen de manera oportuna., • Garantizar el buen mantenimiento de las instalaciones y el material., • Reportar al superior de los problemas detectados., • Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes., • Mantener los estándares de limpieza e higiene, asegurando la buena imagen del restaurante., • Apuntar mermas, traspasos y consumos del personal en las hojas correspondientes., • Fomentar un buen ambiente de trabajo., • Gestión de la partida, revisión de elaboraciones de la misma, check list de hojas de mise en place. Requisitos: • Mínimo dos años de experiencia en cocina italiana., • Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo., • Disponibilidad para horarios rotativos de lunes a domingo según necesidades de la empresa. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo dinámico y profesional., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa., • Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral. Si te interesa esta oportunidad, ¡Este es tu sitio!

Buscamos JEFE DE COCINA para nuestro restaurante francés con dos soles Repsol y recomendación Michelin, ubicado en la zona de Ópera. Requisitos: • Experiencia como primer Chef, dirección de cocinas y partidas., • Capacidad para trabajar en equipo., • Vocación por el oficio., • Gestión de carta y recetarios. Ofrecemos: • Incorporación inmediata., • Dos días libres a la semana., • Buenas condiciones económicas., • Contrato indefinido.

¡En Grupo Quispe seguimos creciendo y por ello, estamos en búsqueda de personal calificado y con experiencia para ocupar importantes posiciones! Concretamente buscamos un sushiman o sushiwoman para el Rte Ponja Nikkei. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años y conocimiento en cocina Nikkei (Peruano-Japonés)., • Trabajo en equipo y actitud positiva para garantizar un servicio eficiente., • Eficiente y eficaz en el puesto de trabajo., • Familiaridad con las normas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Compromiso con la organización. Ofrecemos: • Contrato indefinido, • +200 € mensuales propinas, • Crecimiento profesional y línea de carrera, • Dos días de descanso semanal, • Buen ambiente de trabajo, • ¡Te estamos esperando!

Buscamos una persona comprometida para la partida de COCINA en nuestro restaurante francés con dos soles Repsol y recomedación Michelin, ubicado en la zona de Ópera. Requisitos: • Experiencia en COCINA., • Capacidad para trabajar en equipo., • Vocación por el oficio., • conocimiento de pasteleria Ofrecemos: • Incorporación inmediata., • Dos días libres a la semana., • Buenas condiciones económicas., • Contrato indefinido.

Buscamos cocinero/a con experiencia, responsable y organizado/a, para incorporarse a nuestro equipo. Se encargará de preparar y presentar los platos, mantener limpia y ordenada la cocina, controlar los alimentos y cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. Se valorará experiencia previa, capacidad para trabajar en equipo, rapidez, atención al detalle y disponibilidad horaria. Ofrecemos un buen ambiente laboral, condiciones competitivas y posibilidades de crecimiento profesional. CONTRATO INDEFINIDO 40 H

Estamos en búsqueda de Encargado/a de Cocina apasionado por la gastronomía y con habilidades de liderazgo. Serás responsable de gestionar la cocina, coordinar al equipo y garantizar la calidad de los platos y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad. Responsabilidades: • Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina., • Garantizar la calidad y presentación de los platos., • Controlar el stock de ingredientes y realizar pedidos a proveedores., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Gestionar costos y optimizar recursos para maximizar la rentabilidad., • Capacitar y motivar al equipo de cocina.

En Manteigaria buscamos incorporar un/a Jefe/a de Obrador para liderar nuestro equipo de producción de pastelería artesanal en Madrid. Buscamos una persona con experiencia en la gestión de obradores, pasión por la pastelería artesanal y un alto nivel de exigencia en cuanto a calidad, organización y consistencia del producto. Principales funciones • Coordinar y supervisar la producción diaria del obrador., • Organizar y liderar al equipo de producción., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de Manteigaria., • Controlar los procesos de elaboración, fermentación, horneado y acabado del producto., • Planificar la producción de acuerdo con las necesidades de las tiendas., • Gestionar materias primas, stocks y pedidos relacionados con la producción., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de trabajo., • Formar y acompañar al equipo, promoviendo una cultura de calidad, organización y mejora continua., • Trabajar en coordinación con el equipo de operaciones para asegurar una producción eficiente y consistente. Perfil que buscamos • Experiencia previa como Jefe/a de Obrador, Responsable de Producción o posición similar en pastelería o panadería artesanal., • Experiencia liderando y organizando equipos de producción., • Conocimientos sólidos de procesos de pastelería artesanal., • Persona organizada, responsable, resolutiva y con capacidad de liderazgo., • Atención al detalle y compromiso con la calidad del producto., • Capacidad para trabajar en un entorno de producción exigente y dinámico.

COCINERO/A – GRANDUKE · MADRID En Granduke seguimos creciendo y buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a con ganas de trabajar, aprender y formar parte de un proyecto gastronómico ambicioso. Estamos en pleno corazón de Madrid, en Calle Jorge Juan, y buscamos personas que entiendan que una buena cocina se construye con producto, técnica, actitud y, sobre todo, un equipo que funcione unido. ¿Qué buscamos? Buscamos una persona: • Con experiencia previa en cocina., • Con ganas de trabajar y seguir aprendiendo., • Limpia, ordenada y organizada en su forma de trabajar., • Responsable y comprometida con el equipo., • Con buena actitud y capacidad para trabajar en un ambiente dinámico., • Que disfrute de la cocina y tenga inquietud por seguir creciendo profesionalmente. ¿Qué ofrecemos? • Buenas condiciones laborales, acordes con la experiencia y el puesto., • Buenos horarios, buscando siempre una organización del trabajo compatible con tener vida fuera de la cocina., • Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento y con ambición., • Un equipo joven, profesional y con muy buen ambiente de trabajo., • Posibilidad real de crecer y evolucionar dentro del proyecto., • Trabajar con producto y una cocina donde se valora la técnica, el orden, la creatividad y las ganas de hacer las cosas bien. En Granduke buscamos gente que quiera venir a sumar. Personas que cuiden su partida, respeten el producto, mantengan una cocina limpia y ordenada y tengan ganas de formar parte de algo que sigue creciendo. Si te gusta la cocina, te gusta trabajar en equipo y buscas un sitio donde poder desarrollar tu carrera profesional en Madrid, nos gustaría conocerte. ¿Te apetece formar parte de Granduke?

Como Cocinero/a en Santo Mauro, serás responsable de la preparación, elaboración y presentación de los platos siguiendo los estándares de calidad y excelencia del hotel. Trabajarás en coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente, manteniendo los más altos niveles de higiene, organización y seguridad alimentaria.Buscamos una persona apasionada por la gastronomía, con atención al detalle, capacidad de trabajo en equipo y vocación de servicio. Valoramos experiencia previa en hoteles de lujo o restaurantes de alto nivel, así como una actitud proactiva y orientada al aprendizaje continuo.

Buscamos a alguien con experiencia, pero sobretodo ganas de aprender. Alguien resolutivo y flexible que tenga interés en la gastronomía coreana.Alguien joven, dinámico, con buena actitud para formar parte de un pequeño grupo de jóvenes con la misión de dar buena comida coreana. Requisitos varios: Necesario hablar castellano e inglés. Necesario tener documentos de trabajo en regla. Necesaria disponibilidad inmediata. Se ofrece: contrato de cocinero, 30-40 horas semanales. 3 ó 4 días libres por semana.

El/la Jefe/a de Partida será responsable de gestionar y ejecutar la producción y el servicio de su partida, asegurando los más altos estándares de calidad, presentación, organización e higiene establecidos por el Hotel Santo Mauro. Trabajará de forma coordinada con el Chef Ejecutivo, Sous Chef y resto del equipo de cocina para garantizar una experiencia gastronómica excelente y consistente para nuestros huéspedes y clientes. Principales responsabilidades ● Organizar y supervisar el trabajo diario de la partida asignada. ● Preparar, elaborar y presentar los platos correspondientes a su área siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares establecidos. ● Asegurar la correcta mise en place antes, durante y después del servicio. ● Supervisar la calidad, frescura y correcta conservación de las materias primas. ● Controlar cantidades, tiempos de elaboración y presentación de los platos. ● Mantener una comunicación constante con el Chef Ejecutivo, Sous Chef y demás partidas para garantizar un servicio fluido. ● Apoyar en la formación y supervisión de ayudantes de cocina y personal en prácticas. ● Garantizar el cumplimiento de las normas de APPCC, seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales. ● Mantener la partida, cámaras, utensilios y equipos en perfecto estado de limpieza y organización. ● Controlar el correcto aprovechamiento de los productos y minimizar mermas. ● Participar en inventarios, recepción y almacenamiento de mercancías cuando sea necesario. ● Proponer mejoras en procesos, recetas, organización y presentación. ● Adaptarse a las necesidades operativas del hotel, incluyendo banquetes, eventos, room service y otros servicios gastronómicos. Perfil requerido ● Experiencia previa de al menos 2-3 años en puestos similares, preferiblemente en hoteles de 5 estrellas, restaurantes gastronómicos o establecimientos de alto nivel. ● Formación en Cocina, Gastronomía o similar. ● Conocimiento de técnicas culinarias y de organización de una cocina profesional. ● Orientación al detalle y pasión por la gastronomía. ● Capacidad para trabajar bajo presión y durante servicios de alta ocupación. ● Trabajo en equipo y buena comunicación. ● Persona organizada, responsable, proactiva y con iniciativa. ● Compromiso con los estándares de calidad y servicio propios de un hotel de lujo. Se valorará especialmente ● Experiencia en hoteles de lujo y/o restaurantes de alta gastronomía. ● Conocimiento de producto y técnicas culinarias avanzadas. ● Experiencia trabajando con estándares internacionales de calidad. ● Capacidad para formar y desarrollar a miembros más junior del equipo. ● Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. ● Nivel de inglés. Qué ofrecemos ● Incorporación a un hotel de referencia en el segmento de lujo en Madrid. ● Formar parte de un equipo profesional y multicultural. ● Desarrollo profesional dentro de la compañía y Marriott International. ● Formación continua y oportunidades de crecimiento. ● Un entorno de trabajo orientado a la excelencia, el detalle y la experiencia del huésped.

Incorporación inmediata para puesto de jefe de partida, para nueva apertura de restaurante con ganas, actitud y puntual.

🔥 Buscamos Cocinero/a – ABUBrasa (Madrid) En ABUBrasa buscamos una persona con ganas de trabajar, buena actitud y pasión por la cocina. 📍 Madrid ⏳ Jornada completa 🔥 Cocina mediterránea y brasas Valoramos experiencia en cocina y trabajo en equipo. Ofrecemos buen ambiente, estabilidad y posibilidad de crecer dentro del proyecto. Si te gusta la cocina y quieres formar parte de algo diferente, escríbenos.

Se busca cocinero para nueva apertura para proyecto de cocica japonesa fusion, con ganas y buena actitud. Dias de decanso domingo y lunes.

¿Quieres formar parte de nuestro espectaculo gastronómico🔝? Ofrecemos: • 2 días libres, • Oportunidad de crecimiento y desarrollo de carrera., • Contrato 40h semanales, • Indefinido Buscamos cocineros que: • Mantengan la calma bajo presión., • Capaces de organizarse y tomar decisiones con rapidez., • Posean habilidades de trabajo en equipo., • Buenas habilidades comunicativas., • Sea capaz de seguir los estándares en higiene y seguridad alimentaria y normativa ¡Únete a este viaje!

🍕 Pizzaiolo/a – Pizzería Capatosta (Madrid) CONTRATO REGULAR – SOLO PARA QUIEN TIENE PAPELES - Somos una pizzería artesanal con alma italiana y buscamos un/a Pizzaiolo/a con experiencia, pasión por la pizza y ganas de formar parte de un equipo unido y profesional. 🧭 Tu misión preparación y elaboración de pizzas, garantizando calidad, ritmo y respeto por la tradición artesanal. 💪 Tus responsabilidades Preparar masas, ingredientes y mise en place. Elaborar pizzas siguiendo los estándares de la pizzería. servicio. Mantener orden, limpieza y organización del área de trabajo. Respetar normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de cocina para un servicio fluido. 👤 Buscamos a alguien que… Tenga experiencia previa como pizzaiolo/a. Conozca el trabajo con horno napolitano. Sea rápido/a, ordenado/a y responsable. Sepa trabajar bajo presión sin perder la calidad. Tenga actitud positiva y espíritu de equipo. (Valorable) Experiencia en pizzería artesanal italiana. ⏰ Ofrecemos Contrato estable de 40 horas semanales. Salario: 1.800 € netos mensuales. DOS dias libres y dos mañanas libres. Buen ambiente de trabajo en un equipo joven y profesional. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. Turnos organizados y comidas incluidas. 📍 Ubicación: zona Parque del Retiro – Madrid Si amas la pizza bien hecha y quieres trabajar en una pizzería donde se cuidan los detalles y el equipo, ¡te estamos esperando! 🍕