Chef ejecutivo hotel
1 day ago
Burgos
ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a CHEF EJECUTIVO comprometido/a para unirse a su equipo culinario. En dependencia de Dirección se encargará de • Gestionar el equipo de cocina, • Diseñar el menú según los estándares de la empresa, • Gestionar los costes, controlando el presupuesto y negociando con los proveedores, • Asegurar la excelencia en la presentación, sabor y seguridad alimentaria Se ofrece • Contrato indefinido, • Jornada completa, • Salario según valores aportados Requisitos mínimos • Experiencia previa de al menos 3 años en un puesto similar en hotel o restaurante, • Formación en Hostelería/Cocina, • Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos., • Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo, • Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal, • Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria, • Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.