Santa Cruz de Bezana
Buscamos un/a Cocinero/a con energía, compromiso y liderazgo para incorporarse al equipo del Restaurante Canorín las Flores en Santa Cruz de Bezana (Cantabria). Somos un establecimiento moderno, acogedor y muy valorado por nuestra terraza, cocina casera y ambiente familiar único. Tu papel será fundamental para liderar los fogones en la elaboración de nuestro menú del día y la carta. Responsabilidades y funciones: • Elaboración y cocinado: Elaborar el menú del día, platos de la carta y raciones tradicionales con excelente presentación y sabor casero., • Gestión de cocina: Controlar los tiempos de servicio en horas punta, organizar el pase de comandas y coordinar al equipo de ayudantes., • Gestión de stock: Control de mermas, realización de pedidos a proveedores, recepción de mercancías y optimización del coste de materia prima., • Higiene y seguridad: Garantizar el cumplimiento estricto de la normativa higiénico-sanitaria vigente y el orden en la cocina. Perfil del candidato/a: • Experiencia: Mínimo 2-3 años como Cocinero/a en restaurantes de cocina tradicional, menús diarios y alto volumen de raciones., • Competencias: Dominio absoluto de técnicas de corte, fondos, guisos, plancha y freidoras bajo presión., • Carnet de manipulador de alimentos en vigor., • Habilidades: Rapidez, liderazgo, actitud proactiva, puntualidad y fuerte sentido del compañerismo. ¿Qué ofrecemos? • Contrato estable en un negocio consolidado y con un ambiente de trabajo excepcional., • Salario competitivo según la experiencia aportada (bajo el convenio de hostelería de Cantabria). 1600€, • El restaurante cierra el domingo por la tarde y los lunes por descanso del personal, • Oportunidad de formar parte de un equipo hostelero muy querido y respetado por la comunidad local. En todos nuestros procesos de selección garantizamos la igualdad de trato y oportunidades para todas las candidaturas, sin discriminación alguna por ningún concepto, valorándose única y exclusivamente en función de la cualificación y experiencia de las mismas. Ubicación del trabajo: Av José María de Pereda, 12, 39100 Santa Cruz de Bezana, Cantabria
