Horticultor/a – Huerto Ecológico | Cava & Hotel Mastinell
hace 18 horas
Vilafranca del Penedès
¡Buscamos Responsable de Huerto Ecológico / Horticultor/a – Part Time! En Cava & Hotel Mastinell, entendemos el huerto como mucho más que un espacio de cultivo: es una extensión de nuestra filosofía basada en el respeto por la tierra, la sostenibilidad, el producto de proximidad y la excelencia gastronómica. Por ello, buscamos incorporar una persona apasionada por la agricultura, la horticultura y la naturaleza, que quiera formar parte de un proyecto muy especial y contribuir directamente a la experiencia gastronómica de nuestro restaurante En Rima. ¿Cuál será tu misión? Serás la persona responsable de planificar, cultivar, mantener y desarrollar nuestro huerto ecológico, asegurando la producción de frutas, verduras, hortalizas y plantas aromáticas de temporada para nuestro equipo de cocina. Trabajarás de forma cercana con el Chef y el equipo de Restauración, adaptando los cultivos y las cosechas a las necesidades gastronómicas del restaurante. Tus principales responsabilidades • Planificar el calendario de cultivos según la temporada y las necesidades de cocina., • Preparar terrenos, realizar siembras y plantaciones y gestionar las cosechas., • Cultivar y mantener frutas, verduras, hortalizas y plantas aromáticas., • Realizar labores de escarda, poda, abonado y mantenimiento., • Gestionar y optimizar el sistema de riego., • Supervisar el estado de los cultivos e identificar posibles plagas o enfermedades., • Aplicar técnicas de cultivo ecológico y tratamientos respetuosos con el medio ambiente., • Mantener en perfecto estado el huerto y sus instalaciones., • Realizar pequeñas tareas de mantenimiento y detectar posibles mejoras., • Coordinar las cosechas con el equipo de cocina para garantizar producto fresco y de calidad., • Promover prácticas sostenibles, favorecer la biodiversidad y optimizar el uso de los recursos. ¿Qué buscamos? Una persona con experiencia en horticultura, agricultura ecológica, jardinería o mantenimiento de huertos, que disfrute trabajando al aire libre y tenga autonomía para gestionar el día a día del proyecto. Valoraremos especialmente: • Formación en Agricultura, Horticultura, Jardinería o similar., • Al menos 2 años de experiencia en un entorno relacionado., • Conocimientos de cultivo ecológico y cultivos de temporada., • Experiencia con sistemas de riego., • Conocimientos básicos de control de plagas y enfermedades., • Manejo de herramientas y maquinaria agrícola., • Organización, responsabilidad y autonomía., • Pasión por la naturaleza y la agricultura sostenible., • Capacidad de trabajo físico y atención al detalle., • Proactividad y orientación a la calidad. ¿Qué encontrarás en Mastinell? • Un proyecto part-time en un entorno único rodeado de viñedos., • La oportunidad de gestionar y desarrollar un huerto vinculado directamente a la gastronomía., • Incorporación a un hotel boutique 5★ referente en enoturismo., • Contacto directo con el equipo de cocina y participación en un proyecto basado en el producto de proximidad., • Un entorno de trabajo vinculado a la sostenibilidad, la tierra y la gastronomía., • Formación y posibilidades de desarrollo., • Condiciones económicas acordes con la experiencia y responsabilidad. Si eres una persona que disfruta viendo crecer lo que planta, cuidando la tierra y convirtiendo el producto de temporada en parte de una experiencia gastronómica, nos encantará conocerte. Si te interesa el proyecto, inscríbete a la oferta y cuéntanos tu experiencia.
